ジョイスウーキッチン

エリア: 滋賀県 / 草津・守山・栗東・野洲
グルメジャンル: 台湾料理
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

お店について
お店について
- お知らせ
  
  イートインをご希望の場合、ドリンクからお１人様１ドリンクのご注文をお願いいたします。
  小籠包は15分、おやき・大根餅は10分ほど調理時間をいただいております。
- 台湾風ベジ唐揚げジャーキー 1,000円
  
  台湾屋台の定番「鹹酥雞（シェンスージー）」をイメージした、植物性ベジ唐揚げジャーキー。
  外はカリッと香ばしく、中はぎゅっと旨みが凝縮。五香粉のほのかなスパイス感があとを引く味わいです。
  
  噛むほどに広がるコクと香りは、おやつにもおつまみにもぴったり。
  台湾気分を手軽に楽しめる、満足感のある一品です。
イートイン
イートイン
- ▼選べる台湾粥+飲茶メニュー
  
  やさしい味わいのオートミール肉粥と台湾茶を中心に、手作り点心や小皿料理を楽しめる贅沢コース。
  植物性100％・無添加で体にも環境にもやさしい台湾の家庭の味をお届けします。
- 台湾定番塩粥セット 2,500円
  
  《台湾肉オートミール粥》 +豆花,おやき、ザーサイ
  
  台湾の朝ごはんの定番「塩粥」を、体にやさしいオートミールで再現しました。
  台湾風の味付けで、ほのかな塩味と穀物の甘みが絶妙。植物性肉を使用し、動物性原料・添加物不使用。
  セットには、さっぱり甘い豆花、カリッと香ばしい油條、食感の良いザーサイを添え、栄養バランスのとれたやさしい一膳です。
- 台湾塩粥.ミニスイーツセット 1,800円
  
  《台湾肉オートミール粥》+豆花
  
  台湾の定番「肉粥」を、オートミールでやさしく仕上げた一杯。
  植物性の“台湾肉”の旨みをじっくり引き出し、香ばしさとコクを感じながらも、胃に負担をかけない軽やかな味わいです。
  
  オートミールは白米に比べて食後血糖値の上昇を穏やかにし、食物繊維も豊富。
  身体を内側から温め、朝食や軽めのランチにもおすすめです。
  
  締めには、つるんとやさしい甘さの豆花を添えて。
  台湾らしい満足感と、ほっとする余韻をお楽しみください。
- ▼激辛ベジ麻辣燙（マーラータン）
  
  当店で人気のメニューです。台湾の本場の味をお楽しみください。
- Vegan激辛麻辣タン 2,500円〜
  
  滋賀県産の大根・豆腐・白菜を使用。
  花椒のしびれる刺激と香り高いスパイスがクセになる！
  自家製漢方スパイスの奥深い旨みで、最後の一口までやみつきに。
  
  植物性100％・五葷抜き・無添加なので体にやさしいのにしっかり辛い、新感覚の激辛グルメです。
  
  具材：野菜、ジャガイモ、エノキ、椎茸、大根、春雨、豆腐
  
  通常盛　2,500円
  大盛　　3,000円
- ▼ベジ鍋メニュー
  
  ベジ鍋は、動物性食材を使わず、季節の新鮮な野菜や豆腐、きのこをたっぷり使ったヘルシーなお鍋です。体に優しく、野菜本来の旨みを楽しめる、寒い季節にぴったりの温かい一品です
- 十全大補壯健鍋セット 4,500円
  
  季節の新鮮野菜をたっぷり使った、体を温め元気をサポートする薬膳鍋セット。
  心と体にやさしい、滋味あふれる一品。寒い日や疲れた日におすすめです。
  
  セット内容：十全大補壯健鍋、野菜プレート、小鉢、御飯
- 白潤美肌鍋セット 3,800円
  
  Joyce Kitchen & Cafeの「白潤美肌鍋セット」は、台湾薬膳の知恵と旬の野菜の旨みを活かした、体の内側から潤いを感じるヘルシー鍋です。
  植物性素材のみで仕上げたスープは、体の巡りを整え、美肌へアプローチ。季節の野菜や豆乳ベースのまろやかさが、疲れや冷えを優しくケアします。
  
  体を大切にしたい日やリラックスしたい時間に、美味しさと美容効果を同時に楽しめる、Joyce Kitchen & Cafeならではの一品です。
  
  セット内容：白潤美肌鍋（薬膳スープベース）、季節の野菜プレート、薬膳小鉢、御飯
- 旨辛火鍋セット 3,500円
  
  「旨辛火鍋セット」は、台湾薬膳の香りとスパイスを活かした、体を温め元気をサポートするヴィーガン鍋です。
  植物性素材のみで仕上げたスープは、花椒や唐辛子の香りが効いたコク深い味わいで、辛さはお好みに合わせて調整可能です。
  旬の野菜や豆腐、きのこが豊富に入っており、心も体も満たされる一品です。
  
  寒い日や元気をチャージしたい日に最適な、Joyce Kitchen & Cafeならではのヴィーガン鍋です。
  
  セット内容：旨辛火鍋（薬膳スープベース）、季節の野菜プレート、薬膳小鉢、御飯
- ▼麺メニュー
  
  台湾の人気メニューから、日本人の好みに合う味付けも取り入れています。
- 台湾ちゃんぽんラーメン 1,800円
  
  台湾の風味とちゃんぽんの魅力を融合させた、具だくさんで満足感たっぷりの一杯。
  旨みのあるスープをベースに、キャベツやもやしなどのたっぷり野菜を強火で炒め、香ばしさを引き出しました。そこに台湾らしいスパイスと調味を加え、コク深くも食べやすい味わいに仕上げています。
  
  野菜の甘みとスープの旨みが麺によく絡み、最後まで飽きずに楽しめるのが特徴。
  ボリュームがありながらもバランスの良い、ランチにもディナーにもおすすめの台湾風ちゃんぽんラーメンです。
- べじ旨辛台湾牛肉ラーメン 1,600円
  
  台湾の名物「牛肉ラーメン」を、動物性食材不使用で再現したヴィーガン仕様の一杯。
  大豆ミートを使用した“べじ牛肉”に、香味野菜とスパイスをじっくり効かせた旨辛スープを合わせ、コク深くもキレのある味わいに仕上げました。
  
  唐辛子の程よい辛さと、にんにく・香辛料の香りが食欲をそそり、野菜の旨みが溶け込んだスープが麺によく絡みます。
  ヴィーガンとは思えない満足感がありながら、後味はすっきり。
  
  辛いもの好きの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおすすめ。
  べじでも本格な台湾風ラーメンをぜひお楽しみください。
- 野菜たっぷり濃厚豆乳胡麻担々麵 1,800円
  
  濃厚な胡麻スープにヴィーガン肉そぼろが乗った食べ応え満点の麺です。
  きくらげに青梗菜などお野菜もたっぷりです。
- プラスおでん、ザーサイ椎茸野菜大ワンタン豪華ラーメン 1,800円
  
  青菜と植物性ミンチをバランスよく組み合わせ、丁寧に包み込んだヴィーガン混沌です。
  肉を使わずに、コクと旨みをしっかりと引き出しました。
  
  やさしい味わいの中にもしっかりとした食べ応えがあり、軽食としても主食としても主食としてもおすすめです。
  すべて植物性原料のみを使用しており、安心してお召し上がりいただけます。
- サクサク唐揚げ、台湾風ヘルシーにゅう麵小鍋 1,800円
  
  Vegan肉で台湾風唐揚げ（エンスーチージャーキー）と自家製ピリ辛大根漬およびパクチーをたっぶり、
  麵線（にゅう麵）小鍋にのせた最高の台湾屋台Bグルメ。
- ベジ肉ワンタンラーメン 1,600円
  
  椎茸、野菜ベーススープにアツアツベジ肉ワンタンをラーメン風に仕上げました。
  寒い冬に最高の一品です。
- 台湾定番担子ラーメン（肉そぼろラーメン） 1,600円
  
  台湾屋台の定番「担子（タンツー）ラーメン」を、動物性食材不使用で仕上げたヴィーガン仕様の一杯。
  野菜と香味野菜の旨みをじっくり引き出したスープに、香り高い特製オイルを合わせ、あっさりしながらもコクのある味わいに仕上げました。
  
  細めの麺にスープがよく絡み、軽やかで食べやすいのが特徴。
  ヴィーガンの方はもちろん、油っこいラーメンが苦手な方や、台湾の素朴な味を楽しみたい方にもおすすめです。
  
  やさしく、毎日でも食べたくなる
  からだにうれしい台湾ラーメンをぜひお楽しみください。
- ▼御飯メニュー
  
  彩り豊かな主菜に、小鉢・スープ・新鮮サラダが付いたバランス満点のプレート。
  香ばしい台湾米と手作りのおかずで、体にやさしい家庭の味をお楽しみください
  植物性100％・無添加の台湾スタイル御飯セットです。
- 特製ソースハンバーグ御飯 2,500円
  
  動物性原料を一切使わず、植物性素材だけで仕上げた特製ハンバーグ御飯。
  ふっくらジューシーなヴィーガンハンバーグに、香ばしい特製ソースをたっぷりかけました。
  ご飯との相性も抜群で、ボリューム満点の満足メニューです。
- ルーローハンとごろっと角煮食べ比べ御飯 2,500円
  
  台湾の人気料理「ルーローハン」を植物性素材で再現したウィガンルーローハンと、伝統的な角煮ごはんを一度に楽しめる食べ比べ御飯。
  やさしく香るスパイスと甘辛い味わいのバランスが絶妙で、食感や風味の違いを比べながら楽しめます。
  動物性原料不使用のやさしい味わいと、しっかりコクのある角煮の両方を味わえる満足の一品です。
- 生姜香るベジカツ甘辛煮御飯 2,500円
  
  生姜の香りがふわっと広がる、やさしい味わいのベジカツ甘辛煮御飯。
  植物性カツを甘辛い特製だれで煮込み、ご飯が進む味に仕上げました。
  動物性原料不使用で、体にも環境にもやさしい一品です。
- 彩りパプリカベジ肉甘酢あんかけ御飯 2,500円
  
  赤・黄パプリカの彩りと、植物性ベジ肉の旨みを生かした、台湾風甘酢あんかけ御飯。
  ほどよい酸味とやさしい甘さの特製甘酢あんが、ご飯に絡み、最後の一口まで飽きのこない味わいです。
  
  油を控えめに仕上げ、野菜本来の甘みと食感を大切に。
  見た目も華やかで、軽やかに満足できる一皿は、ランチにもディナーにもおすすめです。
- ▼セットメニュー
- プラス台湾スイーツセット 3,300円
  
  元祖・新竹焼きビーフン、おやき、豆花、スープ付きの満足セット。
  台湾の家庭的な味を、一度に楽しめるバランスの良い組み合わせです。
  香ばしいビーフンの旨みと、やさしい甘さの豆花で、台湾の食文化をまるごと味わえます。
- 台湾グルメツセット 3,300円
  
  台湾の人気グルメを一度に味わえる満足セット。
  香ばしい豆乳スープ「鹹豆漿」、外はカリッと中はもちもちの「大根餅」、コクのある「ルーローハン」を組み合わせました。
  やさしい味わいのスープを添え、食後には香り豊かなコーヒーをどうぞ。
  
  台湾の味をたっぷり楽しめる、バランスのとれたセットです。
- 台湾味チャーシューバーガーセット(唐揚げ+サラダ付き） 2,500円
  
  台湾の定番ストリートフード「刈包（グアバオ）」を、100％植物性素材で仕上げたヴィーガンセット。
  
  ふわふわに蒸し上げた刈包バンズに、甘辛く味付けした大豆ミートや季節野菜をたっぷりサンド。
  台湾風特製ソースのコクと香りが広がり、ヴィーガンとは思えない満足感のある味わいです。
  
  セットには、外はカリッと中はジューシーなヴィーガン唐揚げと、さっぱりとした新鮮サラダ付き。
  ヘルシーさと食べごたえを両立した、ヴィーガンの方はもちろん、台湾グルメ好きにもおすすめの一品です。
  
  ※単品は1,600円でご提供可能です。
- 照り焼き風生姜カツバーガー+唐揚げセット(唐揚げ+サラダ付き） 2,800円
  
  動物性食材不使用で仕上げた、満足感たっぷりのヴィーガン和風バーガーセット。
  
  大豆ミートを使ったサクサクの生姜カツに、生姜の風味がきいた甘辛い照り焼き風ソースをたっぷり絡め、ふんわりバンズでサンドしました。
  コクがありながらも後味は軽やかで、ヴィーガンとは思えない食べごたえです。
  
  セットには、外はカリッと中はジューシーなヴィーガン唐揚げ付き。
  しっかり食べたい方にも、ヘルシー志向の方にもおすすめの一品です。
  
  和の旨みを植物性で楽しめる、当店自慢のヴィーガンバーガーセットをぜひお楽しみください。
  
  ※単品は1,800円でご提供可能です。
- 特製胡椒バーガー+唐揚げセット 2,500円
  
  台湾屋台の定番フレーバー「黒胡椒」を効かせた、食べごたえのあるベジバーガーセット。
  香ばしく焼き上げたバンズに、スパイシーな黒胡椒ソースで味付けしたベジパティと、とろっとしたベジ目玉焼きをサンドしました。
  ピリッとした黒胡椒の刺激と、コクのある味わいがクセになる一品です。
  
  セットにはサイドメニューが付き、バランスよく満足感も◎。
  お肉不使用ながらしっかりした旨みで、ベジ料理が初めての方にもおすすめです。
  
  台湾らしいスパイス感を楽しめる、
  満足度の高いベジバーガーセットをぜひお楽しみください。
  
  ※単品は1,600円でご提供可能です。
- ▼弁当メニュー
  
  ヴィーガン・ベジタリアンの方もそうでない方もお楽しみいただける味付けの弁当メニューです。
- べジカツ甘辛煮弁当 1,500円
  
  木綿豆腐、平茸、ごぼうで作った、まるでお肉のような食感や食べ応えのベジカツのお弁当。
  ダンバク質と食物繊維が豊富でお腹やお通じにとても良い一品です。
- 魯肉飯(ルーローハン）弁当 1,500円
  
  日本人の方にも台湾料理といえばルーローハンと言われるほどほどポピュラーなメニューの一つです。
  当店オリジナルの味付けでベジ肉そぼろ、椎茸を中心としたたくさんの種類のきのこを使うし、肉不使用でも満足いただける食感に仕上げています。
- ▼特製ソースハンバーグ弁当 1,500円
  
  植物性素材で作ったふっくらジューシーなベジハンバーグに、甘辛い特製ソースをたっぷりかけました。
  動物性原料を使わず、体にも環境にもやさしいお弁当。
  コクのあるソースがご飯によく合い、満足感たっぷりの一品です。
- 彩りパプリカベジ肉甘酢あんかけ弁当 1,500円
  
  カラフルなパプリカとベジ肉を使った、見た目にも華やかな甘酢あんかけ弁当。
  ほどよい酸味と甘みのある特製あんが、野菜とベジ肉にしっかり絡みます。
  動物性原料不使用で、体にも環境にもやさしいバランスのとれた一品です。
- 新竹焼きビーフン弁当（サラダ付） 1,800円
  
  台湾・新竹名物のビーフンを、動物性食材不使用で仕上げたヴィーガン弁当。
  
  コシのある新竹ビーフンを香ばしく炒め、野菜の旨みと台湾風調味料のコクをしっかりと引き出しました。
  あっさりしながらも満足感のある味わいが特徴です。
  
  付け合わせには、さっぱりとしたフレッシュサラダ付きで、全体のバランスも◎。
  油っこくなく軽やかに食べられるため、ランチやテイクアウトにもおすすめです。
- ▼その他のメニュー
- 特製XOジャン　シェントウジャン 1,200円
  
  台湾の定番スープ「鹹豆漿」を、特製ヴィーガンXOジャンで風味豊かに仕上げました。
  まろやかな豆乳に、香ばしい旨みが溶け合う奥深い味わい。
  動物性原料不使用で、体にやさしい台湾の人気メニューです。
- 手作り野菜焼き餃子（6個） 880円
  
  たっぷりの野菜を包んだ、手作りの焼き餃子。
  外はパリッと、中はジューシーでやさしい味わい。
  植物性原料のみを使用し、体にも環境にもやさしい一品です。
- 手作りベジ野菜春巻き（2個） 880円
  
  たっぷりの野菜とベジミートを包んで香ばしく揚げた、手作りの春巻き。
  外はパリッと、中はジューシーでやさしい味わい。
  動物性原料不使用で、体にも環境にもやさしい一品です。
- 手作り焼売（エビもち米焼売orベジ肉焼売　5個） 1,000円
  
  ひとつひとつ丁寧に包んだ手作り焼売。
  ぷりっとしたエビともち米の焼売と、植物性ベジ肉を使ったやさしい味わいの焼売からお選びいただけます。
  素材の旨みを活かした、食べごたえのある4個セットです。
- 手作り小籠包（ベジ肉or野菜　4個） 1,000円
  
  ひとつひとつ丁寧に包み上げた手作り小籠包。
  ジューシーなベジ肉餡、または野菜たっぷりのさっぱり餡からお選びいただけます。
  もっちりとした皮の中に旨みがぎゅっと詰まった、4個入りの人気点心です。
- ベジ黒胡椒肉パイ 650円
- 大根餅（4枚） 880円
  
  すりおろした大根の甘みを生かし、表面はこんがり香ばしく、中はもっちりと焼き上げた台湾定番の点心。
  一枚一枚丁寧に焼き、噛むほどに広がるやさしい旨みが特徴です。
  
  そのままでも、タレと合わせても美味しく、軽食やおつまみにもおすすめ。
  素朴ながら飽きのこない、台湾らしい味わいをお楽しみください。
- 台湾スパイシーフライド 550円
- おやき 650円
- 薬膳生姜まん 650円
  
  生姜をたっぷり使い、野菜や大豆ミートの肉餡を包んだまんじゅうです。手作りの皮はふわふわモチモチで食べるとやみつきになりますよ。
- 手作り水餃（8個） 1,200円
- ▼スイーツメニュー
- 鳳梨派（パイナップルパイ） 650円
  
  動物性原料を使わず、植物性素材のみで仕上げた台湾風鳳梨派。
  甘酸っぱいパイナップル餡をたっぷり包み、外はサクッと香ばしく焼き上げました。
  
  やさしい甘さで後味は軽やか。
  食後のデザートやお茶の時間にも安心してお楽しみいただける、ヴィーガン対応スイーツです。
- 蛋黃酥(ダンファースウ) 650円
- 紅豆ゴマ団子豆花 1,000円
  
  つるんとしてなめらかな、絹豆腐よりもやわらかい台湾の有名なスイーツ豆花に小豆とゴマ白玉をトッピングしました。
- 仙草芋圓豆花 1,000円
- クコの実、ナツメ銀耳百合蓮子薬膳スイーツ（ホット） 1,680円
  
  クコの実、ナツメ、銀耳（白きくらげ）、百合根、蓮子をやさしく煮込んだ、台湾伝統の温かい薬膳スイーツ。
  
  とろりとした銀耳の口当たりと、素材それぞれの自然な甘みが、身体の内側からそっと温めてくれます。
  
  甘さは控えめで、食後や就寝前にもおすすめ。
  季節の変わり目や、冷えが気になる時にうれしい一杯です。
- 仙草小豆芋圓 1,000円
  
  あずきと仙草ゼリーに九份名物の芋圓（ユーユェン）という芋団子が入ったもの。タロイモから作られたモチモチの団子とあずき、ほろ苦いゼリーをぜひ一緒にお召し上がりください。
ドリンク
ドリンク
- 特製燻し梅ジュース（烏梅汁） 1,000円
  
  烏梅（ウバイ）ジュースは薬膳ドリンクとなります。
  味は燻製っぽい味と梅の酸味と甘みがあり、台湾ではポピュラーな飲み物として親しまれています。
- セットドリンク
  
  マンゴージュース　850円
  
  グァバジュース　850円
  
  スターフルーツジュース　850円
  
  ライチジュース　850円
  
  コーヒー　600円
  
  クコの実・菊の花・決明子茶　1,300円
  
  台湾杉林溪ウーロン茶　1,300
  
  台湾日月潭紅茶/ポット　1,200円
  
  薬膳仙草茶　1,200円
コース
コース
- 台湾味めくりコース 4,500円
  
  台湾の家庭や茶館で親しまれてきた味を、体にやさしい植物性＆手作りでお届けします。
  五葷不使用・無添加で、安心して楽しめるコース仕立てです。
  
  ＜コース内容＞
  • 香ばしい「大根もち」
  • サクサク「春巻き」
  • 台湾名物「ルーローハン（ベジ版）」
  • 台湾定番お惣菜盛り合わせ
  • 手作りパイナップルパイ
  • 薬膳スープ（体を整える優しい味わい）
  • 台湾高山ウーロン茶
- 贅沢台湾飲茶＆オートミール肉粥フールコース 5,000円
  
  台湾産オートミールを使った肉粥に、手作り点心と台湾惣菜が付いた満足コース。油條やデザート、香り高い台湾茶もセットで、台湾の家庭食卓を再現しました。動物性原料・五葷・化学調味料不使用で、体にも環境にもやさしい内容です。
  
  ＜コース内容＞
  ・旬野菜、キノコ入り《台湾肉オートミール粥》
  ・豆花（トウファ）
  ・ルーロー（台湾風煮込み豚）
  ・台湾油條（揚げパン）
  ・ザーサイ
- プラス台湾スイーツセット 3,300円
  
  台湾の家庭的な味を、一度に楽しめるバランスの良い組み合わせです。
  香ばしいビーフンの旨みと、やさしい甘さの豆花で、台湾の食文化をまるごと味わえます。
  
  ＜コース内容＞
  ・元祖新竹焼きビーフン
  ・おやき
  ・豆花
  ・スープ
- 台湾ローカルグルメセット 3,300円
  
  台湾の屋台で同じみの人気メニュー3品を、食べ応えのあるセットにしました。
  
  ＜セット内容＞
  ・ルーローハン
  ・焼き餅
  ・シェントウジャン
- 台湾味チャーシューバーガー+唐揚げセット 2,500円
  
  じっくり煮込んだ台湾風チャーシューをたっぷりはさんだ、特製バーガーです。
  甘辛いタレがしみ込み、やわらかくジューシーな味わいが楽しめます。
  
  セットには、カリッと香ばしい台湾風唐揚げ、さっぱり食べられるサラダを添えました。
  しっかり食べたい方にもおすすめの、大満足セットです。
  
  ＜セット内容＞
  ・台湾ベジチャーシューバーガー
  ・サラダ
  ・台湾風唐揚げ
  ・スープ
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。