《新潟編》
鮭山マス男商店
新潟県新潟市で営むサケ販売のプロがプロデュースする和食ダイニング店「鮭山マス男商店」。こだわりのサケを中心に種類豊富な定食やお弁当、テイクアウト販売も行っている。オープン当初は年配の客が多かったが、近年の健康志向から若い客層も増えているという。店の人気No.1は「大切り銀鮭膳」。さらに、厚切りの「キングサーモン膳」や、魚沼産「コシヒカリ」と相性の良い「大切り銀ダラ膳」も好評だ。魚のほかにも、地元・新潟県産の豚や新鮮野菜を使用した、“新潟県の味”を楽しめるメニューも豊富に揃う。
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土用の丑の日や夏バテ対策に食べるだけではもったいない、美味しくて体にもいいうなぎ。全国各地にうなぎ料理の名店があり、とっておきの美味に出合うことができます。蒲焼きやひつまぶしといった料理のほか、うなぎの豆知識や楽しみ方などをご紹介します。
全 1 施設
新潟県 ／ 新潟市中央区
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