クリスマスアフタヌーンティー【ホテル椿山荘東京】

発信日：2024年10月08日

2024年11月12日(火)〜2025年01月08日(水)

料金：詳細は公式HPをご確認ください

クリスマスをイメージした今年最後のアフタヌーンティー

ホテル椿山荘東京は、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、クリスマスツリーやサンタクロースをイメージしたスイーツや、クリスマスを彩るセイボリーが楽しめる「クリスマスアフタヌーンティー」を、2024年11月12日～2025年1月8日にご提供いたします。お食事後は、庭園にて幻想的な冬の絶景「森のオーロラ」と「東京雲海」をぜひお楽しみください。

◇スモークサーモンやホタテなど冬の味覚も楽しめるアフタヌーンティー

　「トラディショナル・クリスマス」をテーマに、可愛い見た目のスイーツや、オマール海老やキャビアなどの豪華な食材を使用したセイボリーが集まったクリスマスフタヌーンティー。
上段は、ピスタチオムースとシャンティクリームの上にサンタクロースの帽子に見立てたいちごをトッピングした「サンタクロースの帽子 ピスタチオムース」や、チーズケーキの上にホワイトチョコレートと抹茶を合わせたクリームでクリスマスツリーを模した「クリスマスツリー」など4種のスイーツをお楽しみいただけます。
中段は、伝統のプレーンスコーンのほか、高品質のピスタチオを贅沢に使用したピスタチオペーストを練り込んだピスタチオスコーン、冬にぴったりな体を温めるジンジャーピールとシナモン香るシナモンジンジャースコーンの3種をご用意。通常のクロテッドクリームの他、りんごジャムとブルーベリーのクロテッドクリームを添えてお召し上がりください。
下段は、風味豊かな赤ワインパンに、ローストターキーと粒マスタードソースを挟んだ贅沢なサンドウィッチ「ローストターキーのサンドウィッチ」や、コンソメのゼリーとカリフラワーのクレームをベースに、ホタテのタルタルとキャビアを贅沢に添えた「ホタテのタルタル コンソメのゼリーとカリフラワーのクレーム キャビア添え」など、ホリデーシーズンにふさわしい豪華な食材を使用したメニューをご用意しました。

◇セイボリーからデザートまで豪華な食材を使ったメニューで、ホリデーシーズンの贅沢なお食事を

アフタヌーンティーより少し遅い時間に、お食事をメインにゆったりと召し上がっていただく「イブニングハイティー」。今回は「サーモンのパイ包みオーロラソース」や「アンコウとベーコンのロール ブールブランソース」、「ポテトとトリュフのミルフィーユ」など、トリュフやサーモン、アンコウなど旬の食材を使った味わい豊かなセイボリーを三段オードブルスタンドでご用意しました。デザートの「チョコレートムース」は、アマレナチェリーを忍ばせた濃厚なムースです。お食事後は、庭園にて幻想的な冬の絶景「森のオーロラ」と「東京雲海」をぜひお楽しみください。

クリスマスアフタヌーンティー 概要

■期間：2024年11月12日～2025年1月8日
※ご予約は2024年9月12日10:00～
※完全ご予約制（前日18:00まで）で承ります。
※2024年12月26日以降は、 内容を一部変更し 「ホリデーアフタヌーンティー」を提供いたします。
■時間：12:00〜17:30
※ご予約は、12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制で承ります。
■店舗：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
■料金：WEB予約 お一人様 7,500円
電話予約 お一人様 8,500円
※料金は消費税込み、サービス料（15％）別
■ご予約・お問い合わせ ：03-3943-5489（10:00～19:00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/winter_afternoontea2024/

イブニングハイティー 概要

■期間：2024年11月12日～ 2025年1月8日
※予約開始2024年9月12日10:00～
※完全ご予約制（前日18:00まで）で承ります。
■時間：18:00〜L.O.19:30
■場所：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
■料金：WEB予約 お一人様 8,000円
電話予約 お一人様 9,000円
※料金は消費税込み、サービス料（15％）別
■内容：
①グラスシャンパン
②三段のオードブルスタンド
（上段）
・チキンの塩麹焼きピンチョス
・サーモンのパイ包みオーロラソース
・彩り野菜のピクルス コリアンダー風味
（中段）
・アンコウとベーコンのロール ブールブランソース
・ポテトとトリュフのミルフィーユ
・カニと苺のブルスケッタ
（下段）
・ローストターキーのサンドウィッチ
・オマールのグラタンパイ
・ホタテのタルタル コンソメのゼリーとカリフラワーのクレーム キャビア添え
・スモークサーモン ワルドルフのサラダ トルティーヤ添え
③シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト
④デザート（チョコレートムース）
⑤コーヒーまたは紅茶
■ご予約・お問い合わせ ：03-3943-5489（10:00～19:00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/wintereveninghightea/

クリスマスアフタヌーンティー【ホテル椿山荘東京】