季節限定の人気商品

厳選された白菜に、秘伝の特製ダレで味付けした昆布、ニンニク、大根、人参などの国産具材を挟み込んだ「松前白菜漬」。白菜が旬を迎える秋冬にしか製造されない人気の季節限定商品だ。昭和3年の創業時から味を変えず、手間ひまをかけて手作りにこだわってきた本品は、地元だけでなく、お土産やギフトなどとしても全国から支持され、屈指の人気を誇っている。10月から2月末までの期間限定での販売。季節の一品としておすすめだ。

いわき産の玄米みそをしその葉に巻いて揚げた甘め仕立てに仕上げました。
玄米味噌とパリパリした「しそ」の香ばしさがたまらない東北伝承の味。
人気のみそしそ巻を4種をセットにしました。ギフト箱入りなのでギフトにおすすめです。
西野屋オリジナルのみそしそ巻です。

野菜2種とチーズ2種の個性的な漬物を堪能

滋賀県の南部に位置する湖南市で80余年の歴史を持つ漬物店の人気商品。「白菜大葉の重ね」は、白菜・大葉・大根・昆布・人参をミルフィーユのように幾層にも重ねた、大葉が香るあっさりした味わい。「赤重ね」は、白菜に昆布・大根をはさみ、和風キムチ風に仕上げた濃厚な一品。これにクリームチーズとカマンベールチーズの味噌漬けを加えたユニークなギフトセットです。

らっきょう生産量日本一を誇る鳥取県の中でも高い評価を受けている、福部町の砂丘らっきょう甘酢漬のお買い得パック。簡易な箱でのお届けになるが、中身は地元の人も選ぶ高品質な贈答用商品と同等で、内容量も大幅に増量。「甘酢漬」をベースに、「しそ風味」 「たまり風味」「ピリ辛風味」「ワイン風味」 の中から3種類を選べます。いずれも合成甘味料、保存料、漂白剤などは不使用。家庭での日々の食卓を豊かに彩ってくれる一品です。

厳選した上質の素材でつくったキムチ

韓国産天日干し唐辛子、福島県産桃と林檎、旬のはくさいなど厳選した上質の素材でつくったキムチ。新鮮なアミの塩辛で奥深い風味とコクと、桃と林檎のとろける甘さを加えた濃厚な薬念（ヤンニョム）。口に入れた瞬間は白菜の甘みを感じ、その後ヤンニョムの辛さを感じることがでる。注文が来てから製造し、じっくり熟成してからお届けしている。

滋賀県産の日野菜をじっくりと漬け込んだ近江漬物を代表する漬け物です。日野菜特有の風味をお楽しみください。

秩父の伝統野菜「しゃくし菜」を、旨辛キムチ仕立てに。

“しゃくし菜”の正式な名称は雪白体菜（せっぱくたいさい）。
ご飯じゃくし（しゃもじ）に形が似ていることからその名で呼ばれる、秩父地方特産の伝統野菜です。

この商品は、そんなしゃくし菜を、塩分を控えつつも旨辛なキムチ風味に仕上げた漬物です。
シャキシャキとした食感に、ピリッとした辛味と深い旨味が加わり、ご飯のお供はもちろん、お酒の肴や箸休めにもぴったりです。

2019年度「彩の国優良ブランド品」にも認定された、秩父の味を現代風にアレンジした逸品です。

いぶりがっこの新感覚商品！いぶりがっこをハンバーガーのバンズに見立て、間にベーコン・スモークチーズを挟み風味豊かに仕上げた。

おにぎりにピラフの具材としても最適な「まぜちゃい菜」を小袋やパッケージ・瓶入り・個食用として購入頂けます。

メインにもトッピングにできる高菜明太

佐賀県佐賀市の「竹八」のテレビでも多数取りあげられている人気の高菜明太味。福岡県瀬高の高菜を油炒めし、明太味に仕上げた数の子とトビウオの卵を和えました。ピリ辛の高菜と魚卵のプチプチがおいしい一品です。

日本の四季を楽しめる旬の京漬物を堪能

京都の井戸水と最高級の昆布で漬け込んだ京漬物。その日の漬け上がりの良いものから白菜・大根を中心に、春は菜の花、夏はキュウリ、秋はかぶなど5品以上を詰め合わせました。使用するのは、京都・丹波地方で育った旬野菜。職人が塩加減を調整しながら素材の持ち味を最大限に引き出しています。独自の手法であっさり系に仕上げているのも特徴で、野菜の“甘み”、昆布の“旨味”、発酵による“酸味”のバランスの良い味わいが楽しめる逸品。ご飯のお供に、お酒のあてにぴったりの商品です。

主な原材料：しゃくし菜

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

白菜に大葉と大根、昆布、ニンジンをミルフィーユのように幾層にも重ね、しっかりと漬け上げました。大葉が香るあっさりした味わいをお楽しみいただけます。

縦半分にサイズカットされた食べやすい奈良漬けです。ご飯のお供に、お酒のおつまみにぴったりです。香の物と言われる通りの芳醇な香りをお楽しみください。※お召し上がりの際は、水洗いをせず、ふきん等で酒粕を拭ってお召し上がりください。

味噌味が染みた近江名物のこんにゃく

滋賀県湖南市下田にある素材の持ち味にこだわる漬物店「近江つけもの 山上本店」の近江八幡の名物、鉄分豊富な赤こんにゃくの味噌漬け。弾力のある食感に味噌の風味がしっかりとしみ混んでいて、おつまみ・お茶漬け・おかずとしても最適です。

シャキッとした食感と絶妙な酸味。秩父名産「しゃくし菜」の贅沢漬け。

オーソドックスなしゃくしな漬です。
適当な大きさに切ってそのままお召し上がりいただけます。
お好みで唐辛子や茸類、筍などと切り混ぜ油でサッと炒めますとやわらかく田舎風味で味わえます。

日本人好みの風味に仕上げた和風ピクルス

新鮮野菜、国産果実酢、天然仕立ての調味料を使い、上品な甘味とまろやかな酸味に仕上げた和風ピクルス。
“地域の良いものを発信したい”と、地元農家と商品開発に取り組み、徳島を代表する食物繊維たっぷりの旬な県産野菜を使用し、本みりん、平釜仕立海水塩、鳴門の昆布、果実酢、天然醸造醤油などを吟味して、徳島名産の調味液で漬け込んだ一品です。
ホームパーティや手土産、ご自宅でワイン等のおつまみ、また常備野菜としても重宝します。
かわいいパッケージのおしゃれなギフトで、贈り物や手土産にも最適。
安心・安全にこだわり、化学調味料や着色料・保存料などは一切使用していません。

香り高いオリジナル甘酢液使用

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」の人気商品。鳥取砂丘育ちの「らっきょう」を紫蘇で丁寧に包み、オリジナル甘酢液に漬け込んで香り高い「国産しその葉」に丁寧に包んだ手づくり商品です。実の部分が大きく絶妙な歯ごたえが自慢の逸品です。

80余年の歴史を持つ漬物店が提供するキムチです。幾層にも重ねた白菜に昆布と大根を挟み、和風味に仕上げました。

「まぜちゃい菜」は、滋賀の伝統野菜日野菜の葉を主体にし日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ご飯のお供に最適な「まぜちゃい菜」と「のり豆」のセットです。

豆の旨味がギュッと詰まった味わい深い八丁味噌に国産の山ごぼうを漬けた、絶品の味噌漬けです。

なすとしそを伝統的な製法で漬け込み、贅沢なしば漬と胡瓜を組み合わせました。胡瓜の歯ごたえとなすの食感、乳酸発酵の風味が一度に味わえる漬物です。

滋賀の伝統野菜日野菜の葉を主体にし日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ピリッとした味に仕上げ胡麻を混ぜた歯ざわりの良いお漬物です。瓶入りは持ち運びもしやすいので、お土産にも。

梨果汁入り甘酢仕立ての新ジャンルらっきょう

鳥取県の田畑商店の二十世紀梨果汁を50％以上混ぜ合わせた、梨果汁入り甘酢仕立ての新ジャンルらっきょう。砂糖はほとんど使用せず、梨果汁本来の甘みを活用しているので、しつこい甘みや酸味が少なくあっさりテイストで、多様な調理にも活用できます。

ダイコンをシソで巻いた爽やかな味の漬物

シソの葉でダイコンを包んだ福島県いわき市の名物漬物。国産ダイコンを昔ながらの製法で醤油漬けに。一本一本、シソの葉を手巻きしました。ポリポリ歯切れが良く、塩味はいい塩梅。さらにシソの香りで、もう一つと箸が進むこと間違いなしです。

シャキッとした食感と絶妙な酸味。秩父名産「しゃくし菜」の贅沢漬け。

“しゃくし菜”の正式な名称は雪白体菜（せっぱくたいさい）。
ご飯じゃくし（しゃもじ）に形が似ていることからその名で呼ばれる秩父地方特産の野菜で、古くから漬物にしていただく伝統がある。
この商品は、塩分を控えめにした、しゃくし菜そのものの味を活かした漬物で、酸味と旨味がバランス良く調和している。
シャキシャキした食感で、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にも合う。
2019年度「彩の国優良ブランド品」の認定商品。

昆布を利かせた日本の新たなキムチ

福島県いわき市の小さな老舗漬物店が作る新感覚キムチ。手作り。国産の白菜、ニンニクなどを厳選し、長年培ってきた松前漬けの技を応用。辛さ控えめ、昆布の旨味、とろみが白菜に絡んで絶品。辛いものが苦手な方も通常の白菜の漬物のように美味しく味わえます。

日本人好みの風味に仕上げた和風ピクルス

新鮮野菜、国産果実酢、天然仕立ての調味料を使い、上品な甘味、まろやかな酸味に仕上げた和風ピクルス。
“地域の良いものを発信したい”と、地元農家と商品開発に取り組み、徳島を代表する食物繊維たっぷりの旬な県産野菜を使用し、本みりん、平釜仕立海水塩、鳴門の昆布、果実酢、天然醸造醤油などを吟味して、徳島名産の調味液で漬け込んだ一品です。
グラスに挿してワインやシャンパンのおつまみに、ディップソースを添えてパンと共に軽食としても最適です。
安心・安全にこだわり、化学調味料や着色料・保存料などは一切使用していません。

「栗にも勝るほどの甘さ」が特徴のかぼちゃ

山口県山口市阿知須地域のブランドかぼちゃ　くりまさる　を使用したピクルス。
「栗にも勝るほどの甘さ」が特徴。山口のお土産におすすめ。
旬の時期に収穫した農産物はもっとも栄養価が高く、美味しいのが特徴です。

桃どころ福島ならではの唯一無二の商品

福島の女性たちが考えた、桃の甘酢漬け。
歯ごたえのある桃を丁寧に漬けた、ほんのり桃の香りのする甘酸っぱくてスイーツ感覚のお漬物です。
長年引き継がれ、愛されてきた味をぜひご賞味ください。
チーズと合わせてお酒のおつまみに、ちらし寿司にトッピング、デザートとしてなど、食べ方いろいろです。