《滋賀編》
国宝・彦根城を間近に望む城リゾート「彦根キャッスル リゾート&スパ」。レストランでは、厳選された近江牛をはじめ、滋賀産の厳選食材や、旬の魚介類を産地直送で各地から取り寄せ、それらを使い料理長がベストな調理法で提供してくれる。彦根藩が諸国の大名をもてなした季節の祭事や歴史をテーマにした至高の会席も多数用意。また、2017年4月に食事処内に新設された「近江牛鉄板焼 鳳凰」では、彦根城の中堀を望む特別な12席で、目の前で焼かれる最上級の近江牛を堪能できる。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
自然豊かな滋賀県長浜市に位置する「NAGAHAMAライフスタイルグランピングホテル」。セカンドハウスのようなプライベート空間が広がる6棟のヴィラには、棟ごとに異なるテーマがあり、スイーツ作り、キャンプ体験、琵琶湖でのアクティビティなど、ここでしか味わえない時間が過ごせる。地元・長浜の食材を使ったバーベキュー料理をシェフのパフォーマンスとともに愉しめるのも、グランピングならではの魅力。大阪や名古屋など主要都市からのアクセスも良く、事前予約をすれば送迎もしてくれるので、家族や友人との利用にもおすすめだ。