こだわり料理を目当てに、旅に出る岐阜県のご飯が美味しい宿

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  岐阜県 ／ 郡上市

  みはらや旅館

  城下町らしい風情ある街並みが残る郡上八幡に立つ「みはらや旅館」。居酒屋やバーなどで経験を積んだオーナーが腕を振るう、宿泊客の健康を考えた栄養満点の朝食をぜひ味わいたい。なかでも、初夏から初秋にかけて旬を迎える、天然のアユの開きが好評なのだそう。また、郡上のたまり醤油や米をつかった炊き込みご飯もおすすめ。ゴボウ・人参・しめじ・油揚げ・鶏肉などが入った、懐かしくて優しい味わいが絶妙だ。

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  岐阜県 ／ 下呂市湯之島

  下呂温泉 山形屋

  文化元年創業の「山形屋」は、江戸時代から続く歴史ともてなしの心を大切にする宿です。下呂温泉は日本三名泉のひとつで、やわらかな湯ざわりの温泉を大浴場や露天風呂、7つの貸切露天風呂、手湯で存分にお愉しみいただけます。客室は和室や和洋室、特別室など多彩で、伝統の趣と快適さを両立。食事は「飛騨牛」や旬の地元食材を使った会席料理や地酒、朝食の和定食も充実。館内にはロビー・ラウンジ、売店、卓球、色浴衣レンタルなど設備が整い、下呂温泉街や自然・歴史スポットも徒歩圏内でお愉しみいただけます。

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  岐阜県 ／ 高山市

  旅館 むら山

  北アルプスを遠望する飛騨高山、松倉山の麓に佇む「旅館むら山」。合掌造りを移築した民芸調の館内には太い梁や柱が連なり、木のぬくもりに包まれたどこか懐かしい空間が広がります。囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げる川魚や「飛騨牛」をはじめとした、旬の地元食材を活かした郷土料理は当館ならではの愉しみ。飛騨の恵みをご堪能いただいたのちには、肌あたりやわらかな飛騨高山温泉へ。“家族の湯""とも称されるやさしい湯が、心身をゆっくりと解きほぐします。飛騨の自然と文化が息づくこの場所で、心満たされるひとときをお過ごしください。

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  岐阜県 ／ 高山市奥飛騨温泉郷

  郷夢の宿 山ぼうし

  奥飛騨温泉郷・新平湯温泉に佇み、飛騨造りの古民家を移築・再生した「郷夢の宿　山ぼうし」。全客室に囲炉裏を備え、揺れる炎や炭の音に癒される贅沢なひとときをお過ごしいただけます。新平湯温泉のかけ流しの湯をはじめ、「飛騨牛」や郷土料理を中心とした会席料理も当館の魅力。お越しくださる皆様に奥飛騨の魅力を感じていただきながら、喧騒を離れて心やすらぐ時間をお過ごしいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。

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  岐阜県 ／ 高山市

  奥飛騨温泉郷 山里のいおり 草円

  福地温泉の自家源泉を持ち、ゆったりと優しく流れる豊かな自然の移ろいのなかで、存分に湯浴みが愉しめる「源泉湯宿を守る会」会員の宿、「山里のいおり 草円」。北アルプスを源流とする平湯川に沿って建ち、眼下に広がる雄大な自然を満喫できる。国の登録有形文化財である宿の母屋は、築180余年の飛騨造りの豪壮実直な古民家を移築再生した建物。古い時代を思い起こさせる重厚な梁と、囲炉裏で静かに燃える炎を眺め、厳しい雪に耐えながら生活してきた飛騨の人々生活に思いを馳せよう。

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  岐阜県 ／ 高山市

  宝生閣

  かつての城下町の面影を色濃く残す「古い町並」にほど近く、高台から静かに町を見守る「宝生閣」。一歩足を踏み入れれば、そこには名筆の書が彩り、全館に畳が敷き詰められた懐かしくも清々しい空間が広がっています。お食事は、選び抜かれたA5ランク飛騨牛の旨みを堪能する、地産地消の美食をご用意。木々の息吹を感じる露天石風呂で、森林浴さながらに名湯「飛騨高山温泉」に癒やされた後は、女性専用の湯あそび処「織姫」や、夜にはラウンジへと姿を変えるお休み処「和」で、心ゆくまで寛ぎの時間をお過ごしいただけます。飛騨の豊かな自然と、安らぎの空間に身を委ね、五感が満たされる至福の旅をお愉しみください。

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  岐阜県 ／ 養老郡養老町

  歴史・文学の宿 千歳楼

  岐阜県・養老町の閑静で自然豊かな環境に立つ、1764年の創業から260余年の歴史と伝統を受け継ぐ老舗旅館です。「千歳楼」という名は、元正天皇がこの地を訪れた年を起点として数え、ちょうど一千年目に創業したことにちなみ、命名されました。1880年より養老の滝から500mほど下った場所に移築され、美しい景観がご堪能いただけるようになりました。「本館」「流芳閣」「栖鳳閣」の3棟が国の登録有形文化財（建造物）になっているほか、竹内栖鳳氏がデザインした「袖の間」や、河合五郎太氏が意匠を施したロビーの窓装飾など、たくさんの見どころをご用意しております。皇室の方から歴史に名だたる書家や文豪、芸術家たちまで、数多くの著名人にお立ち寄りいただいた旅館です。どうぞ、静かな時が満ちる非日常の空間で、心と体をお休めください。

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  岐阜県 ／ 加茂郡

  泊り家 あかね

  岐阜県加茂郡八百津町の里山の自然に抱かれた場所に立つ「泊り家 あかね」は、純和風建築の客室で都会の喧騒を忘れてゆったりと過ごすことができる贅沢な宿だ。新館「あかね」に定員4～8名の3室、別館「藍」に定員2～4名の7室、合わせて10の客室を用意。家族やグループ、友人、カップルなど、旅のシーンによって選ぶことができる。客室と並び、こだわるのが地元の旬な食材を使った料理。経験を積んだシェフが、白米、野菜、「飛騨牛」などの美味しさを徹底的に追求したコース料理を夕食に提供する。特に白米が好評だ。

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  岐阜県 ／ 下呂市馬瀬

  美輝の里　ホテル美輝

  日本の原風景のような生活や手つかずの自然が残る岐阜県下呂市馬瀬。「美輝の里 ホテル美輝」は、そんな馬瀬の自然に囲まれながらひっそりと佇む温泉宿です。当ホテルの魅力は、飛騨や馬瀬の食材を活かした会席料理、種類様々な温泉、そして、趣が違う和と洋の広々とした客室。故郷に帰ってきたようなアットホームな雰囲気を感じながら、上質な温泉宿でのひとときを満喫できます。春の桜、夏の天然鮎釣り、秋の紅葉、冬の雪景色、四季を感じながら飛騨の味覚と温泉三昧の旅を満喫してみてはいかがでしょうか。

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  岐阜県 ／ 養老郡

  滝元館 遊季の里

  “孝行息子”の伝説で知られる「養老の滝」に、抱かれるようにして佇む山里の宿「滝元館 遊季の里」。1880年の創業当時の伝統を基礎に、時流を先取りした素朴な癒やし空間をプラス。“ただ、何もしない贅沢”をテーマに、宿泊者と旅とのロマンを創造している。全11室という小さな空間だが、特別な日を彩るプランや、気ままなひとり旅プランなど、もてなしを感じる多数のプランを用意。小さな宿だからできる“つかず、はなれず、さりげなく”の心配りで、思い出に残るとっておきの旅を体感しよう。

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  岐阜県 ／ 高山市

  奥飛騨温泉郷 平湯温泉 岡田旅館

  奥飛騨・平湯温泉に位置する老舗の宿「岡田旅館」。北アルプスの雄大な自然に囲まれた客室では、窓越しに四季折々の景観を眺めながら、心安らぐひとときをお過ごしいただけます。館内には4本の自家源泉があり、大浴場や露天風呂、貸切風呂など多彩な湯処で奥飛騨の温泉を心ゆくまで楽しめます。料理は飛騨牛をはじめ、地元の旬の食材を活かした会席料理をご提供。奥飛騨ならではの味覚を存分にご堪能いただけます。歴史ある趣と温泉、雄大な自然に包まれた環境で、日常を忘れる贅沢な滞在をお楽しみください。

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  岐阜県 ／ 高山市

  ひだホテルプラザ

  飛騨高山の静かな街並みに調和するように佇む、伝統とモダンが融合した「ひだホテルプラザ」。一歩足を踏み入れれば、飛騨の技と感性が息づく開放的なロビーがお客様をお迎えします。自家源泉「飛天の湯」を湛えるのは、趣の異なる2つの大浴場。飛騨の山々を望む展望露天風呂や、総畳敷きの和風大浴場で、源泉に身をゆだねる至福のひとときを過ごせます。食事は、地産地消にこだわった旬の味覚を。本格会席から和洋中のレストランで味わう美食まで、プランやその日の気分に合わせてお選びいただけます。観光の拠点にふさわしい好立地と充実の設備。ここから始まる飛騨高山の旅を心ゆくまでお愉しみください。

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  岐阜県 ／ 高山市奥飛騨温泉郷

  湯元長座

  奥飛騨温泉郷・福地温泉に佇む湯元長座は、150年以上の歴史を持つ古民家を移築した温泉旅館です。客室やロビーには囲炉裏を配し、趣ある雰囲気を演出。夕食は、季節の川魚や郷土料理の五平餅、あげづけを囲炉裏で炙って味わう炉端焼きを楽しめます。また、敷地内には複数の湯処が点在し、館内では肌触りの良い単純泉、館外では美肌の湯として知られる炭酸水素塩泉を堪能できます。山あいの静かな環境で落ち着いた滞在をお楽しみください。

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  岐阜県 ／ 高山市荘川町

  自家源泉100％かけ流し 高山龍神温泉 龍リゾート＆スパ

  東海北陸自動車道・荘川ICから車で約7分。標高約1,000mの荘川高原に佇む「自家源泉100％かけ流し 高山龍神温泉 龍リゾート＆スパ」は、豊かな自然に包まれた癒やしのリゾートです。日々の喧騒を離れ、窓の外に広がる四季の森に身をゆだねれば、心身がゆっくりとほどけていくのを感じられるでしょう。敷地内から湧き出る天然温泉は、贅沢な100％源泉かけ流し。豊富な湯量とやわらかな泉質が肌を優しく包み込み、疲れを芯から癒やしてくれます。湯上がりには、飛騨の旬を凝縮した贅沢な料理をご堪能ください。さわやかな高原の空気が流れる客室で過ごすひとときは、まさに大人の休息にふさわしい時間。自然と調和した静かな滞在が、心に深い余韻を残してくれます。

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  岐阜県 ／ 高山市

  緑風苑 きよはる

  岐阜県高山市に位置する「緑風苑きよはる」は、飛騨の民芸品や骨董を随所に配した木造りの和風旅館です。温泉は、飛騨高山温泉のひとつ「松倉湯の山温泉」を引いています。無色透明の単純温泉で、松倉石の露天岩風呂とヒノキ造りの内湯、2つの湯船でお楽しみいただけます。お食事は、A3等級の飛騨牛を朴葉陶板焼きやしゃぶしゃぶでご用意。華美な演出よりも静かに流れる時間を大切にした宿で、気負わずゆったりとお過ごしください。

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  岐阜県 ／ 高山市

  隠庵 ひだ路

  北アルプスの麓、奥飛騨温泉郷福地温泉にひっそりと佇む飛騨の隠れ宿。広大な敷地にわずか12室の客室には、プライベートを大切にした空間と贅を尽くした設えが揃う。また、専用の本格露天風呂と総檜造りの内湯を完備しているのも嬉しい。館内は重厚感あふれる囲炉裏が出迎え、囲炉裏端の食事処では山の幸と地元の食材にこだわった繊細な田舎料理が味わえる。時を忘れてゆったりと湯浴みを愉しむもよし、飛騨地方ならではの食を堪能するもよし。温泉宿ならではの贅沢を存分に享受しよう。

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