
関東
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東京都/新橋・汐留・浜松町
銀座いわ
世界中から食通が通うという銀座の人気寿司店
JR新橋駅から徒歩約4分、「ミシュランガイド東京2018」で一つ星を獲得した、銀座にある寿司の名店。毎日豊洲で仕入れた良いものをその日に提供する店には、海外からの来店客も多いのだそう。檜のカウンター越しに大将が握る寿司や料理はすべておまかせで、要望に合わせその場で作ることもあるという。イクラはあとに残らず、穴子の白焼きは自家製の柚子胡椒でいただくと、ピリッとした香りが鼻から抜けて絶品なのだそう。美酒とともに、ゆったりとした時間を楽しめる。事前に相談すれば誕生日ケーキの用意も可能だそう。
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群馬県/前橋・高崎・伊勢崎
日本料理 WABIやまどり
厳選した素材と銘酒でもてなす極上の時間
JR・上信電鉄高崎駅から徒歩約3分、「ホテル ココ・グラン高崎」1階で営む「日本料理 WABIやまどり」。全国の有名ホテルや大使館で料理長を経験したオーナーシェフと、ソムリエであり日本酒の資格唎酒師の立ち上げに関わった支配人が作り出す格別の料理とお酒を提供している。おすすめは兵庫県のブランド牛「但馬牛」や愛知県一宮産のうなぎ。季節を代表する食材の“走り”と“名残”を大切にした料理も好評だ。メニューに合わせて全国の蔵元からシーズンに4~6回、こだわりの日本酒を仕入れて提供しているという。
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埼玉県/大宮・浦和・岩槻
鉄板・懐石 くら馬
古都の風情を感じるモダンな空間
旬の食材が織り成す鉄板・懐石料理が堪能できる「くら馬」。店名は、茶の湯の稽古を重ねるなかで、京都の風情や景色に惚れ込んだという女将により、京都・洛北の鞍馬の地から命名された。黒壁で覆われた敷地に一歩入ると、まるで京都の街に迷い込んだような情緒あふれる回廊が。杉の戸を開けると非日常を感じさせる洗練されたモダンな空間が広がり、心地いい木の香りが漂う。どの部屋も水盤のある中庭の景色を望み、ゆったりと食事を楽しめる。離れの茶室には専用玄関と水屋が付いており、茶事はもちろん個室としても利用可能。
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群馬県/前橋・高崎・伊勢崎
美膳茶寮千
美味しい薬膳料理・美・コーヒーを満喫
薬膳と美とコーヒーが楽しめる店内はアンティークのインテリアを飾り、足を踏み入れると居心地の良い空間が広がっている。人気の薬膳料理は“身体や心が喜ぶ薬膳”をテーマとし、自家製麹のほか、スープには生薬をふんだんに使用。国産のお肉や季節の野菜にもこだわっており、クセのない味に仕上げることで、薬膳料理の初心者はもちろん、幅広い年齢層の人が美味しくいただける。また、日によってトッピングを替えるなど、盛り付けにもこだわりが光る。さまざまな食材を使用した色鮮やかな薬膳料理を、じっくりと堪能しよう。
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茨城県/日立・那珂・常陸太田
OTTY'S CAFE
味も見た目もこだわるモダンなカフェバー
JR常陸大宮駅から徒歩約9分の場所に立つカフェバー。野菜をふんだんに挟んだ食べ応えのあるサンドイッチが、見た目も可愛いと人気。日替わりランチをオーダーする常連客も多いという。一枚板のカウンターが印象的な店内には、“せっかくここまで来たならゆっくりのんびり寛いでもらいたい”というコンセプトからソファー席もあり、女子会はもちろん、デートやおひとり様でもゆっくり寛げる。駐車場が広く、駐車しやすいのも嬉しい。
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栃木県/佐野・小山・足利・鹿沼
永華 佐野店
青竹打ち佐野ラーメンと佐野餃子が人気の店
青竹平打ちの太め縮れ麺の佐野ラーメンと、もっちりとした大ぶりの佐野餃子が人気の「永華 佐野店」。コシのある太めの縮れ麺に、美しく澄んだ塩味のスープがたっぷり絡み、スープの旨味を麺とともに味わえるのも、佐野ラーメンならでは。ラーメン用のレンゲからはみ出るほど大きな、モチモチ触感の餃子も好評で、佐野市の「佐野ブランドセレクション」として認証されている。国道50号線沿いにあり、佐野にあるアウトレットモールから車で6分ほどなので、買い物に行った際には立ち寄ってみよう。
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東京都/東京・丸の内・日本橋
Bangera's Spice Bistro & Cafe
“スパイスビストロ”という新しい味の体験
「バンゲラズキッチン」の姉妹店として2022年9月にオープン。インドのストリートフードやインド中華などをアレンジした創作料理が、ワインやスパイスカクテルなどのめずらしいお酒と一緒にお手頃な価格で楽しめる。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
和もと
アットホームなお店で味わう本格和食
東京・銀座の日本料理店。お店を営む夫婦の優しさに包まれながら、主人の作る本格和食料理が味わえる。夫婦との会話も楽しめ、茶を飲み干すと女将がすぐについでくれるのも嬉しい。店内はアットホームな雰囲気なので、誰でも気軽に入ることができる。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
新宿つな八 松屋銀座店
江戸前天ぷらの伝統を伝える大正創業の老舗
大正13年創業「新宿つな八」の松屋銀座店。江戸前天ぷらの老舗ながら、伝統を守った上で時流も取り入れる柔軟性で、長く愛されている。独自のごま油で揚げる天ぷらは、定番からアイスクリームといった変わり種まで多彩だ。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
銀座 四代目 高橋屋
“日本一丁寧な仕込み”を施したうなぎが自慢
歌舞伎座タワーにほど近い創業約150年の歴史を持つ老舗割烹店で、歌舞伎界をはじめ各界の著名人もお忍びで訪れるという名店だ。「ミシュランガイド東京2024」にも選出され、伝統の味と心を込めて仕上げるうなぎは、世紀を超えて継承されてきた逸品。“日本一丁寧な仕込み”を信念に、食材選びから本焼きまでの全7工程には一切妥協がなく、小骨の処理など一尾の仕込みで約2時間もかけているという。食材・調理工程・食器・空間にこだわり、すべて一流を求めるその様は、まるで食と芸術を楽しめる小さな美術館のようだ。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
ふくい食の國291 越前若狭 食と酒 福とほまれ
福井をまるごと買って味わい旅するショップ
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千葉県/九十九里・茂原・東金
浜茶屋網元
地場の新鮮な魚介を中心に海鮮焼きを楽しむ
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埼玉県/大宮・浦和・岩槻
大宮 禅味 はすみ
地元で愛され続ける昭和47年創業の伝統の味
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群馬県/尾瀬
古新館
明治時代の旧酒蔵を改装したレトロ空間
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
FLOWERS BAKE&ICE CREAM
花を味わい“ココロ”とカラダに栄養を
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群馬県/前橋・高崎・伊勢崎
塩らーめん 小粋
和食で培ったダシが活きる本格らーめん
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
やぶそば
立川で人々に愛される老舗そば店
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神奈川県/鎌倉
BREEZE BIRD CAFE & BAKERY
地元食材と人が繋がる料理とワインを体験
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群馬県/前橋・高崎・伊勢崎
肉割烹 蕾
地産地消の安心食材にこだわり美味しく調理
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
慶州苑
立川駅近くの美味しいと評判の老舗焼肉店
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千葉県/鴨川・勝浦・いすみ・御宿・長生
Maison R
隠れ家のように落ち着ける“勝浦イタリアン”
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埼玉県/大宮・浦和・岩槻
鰻 むさし乃
“うなぎの町・浦和”でブランドうなぎを堪能
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埼玉県/大宮・浦和・岩槻
麺くら馬
和食職人が作る至極の一杯
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千葉県/鴨川・勝浦・いすみ・御宿・長生
割烹かたおか
四季を感じられる日本料理と和の空間
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東京都/新橋・汐留・浜松町
鮨・鉄板 まる銀座
鮨と鉄板焼きのコラボで格別なおもてなしを
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茨城県/北茨城・奥久慈・高萩
食彩太信
大津港産の新鮮なアンコウと地酒を堪能
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
久兵衛
銀座で粋な江戸前寿司の核心を堪能
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東京都/新橋・汐留・浜松町
御料理銀座蕎麦 まる銀座
銀座で新鮮食材とゆったり大人の空間を堪能
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
蕎麦石はら立川店
世田谷で愛されるそばを立川でも味わえる
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
銀座もちふじ
つきたての餅を使うカスタマイズ可能な雑煮
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