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茨城県/つくば・土浦・石岡・かすみがうら常陸牛料理 ひたち野
合掌造りの古民家レストランで常陸牛を堪能
筑波山風返峠に店を構える「常陸牛料理 ひたち野」では、A4・A5に格付けされた常陸牛を楽しめる。程良い霜降りとやわらかな食感、奥深い旨味を存分に味わえるよう、塩・こしょう、あるいは控えめな特製タレの味付けで提供している。店は、飛騨白川郷の合掌造りの古民家3軒を、雄大な筑波山を目前とした緑豊かな地に移築し、レストランとして改装したもの。1歩足を踏み入れると、天井の高い囲炉裏のある玄関ホールが出迎えてくれる。風情あふれる非日常の空間で、ゆったりと寛ぎながら、癒しのひと時を過ごしてみては。
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茨城県/つくば・土浦・石岡・かすみがうら和食 かつら
こだわりの釜めしとうなぎ料理を堪能
1974年創業、茨城県つくば市に立つ老舗和食処。鹿児島県枕崎産のカツオ節と北海道産利尻昆布で取ったダシが効いた和食を味わえる。五目やカニといった定番だけでなく、アユや松茸、牡蠣など季節限定品も揃えた釜めしのほか、愛知県の三河産うなぎを使ったうな重やひつまぶし、う巻きといったうなぎ料理が名物だ。店内にはカウンター席をはじめ、テーブル席、座敷席、5名から利用できる個室、大人数でも収容可能な宴会用の広間も備えているので、七五三やお食い初め、法事などの家族行事で利用する人も多いという。
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茨城県/つくば・土浦・石岡・かすみがうらCafé de しっぽな
口コミでファンを広げた地元で愛されるカフェ
茨城県つくば市にある、常連が常連を呼び、老若男女問わず幅広い層が訪れるカフェ。店内は、猫モチーフの食器や雑貨であふれた温かみのある雰囲気で、スタッフも温かく迎えてくれるので、何度でも訪れたくなる。おすすめは、しっかりとスパイスが効いた特製カレーと大きなチキンカツ。サクサクのシュー生地のなかに、なめらかなクリームを詰め込んだ「ビッグシュー」をはじめ、ケーキや自家焙煎珈琲など、魅力的なメニューが並ぶ。
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茨城県/結城・筑西・桜川ARTISAN Pâtissier ITABASHI
元料理人のパティシエが腕を振るうスイーツ店
JR結城駅から徒歩約22分の「ARTISAN Pâtissier ITABASHI」。フランスでの修業中に料理人からパティシエに転向したオーナーシェフが、豊富な経験と地元の食材を活かし、絶品フランス菓子を提供。一つひとつの菓子には熟練の技術が込められており、飾り付けの際に食べられないものはできる限り使用しないようにしている。店内は洗練された空間が広がり、週ごとにフラワーアレンジメントを変更。窓の外には鎌倉時代から続く武家屋敷跡の森が見え、茨城県結城市の豊かな自然と歴史を感じることができる。
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茨城県/つくば・土浦・石岡・かすみがうらNANAIRO Eat at Home!
どんなシーンにもマッチする料理と空間を提供
JR土浦駅直結「プレイアトレ土浦」の2階フロア全面を使ったレストラン。スタイリッシュで開放的な店内には、椅子席やカウンター席、靴を脱いで上がる座卓席が揃う。また、座卓席にはキッズスペース、ラウンジには卓球台まで備え、大人から子どもまで楽しんで過ごせる。料理はヨーロピアンメニュー、お酒と楽しむアラカルト、スイーツメニューなどのほか、地元食材を使用したおすすめメニューを豊富にラインアップ。待ち合わせにも便利な駅ナカの「ナナイロ」は、いつ、誰と来ても、フィットする料理と場を楽しめるのが魅力。
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