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天草
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熊本県/天草海鮮家 福伸
天草・松島温泉でいただく新鮮魚介
天草・松島温泉地に佇む、海の見えるロケーションでいただく海鮮料理が自慢の食事処。天草の地魚をはじめ旬の魚が味わえると評判。自慢のイカとウニは鮮度抜群で、ヤリイカの刺身は透き通るような美しさと弾力が楽しめる。天草の魅力を伝えるべく〝繊細さ〟に重きを置き、素材それぞれに力を注ぎ、もてなしの心が伝わる工夫を心がけている。また、種類豊富な丼料理もおすすめだ。見渡す限りの絶好のロケーションで、多彩な旬魚の味わいと、熟練料理人のこだわりの技が効いた料理の数々を心ゆくまで堪能しよう。
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熊本県/天草満海
鮮魚店直営ならではの味良しコスパ良しで人気
上天草市松島町の「森鮮魚店」が直営する海鮮料理店。クルマエビやウニといった天草の贅沢な海の幸や旬の魚介を使った料理がリーズナブルに味わえるとあって、地元客でいつもにぎわっている。注文を受けてからさばく刺身や海鮮丼は、素材そのものが持つ旨味が存分に味わえると好評だ。なかでも、ボリューム満点の「あらだき定食」、「ミニうに丼」「ミニいくら丼」「ミニ海鮮丼」の3種類の丼を一度に楽しめる「贅沢丼」が人気だ。店内では水槽を眺めながら、座敷席での食事が楽しめる。隣接する鮮魚店にも、ぜひ立ち寄りたい。
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熊本県/天草天草海鮮蔵
豊かな海に囲まれた天草の海の幸を贅沢に堪能
天草・五和町の美しい浜辺と海が目の前に広がる海鮮料理店。漁師から直接仕入れる鮮度抜群の海の幸を満喫できると評判の店だ。地魚があふれんばかりに盛られた海鮮丼は、見た目も味もインパクト大。沖合で獲れる上質なムラサキウニを贅沢に盛った「天草産 生うに丼」は、この地でしか味わえない絶品だ。流れの早い早崎海峡産の魚介は引き締まった身の濃厚味なので、「伊勢えび残酷焼」など炭で焼いただけでいただくのも贅沢な選択のひとつ。アワビ、伊勢海老、車エビなどを豪快に堪能できる海鮮バーベキューもおすすめだ。
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熊本県/天草海老の宮川 亀川店
天草の海で育まれた極上の活車海老を堪能
天草瀬戸大橋のたもと、下島側に店を構える「海老の宮川 亀川店」。天草近海で車海老を自社養殖しており、一年を通して、良質な車海老を驚くほどリーズナブルに楽しむことができる。一日10食限定の「宮川御膳」や、定番の「宮川定食」、一番人気の「えび会席」など多彩なメニューで、存分に車海老を堪能しよう。また、食事だけでなくその場で活車海老を購入して持ち帰ることもでき、全国発送も可能だ。亀川店から車で約10分の国道324号沿いにある「海老の宮川 事務所」でも車海老の販売を行っているので、チェックしておきたい。
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熊本県/天草㐂いち
地鶏「天草大王」の味が自慢のラーメン
天草空港から車で約12分、市街地の住宅街に佇む開業間もないラーメン店「㐂いち」。天草の地で新定番の味を目指し、地産地消を基本に地鶏「天草大王」や天草産の塩を使った「鶏塩らぁめん」を提供する。さっぱりした味わいが老若男女に好評だ。
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