＜愛媛県＞最新の人気グルメランキング【旅色】

愛媛県

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毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計

愛媛県/今治・大島

手しごと遊菜 922

愛媛の野菜や魚介類の旨味を濃縮した蒸し料理

地元・愛媛で育った30～40種類ほどの野菜や肉、瀬戸内で獲れた新鮮な魚介類を使用し、美味しい食材の旬を逃さずに楽しめる、地産地消の蒸し料理を提供する「手しごと遊菜 922」。ディナーは「オーナーシェフおまかせコース」が人気だ。メニューや価格は旬の食材と仕入れ状況で変わるが、4,000円～（税抜）から用意。参鶏湯コース5,000円（税抜）、アワビかフカヒレコース6,000円（税抜）、オマールエビコース8,000円（税抜）だ。ランチも提供しており、コース仕立てで熱々の蒸し料理が堪能できる。

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愛媛県/今治・大島

馳走家とり壱

焼鳥と旬の鮮魚をいただく美味なるひと時

「馳走家とり壱」は、焼鳥をはじめ、しまなみ海峡の鮮魚を使った刺身、寿司、天ぷらなど、幅広い世代に親しまれる品々を食べられる店。備長炭で素材の美味しさを引き立たせるように焼き上げた自慢の焼鳥は、こだわりの塩でいただいてほしい。山口県下関市の沖合で汲み上げた海水を、平釜で煮詰めただけの純粋な海塩は、ミネラルを豊富に含んで旨味がたっぷり。“楽しい食事には美味しい酒がつきもの”と考える店主が揃えた、愛媛の地酒などのアルコールとともに堪能したい。今治で過ごす上質な時間を満喫して。

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愛媛県/松山・東温

居酒屋　一進丸

“愛媛を丸ごと”堪能する料理自慢の居酒屋

松山の繁華街・大街道エリアにある「居酒屋　一進丸」。瀬戸内の海鮮や、「媛っこ地鶏」、「甘トロ豚」などのブランド肉をはじめ、愛媛の食材を使った料理が自慢だ。メニュー豊富でリーズナブルなランチは狙い目。

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愛媛県/松山・東温

瀬戸内四季海鮮居酒屋　象三

味も鮮度も抜群な瀬戸内料理の海鮮居酒屋

和食一筋20年以上の熟練料理長が腕を振るう松山市の海鮮居酒屋。料理長自らが毎朝市場で目利きして買い付ける瀬戸内海産の鮮魚をはじめ、地元・四国産の旬食材をふんだんに取り入れた、四季が薫る料理を堪能できる。

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愛媛県/松山・東温

自然食炭焼ダイニング　あじ彩

愛媛の郷土料理を存分に堪能

道後温泉や石手寺など、愛媛の観光名所の近くに佇む郷土料理ダイニング。地元の旬な食材にこだわった料理が揃い、愛媛の郷土料理を存分に堪能できる。郷土料理百選にも選ばれた「宇和島鯛めし」をはじめ、宇和島から入荷しているヒオウギ貝の炭焼きや、骨付き唐揚げ「せんざんき」、名産品「宇和島じゃこ天」も味わえる。ランチでは「宇和島鯛めし御膳」「日向飯御膳」「さつま汁御膳」「鯛のかぶと煮御膳」などが人気だ。店には、ライトアップされた川が流れる中庭があり、四季の移ろう景色を眺めながらゆったりと食事できる。

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愛媛県/大洲・八幡浜・西予

肴屋うみ

旬の食材と食べ方にこだわる海鮮居酒屋

愛媛県八幡浜市で「鮨と居酒屋の融合」をコンセプトに営む店。新鮮な魚介類やその日の一番美味しい食材を県内外から仕入れて調理・提供するため、日々、メニューが異なるという。作り置きや冷凍を一切しない、鮮度を活かした自慢の逸品が味わえる。

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愛媛県/松山・東温

古今馳走あん藤

瀬戸内の厳選食材を使った美食を味わう

伊予鉄道大街道駅から徒歩約7分、瀬戸内で獲れた魚介類を中心に、全国から厳選した食材で和のおもてなし料理を提供する和食料理店。一番のウリは、シャリとネタのバランスが絶妙な寿司だ。魚種によって寝かせたり切り方を変えたりし、旨味を最大限に引き出したネタと、羽釜で炊いた粒立ちの良いシャリとの合わせが絶品。瀬戸内の食材で作る意外性に満ちた創作料理も魅力たっぷり。ここでしか味わえない瀬戸内の美食を堪能しよう。

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愛媛県/松山・東温

和菜いたや

愛媛県の地元野菜や魚を使った創作和食

伊予鉄道の大街道駅から徒歩約2分。愛媛県の新鮮な野菜にこだわった創作和食のお店では、野菜ソムリエの資格を持つ主人が料理を振る舞う。生産者と生活者の架け橋になることが使命だという主人は、和洋折衷で素材の旨味を引き出す。店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、一枚板のカウンター席はデートや記念日におすすめ。オープンキッチンになっており、主人の手さばきを五感で味わいたい。清酒は愛媛の地酒を中心に「國酒禊」「虎の尾」「伊予賀儀屋」「城川郷」など、少しめずらしいものもグラスから提供される。

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愛媛県/今治・大島

彩菜サイコー（SAI＆Co．）

今治の「食」と「農」をつなげる新業態

大型農産物直売所「さいさいきて屋」を運営する「JAおちいまばり」が提案する新業態。今治産の野菜や果物、肉をはじめ、季節のフルーツを使ったスイーツやパン、弁当などを販売している。イートインスペースを備えた、老若男女問わず楽しめる空間だ。

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愛媛県/松山・東温

お料理良福

隠れ家的な空間で味わう四季折々の創作和食

伊予鉄道松山市駅から徒歩約7分、大通りを離れ静かに佇む大人の隠れ家的な「お料理良福」。日本料理にこだわらず、さまざまなジャンルを取り入れたオリジナル料理を提供。四季折々の海や山の幸を使った、目も舌も喜ばせてくれる彩り豊かな創作和食は、厳選された地酒や全国各地のお酒とともに味わいたい。コース〆の「季節の土鍋御飯」も楽しみだ。店内は、風情ある料亭のような空間で、カウンター席やテーブル席、個室があり、おひとり様からグループまで普段使いから会食、記念日など幅広いシーンで楽しめる（完全予約制）。

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