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内子・大洲・宇和島
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予肴屋うみ
旬の食材と食べ方にこだわる海鮮居酒屋
愛媛県八幡浜市で「鮨と居酒屋の融合」をコンセプトに営む店。新鮮な魚介類やその日の一番美味しい食材を県内外から仕入れて調理・提供するため、日々、メニューが異なるという。作り置きや冷凍を一切しない、鮮度を活かした自慢の逸品が味わえる。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予隠れ家 恵姫
3種の郷土料理を一度に味わえる贅沢なお膳
愛媛県の郷土料理や和洋折衷のバラエティ豊かな料理が揃う「隠れ家 恵姫」。ランチタイムは「とんかつ定食」などの定番から、その日に手に入る食材で店主が腕を振るう「きまぐれ定食」まで充実の定食メニューが揃う。おすすめは3種類の郷土料理を堪能できる「鯛めし膳」。松山市と宇和島市の鯛めし、南予地方伝統のさつま汁が一度に味わえる贅沢な定食は予約してでも食べたい一品だ。ほか国産牛100％を使ったハンバーガーも人気。夜は完全予約制で飲み放題やコース料理もあり、自分だけのリクエストメニューにも応じてくれる。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予鉄板焼 美ゆき 宇和店
地元の山海の幸や食材を創作料理で楽しむ
JR卯之町駅から徒歩約3分の好立地で営む、「鉄板焼 美ゆき 宇和店」。来店客の姿やスタッフの動きがよく見渡せることを大切にしたオープンキッチンがある、ライブ感と活気にあふれる店だ。代々受け継がれ、現在は3代目が丁寧に調理する「名物ちゃんぽん」は、エビや野菜など地元の食材が満載。変わらぬ味を求めて県内外からも多くの人が訪れるという。宇和海で獲れた身の引き締まったプリプリの鮮魚も好評だ。キッチンとカウンターで自然と会話が弾み、笑顔がこぼれる環境で、地元食材の美味しさと元気なかけ声を楽しもう。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予割烹料理店一騎
新鮮な旬の魚介を美味しく味わえる割烹料理店
八幡浜新町商店街から徒歩約2分の場所にある、創業30年余の割烹料理店。西日本有数の水揚げ量を誇る八幡浜魚市場より直接仕入れた、鮮度抜群の旬の魚介を、匠の技で仕上げた料理で味わえる。魚は、種類や季節に応じ、最も美味しい調理法で提供。酒も、愛媛の「千代の亀酒造」の日本酒に、焼酎、ビール、ワインなど各種が取り揃う。店内はカウンターと掘りごたつ式の座敷に分かれており、座敷は個室のため、大切な人との会食にもおすすめだ。祝い事や法事の仕出し料理も予算に応じて作ってくれるので、気軽に相談してみては。
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愛媛県/宇和島・愛南憩ふ食空間 風
鬼北町特産「きじ肉」料理が味わえる
宇和島自動車の路線バス、利根口バス停から徒歩約1分、赤い風神の看板を目印に“憩いと食を楽しむ空間”を心がける店だ。鬼北町特産「きじ肉」の料理を中心とした豊富なメニューには、地元で栽培された新鮮野菜を使用している。宴会や団体の利用も可能。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予元祖もつ鍋ダイニング 居食屋 月天
創意工夫を凝らした多彩な料理が魅力
八幡浜の中心、新町商店街にある居酒屋。「自分たちが食べたいものを作る」という店主の言葉通り、自慢のもつ鍋をはじめ、中華をイタリアンにアレンジした料理など、オリジナリティあふれるメニューが楽しめる。おすすめの自家製の皮を使った特製餃子は、蒸しも焼きも美味しいと評判だ。また、八幡浜市民のソウルフード「八幡浜ちゃんぽん」の提供店でもあり、自家製麺と鶏ガラベースのスープに、野菜やじゃこ天など約15種類の具材を合わせた特製ちゃんぽんが味わえる。新メニューもたびたび登場するので、何度でも訪れたい。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予食造り 拓味
八幡浜の鮮魚を活かした本格和食
八幡浜で水揚げされたばかりの新鮮な魚が味わえる。大阪での料理修行の後、八幡浜で魚屋に勤めていたという主人が腕によりをかけた、魚料理をはじめとする和食は本格派。地酒・焼酎が種類豊富で、森伊蔵、魔王、村尾、萬膳などのプレミア焼酎も揃う。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予炭火焼鳥彩鳥 IRODORI
お洒落で清潔な居酒屋で味わう地鶏料理
八幡浜市商店街にある焼き鳥居酒屋「炭火焼鳥彩鳥 IRODORI」。地元愛媛県産の「浜千鶏」の串焼きや、徳島県産「阿波尾鶏」の炭火焼きが評判だ。「地鶏のタタキ」や、「ホルモンの鉄板焼き」のほか、旬の魚料理など豊富なメニューも人気の理由。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予串呑家 坊主
八幡浜のアットホームな串カツ居酒屋
八幡浜市のアットホームな居酒屋。串カツは、豚肉や魚介、野菜などの定番ものから、チキンライスやアイスクリームを揚げたものまで50種類以上にも及び、1本が大き過ぎないので、女性でも多くの種類を食べられる。海鮮の日替わりメニューなども人気。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予スイーツ工房 絹
地元食材をふんだんに使ったスイーツを提供
2013年、「地域を元気づけたい」というオーナーの思いから愛媛県西予市野村町に「スイーツ工房 絹」をオープン。家業である呉服店の一角に、地元・野村町の食材を使用した手作りスイーツを提供するカフェを併設しているという。野村町産モッツァレラチーズを使った「フォンダンフロマージュ」や、シルク入りのクリームを、野村町産の桑の葉パウダー入りスポンジで巻いた「きぬろーる」が人気だ。アニバーサリーケーキも注文可能。
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