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内子・大洲・宇和島
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予肴屋うみ
旬の食材と食べ方にこだわる海鮮居酒屋
愛媛県八幡浜市で「鮨と居酒屋の融合」をコンセプトに営む店。新鮮な魚介類やその日の一番美味しい食材を県内外から仕入れて調理・提供するため、日々、メニューが異なるという。作り置きや冷凍を一切しない、鮮度を活かした自慢の逸品が味わえる。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予隠れ家 恵姫
3種の郷土料理を一度に味わえる贅沢なお膳
愛媛県の郷土料理や和洋折衷のバラエティ豊かな料理が揃う「隠れ家 恵姫」。ランチタイムは「とんかつ定食」などの定番から、その日に手に入る食材で店主が腕を振るう「きまぐれ定食」まで充実の定食メニューが揃う。おすすめは3種類の郷土料理を堪能できる「鯛めし膳」。松山市と宇和島市の鯛めし、南予地方伝統のさつま汁が一度に味わえる贅沢な定食は予約してでも食べたい一品だ。ほか国産牛100％を使ったハンバーガーも人気。夜は完全予約制で飲み放題やコース料理もあり、自分だけのリクエストメニューにも応じてくれる。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予Café Le PETIT PONT
八幡浜港の絶景と真心を堪能するカフェ
店名はフランス語で“小さな橋”を意味し、“四国と九州を結ぶ懸け橋になりたい”という願いから名付けられた。お洒落で陽気な雰囲気の店内で味わう本格的な洋食は格別の美味しさだ。八幡浜の美しい夕焼けを眺めながら豊かな時間を過ごしたい。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予食造り 拓味
八幡浜の鮮魚を活かした本格和食
八幡浜で水揚げされたばかりの新鮮な魚が味わえる。大阪での料理修行の後、八幡浜で魚屋に勤めていたという主人が腕によりをかけた、魚料理をはじめとする和食は本格派。地酒・焼酎が種類豊富で、森伊蔵、魔王、村尾、萬膳などのプレミア焼酎も揃う。
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愛媛県/宇和島・愛南憩ふ食空間 風
鬼北町特産「きじ肉」料理が味わえる
宇和島自動車の路線バス、利根口バス停から徒歩約1分、赤い風神の看板を目印に“憩いと食を楽しむ空間”を心がける店だ。鬼北町特産「きじ肉」の料理を中心とした豊富なメニューには、地元で栽培された新鮮野菜を使用している。宴会や団体の利用も可能。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予割烹料理店一騎
新鮮な旬の魚介を美味しく味わえる割烹料理店
八幡浜新町商店街から徒歩約2分の場所にある、創業30年余の割烹料理店。西日本有数の水揚げ量を誇る八幡浜魚市場より直接仕入れた、鮮度抜群の旬の魚介を、匠の技で仕上げた料理で味わえる。魚は、種類や季節に応じ、最も美味しい調理法で提供。酒も、愛媛の「千代の亀酒造」の日本酒に、焼酎、ビール、ワインなど各種が取り揃う。店内はカウンターと掘りごたつ式の座敷に分かれており、座敷は個室のため、大切な人との会食にもおすすめだ。祝い事や法事の仕出し料理も予算に応じて作ってくれるので、気軽に相談してみては。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予鉄板焼 美ゆき 宇和店
地元の山海の幸や食材を創作料理で楽しむ
JR卯之町駅から徒歩約3分の好立地で営む、「鉄板焼 美ゆき 宇和店」。来店客の姿やスタッフの動きがよく見渡せることを大切にしたオープンキッチンがある、ライブ感と活気にあふれる店だ。代々受け継がれ、現在は3代目が丁寧に調理する「名物ちゃんぽん」は、エビや野菜など地元の食材が満載。変わらぬ味を求めて県内外からも多くの人が訪れるという。宇和海で獲れた身の引き締まったプリプリの鮮魚も好評だ。キッチンとカウンターで自然と会話が弾み、笑顔がこぼれる環境で、地元食材の美味しさと元気なかけ声を楽しもう。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予スイーツ工房 絹
地元食材をふんだんに使ったスイーツを提供
2013年、「地域を元気づけたい」というオーナーの思いから愛媛県西予市野村町に「スイーツ工房 絹」をオープン。家業である呉服店の一角に、地元・野村町の食材を使用した手作りスイーツを提供するカフェを併設しているという。野村町産モッツァレラチーズを使った「フォンダンフロマージュ」や、シルク入りのクリームを、野村町産の桑の葉パウダー入りスポンジで巻いた「きぬろーる」が人気だ。アニバーサリーケーキも注文可能。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予海乃幸 騎虎
店主自らが早朝にせり落とした新鮮な魚を提供
八幡浜港に隣接する「道の駅 八幡浜みなっと」のそばにある「海乃幸 騎虎」は、店主自らが早朝に市場でせり落としたばかりの新鮮な魚を使用したメニューが魅力だ。鯛を一尾丸ごと使った煮付け定食や刺身7種盛り、郷土料理の日向飯などのボリュームがある定食を良心的な価格で提供。その日水揚げした魚によってメニューが替わるため、訪れるたび違う魅力に出合える。パティシエが作る「バスクチーズケーキ」など、スイーツも好評だ。
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愛媛県/大洲・八幡浜・西予高松屋 暁
100余年の歴史を持つ割烹居酒屋
1912年創業、八幡浜市役所前で新鮮な地魚や地酒を提供する「高松屋 暁」。居酒屋料理や日本料理などを基本に、一品一品丁寧に仕上げた創作料理も楽しめるという。赤と黒を基調にした和モダンな空間は、接待などのビジネスシーンにもぴったりだ。
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