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神戸（兵庫県）
予算：8,000円～
神戸・有馬の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鮨 kanbe
- エリア
- 兵庫県 / 三宮・ポートアイランド
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
職人の確かな技術が光るプレミアムな寿司体験
神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩約5分の場所に佇む「鮨 kanbe」。昨今、寿司業界で注目を集めている、“オールインクルーシブ”スタイルで提供される「おまかせコース」が好評だ。老舗料亭や寿司店で修業を積んだ職人の確かな技が光る本格寿司や一品料理、デザートなど全25品が堪能できる。さらに、地酒をはじめとする厳選されたお酒とのペアリングも楽しめるのが魅力。シックな和モダンテイストの店内は、カウンター10席のみ。ほんのりと照明がともる大人の隠れ家のような空間で、プレミアムなひとときを過ごしたい。
瀬戸内の味覚が楽しめる「おまかせコース」
熟練の職人が一つひとつ丁寧に握る本格江戸前寿司の「おまかせコース（月替わり）」が人気。瀬戸内産の“伝助穴子”やハモをはじめ、全国各地から厳選した新鮮な魚介が味わえる。江戸前寿司ならではの赤酢を使ったシャリが特徴の本格寿司を堪能してみよう。
希少な銘酒を含む“オールインクルーシブ”
寿司店ではめずらしく、ドリンクは“オールインクルーシブ”スタイルで提供されるのが大きな魅力。ビールやワイン、ウイスキーのほか、日本を代表する酒造が手がける希少な日本酒も取り揃え、本格江戸前寿司とのマリアージュを心ゆくまで楽しむことができる。
