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本島北部
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭あぐーしゃぶしゃぶ・沖縄料理 かふぅ
上質なアグー豚と沖縄料理が味わえる店
沖縄本島で人気のリゾートエリア恩納村にある「かふぅ」は、30年以上のキャリアを持つ料理長がひと手間加えた沖縄料理が満喫できる店。食材は県産または国産にこだわり、恩納村の新鮮な海山の幸も盛り込まれる。そのなかで、最上級の豚肉「紅あぐー」と「金武あぐー」を、3種のこだわりのつけだれで楽しめる「あぐーしゃぶしゃぶ」は1番人気のメニュー。そのほか、極上のブランド牛を使用した「本部牛の炙りにぎり」や、沖縄の定番郷土料理「ラフテー」も人気だ。気楽に寛げる雰囲気の中で、沖縄の食材と料理を味わいたい。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭燦 別邸
最高級の島豚や琉球牛を沖縄らしい味わいで
沖縄県・恩納村で、県産ブランド豚肉「あぐー」のしゃぶしゃぶと、BMSがNo.10以上のA5ランク国産黒毛和牛のすき焼きを提供する専門店。やわらかい肉質と豊かな風味を作り出す「水晶鍋」のしゃぶしゃぶが名物で、「あぐー」「パイナップルあぐー豚」「島黒」の3種類が揃う。いずれも極上の肉質で、甘みがあり、脂身にコクがあるのが特徴だ。島もずくとレタスのしゃぶしゃぶは、自家製シークワーサーポン酢でいただくと、産地ならではの味を堪能できる。すき焼きは、沖縄県産の黒糖と味噌を 使った秘伝の割り下が絶品だ。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭沖縄料理 しまぶた屋 恩納本店
“せいろ蒸し”で極上の豚肉に舌鼓
看板メニューは、「やんばる島豚あぐー」の持ち味を最大限に引き出し余分な脂は落とした、ヘルシーな“せいろ蒸し”。一番人気の「やんばる島豚あぐーのせいろ蒸しコース」は、「やんばる島豚あぐー」をはじめ全8品が付く豪華でお得なメニューだ。各席にセットされたせいろで蒸すセルフスタイルは、子ども連れの家族にも好評。チャンプルーなどの沖縄定番料理も、一緒に楽しみたい。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭あぐーしゃぶしゃぶ・沖縄料理かふぅ 瀬良垣店
沖縄固有の貴重な豚「あぐー」を堪能できる
上質な「あぐー」を使用したしゃぶしゃぶと沖縄料理を堪能できる人気店「かふぅ」が、2021年6月に新たにオープンした瀬良垣店。琉球古民家風のインテリアで沖縄らしい雰囲気を楽しめる店内には、カウンター席、テーブル席に加えて座敷席もあるので、子どもと一緒に安心して食事を楽しめる。とろける脂身と旨味のある赤身のバランスが抜群の「美ら島あぐー」を、3種のつけダレで楽しめる「あぐーしゃぶしゃぶ」は1番人気のメニュー。「美崎牛の炙りにぎり」やチャンプルー、ラフテー、じーまみ豆腐など沖縄料理も豊富だ。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭やんばるレストラン58
レトロな雰囲気とともに味わう絶品ステーキ
国道58号沿いに立つ、ステーキやシーフードを提供する「やんばるレストラン58」。80年代から90年代のレトロな洋楽が流れる店内で、アメリカ牛の深みのある赤身や県産和牛、厳選して仕入れた黒毛和牛などを使った料理が堪能できる。ステーキはオリジナルソースがスパイスとして美味しさを引き立て、脂肪が少なくやわらかい「ヒレステーキ」は、老若男女が食べやすい部位なので人気が高い。ステーキやシーフードのほかにも「お子様ランチ」など幅広いメニューを取り揃えており、おひとり様から団体まであらゆるシーンで利用しやすい。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭焼肉げんか
上質な沖縄県産和牛をリーズナブルに堪能
沖縄県・恩納村に立つ、入場料を支払うことで全メニューがほぼ原価で楽しめる料金システムの焼肉店。沖縄県産和牛をはじめ、「あぐー豚」などのお肉をリーズナブルに味わえる。「あぐー豚」は小型で肥育に時間がかかるが、霜降りで豚肉本来の甘さを楽しめるのが特徴だ。この店では、お肉以外に沖縄料理なども提供。味でも見た目でも沖縄を感じられるように沖縄の陶器・やちむんを使用している。また、子ども向けのメニューや食器、椅子が用意されており、ベビーカーでの入店も可能なので、子どもと一緒でも立ち寄りやすい。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭季節料理 湯川
ジャズをBGMに地産地消の日本料理を楽しむ
名護市の市街地を抜けた、緑豊かな北部やんばるの高台にある「季節料理 湯川」。「やんばる料理研究会」の会長も務める店主が作るのは、やんばるを中心とする沖縄県産の食材を活かした四季折々の日本料理。地元の農家から直接仕入れているので、市場に出回らないような希少な食材が楽しめるのも魅力だ。和食と相性のいい日本酒や焼酎、ワインも豊富に揃い、料理に合わせてアドバイスしてくれるのも嬉しい。ジャズが流れる店内は、顔合わせなどに利用する人も多い上質な空間。旅の疲れを癒やしながら、美味しい料理に舌鼓を打とう。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭オキナワ料理 やんばる
落ち着いた空間で沖縄の美味をゆっくり堪能
「やんばる島豚あぐー」を使ったタジン蒸し鍋の専門店。食材の水分だけで調理した「やんばる島豚あぐー」と島野菜の美味しさは格別だ。食材の旨味が凝縮したスープとガーリック醤油で仕上げる、〆のリゾットまで余すことなく味わいたい。そのほかにも、定番の沖縄料理やあぐーの煮込みハンバーグなどの創作料理も楽しめるほか、泡盛など料理に合う多彩な酒も揃う。豆乳を使って作るふわふわ食感のゆし豆腐もおすすめ。店内は、こだわりの照明が落ち着いた雰囲気を演出。虫の声や波の音をBGMにゆったりと過ごせる。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭沖縄とんかつ食堂しまぶた屋 前兼久店
「やんばる島豚あぐー」のとんかつを満喫
「やんばる島豚あぐー」のとんかつを、沖縄らしい空間で味わえる。天然酵母の自家製パン粉と、この豚のラードを使って揚げたサクサク食感の絶品だ。一番人気は「ロース・ヒレ合い盛り」。また、「やんばる島豚あぐー」で取ったダシでいただくしゃぶしゃぶも美味しい。海帰りの人は、水着やウェットスーツのままテラス席で食事ができる。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭鶏と豚の縁処 ゆうな
地鶏と「やんばる島豚あぐー」のしゃぶしゃぶ
「やんばる地鶏」と「やんばる島豚あぐー」の2種類の肉を使ったしゃぶしゃぶが看板メニュー。肉の特徴に合った特製ダシでいただくしゃぶしゃぶは格別の味わい。〆の雑炊や沖縄そばまで、余すところなく楽しもう。入り口の焼き台で臨場感たっぷりに焼き上げる、野菜を「やんばる島豚あぐー」で巻いた串物はもうひとつの名物。沖縄野菜から変わり種まで13～18種類の串が取り揃う。
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭余白に愛を
コーヒーやドリンクと雑貨が楽しめるカフェ
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭trip cafe okinawa本店
自然と笑顔が生まれる沖縄県のカフェ
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭肉バル＆ダイニング ヤンバルミート
沖縄県産の良質な肉を厳選ワインと共に
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭タコライスcafe きじむなぁ 恩納村店
沖縄で必食のタコライス「オムタコ」の発祥店
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭沖縄料理 しまぶた屋 前兼久店
木のぬくもりがあふれる店内でせいろ蒸しを
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭亀ぬ浜
沖縄ならではの「食」と「遊び」を楽しむ
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭trip cafe okinawa瀬底店
旅の途中に立ち寄りたくなる沖縄県のカフェ
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沖縄県/名護・恩納村・本部・国頭恩納村海浜公園ナビービーチ
多彩なレジャーが満喫できる隠れ家的ビーチ
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