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津山・美作
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岡山県/津山・奥津・美作津山和風肉ダイニング源
昔ながらの和邸宅で味わう極上の肉料理
和邸宅で美味しい肉料理を堪能できる「津山和風肉ダイニング源」。昔ながらのお屋敷の門をくぐると、古民家をリノベーションした空間が広がる。中庭を眺めながらいただけるのは、「ステーキ膳」、「すき焼き膳」、「焼きしゃぶ膳」、「手ごね煮込みハンバーグ膳」など。ランチには、先付けや前菜、椀物、ご飯、デザートが付くのも嬉しい。普段の食事はもちろん、記念日や家族での集まり、顔合わせなど、用途に応じて広間や個室を用意してくれる。ゆっくりと流れる時間とともに、大切な人とのひとときを過ごしてみては。
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岡山県/津山・奥津・美作お料理わらうかど。
厳選された旬の素材を要望にあわせて料理
地元・津山の野菜や、鳥取港で水揚げされた日本海の鮮魚など旬の素材を、客の要望にあわせてオープンキッチンで料理する店で、決まったメニューはない。料理長は、2000年に道場六三郎氏が審査委員長を務めた「全国包丁人大会」に女性で初出場し、かつ最年少で金賞を受賞している。店には全国各地の日本酒・焼酎など約30種類が常に揃っているので、料理にあわせて楽しもう。また、店内は照明や障子の格子など一つひとつにこだわりを持った、落ち着いた和風の空間だ。ゆったりと食事を堪能し、寛ぎのひと時を過ごしたい。
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岡山県/津山・奥津・美作美作百味菓匠館 大文字
作州津山を代表する銘菓を作り続ける老舗
1948（昭和23）年創業の老舗和菓子店。創業以来作り続ける「十萬石（じゅうまんごく）」と「美作守（くにまもり）」は、津山を代表する銘菓として、長く、広く愛されている。“美味しさとは、味だけでなく、安心して食べられることも含む”という信念のもと、もち米は津山に近い新庄村産の「ヒメノモチ」を地元農家から直接仕入れるなど、良質の素材を使用。ほかにも、一番人気の「いちご大福」をはじめ、「ふくほなか」や津山産小麦、作州産の黒豆きなこを使った「津山ロール」など土産・贈り物にも適した多彩な菓子が揃う。
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岡山県/津山・奥津・美作1378 HANAMICHI
美味しい料理と会話を楽しむ気軽なバル
JR津山駅から徒歩約16分の「1378 HANAMICHI」は隠れ家的なバルスタイルの居酒屋。女性店主が腕を振るう和洋アラカルトの家庭料理は小鉢の和え物やカルパッチョ、生ハムサラダ、コロコロステーキ、ビーフシチューなど美味しいと地元でも評判で、料理を楽しみたいリピーターでにぎわっている。昼はパスタなどお得な日替わりランチが人気だ。明るい店内は、居心地の良い雰囲気で、メインのカウンター席、テーブル席があり、ひとりでも気軽に寛げるのが嬉しい。津山城にも近く、観光で訪れた際は腹ごしらえにいかが。
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岡山県/津山・奥津・美作我流肴家本舗 赤とうがらし
洒落たデザイン空間で楽しむ創作料理
民家を自社で改装したという、シンプルながら存在感のある建物が魅力の創作・郷土料理の店。岡山県新見市のブランド和牛「千屋牛」や岡山特産の「ピーチポーク」などを生かした地産地消メニューが揃い、「そずり鍋」や「干し肉」などの津山の郷土料理も味わえる。また、その日仕入れた新鮮な魚や全国から厳選した旬の食材を生かした料理も充実。店内はカウンター席以外は全席掘りごたつで、常連客が「つい長居してしまう」というのも納得の居心地の良さ。個室も6室あり、週末・平日問わずにぎわいが絶えない人気店だ。
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岡山県/津山・奥津・美作Gohandocoro がり
古民家でゆったりといただく手作りの創作和食
城下町の風情を残す古民家が並ぶ一角に佇む「Gohandocoro がり」。レトロな空間でゆったりと、一つひとつ丁寧に作られた創作和食が楽しめる。なかでも「自家製巻寿司」はシンプルな田舎風に仕上げた、素材の味がしっかりと感じられる人気メニュー。オリジナルの「梅がり鍋」はガリの酸味とダシの旨味に梅を合わせることで、さわやかな美味しさが増す店自慢の逸品だ。シーンや予算に合わせた会席料理も提供している。
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岡山県/津山・奥津・美作ノード
地域の“接点”を目指す施設内のカフェ＆デリ
岡山県津山市の柳通り沿いに立つ、ウェディングドレスサロンやデザインオフィスを併設した複合施設内にあるカフェ＆デリとフレンチ雑貨の店。メニューが豊富で、ランチやカフェに利用できる。昔懐かしい硬めのレトロプリンが人気だ。7種類から選べるクリームソーダやすっきりとしていて飲みやすいバナナジュースなどのドリンクのほか、ケーキなどのスイーツも用意。季節のケーキも頻繁に登場するので、2週間もするとメニューが大幅に変わっていることもあるという。イートインだけでなく、テイクアウトメニューも充実している。
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