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米子・皆生
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鳥取県/米子美さご
贅を尽くした重厚な空間でいただく山陰の味覚
鳥取県米子市で指折りの歓楽街といわれている朝日町に営む老舗日本料理店「美さご」。紅ズワイガニ、ブランド牛「鳥取和牛」や山陰の旬な食材を使った料理を味わえる店だ。品質を証明するブランドタグの付いた松葉ガニは、仕入れ直後から店内のいけすで生かしておくので、当日の注文でも対応可能（11月7日夜～4月中旬まで）。さまざまな広さの座敷席は、調度品や眺める景色が変わるなど、すべて趣が異なる空間だという。家族や友人同士の大切なお祝いや法事、歓送迎会などのシーンに利用しやすい各種食事プランを用意している。
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鳥取県/米子スマイルキッチン ノンカフェ
ゆっくり食事を楽しめるカジュアルなカフェ
鳥取県米子市米原の産業道路沿いに立つカフェ。この店はメニューが豊富で、プチパン食べ放題、ドリンク飲み放題のランチは、特製デミグラスソースを使った「煮込みハンバーグランチ」やトロトロのチーズがたっぷりかかった「チーズハンバーグランチ」といった自慢のハンバーグをはじめ、パスタやキッズランチなども揃う。カフェメニューも充実していて、フワフワのパンケーキやフレンチトーストのほか、大山のニホンミツバチから採蜜したハチミツ「蜜星」を使ったスイーツなど、この土地ならではの逸品も堪能できる。
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鳥取県/米子荒磯本店
素材の味を活かした滋味あふれる日本料理
料理長のひらめきと旬の味覚あふれる日本料理の献立が数多く取り揃う「荒磯本店」。洗練された空間で新鮮な山海の幸を味わえ、昼は美味しいものを親しみやすい値段で、夜は四季折々の素材を活かした本格的コースを用意。なかでも、山陰でとれた高級食材をふんだんに使った料理長おまかせ料理のコースがおすすめで、冬は活トラフグや松葉ガニのコースがリーズナブルに楽しめると人気だ。また、完全個室もあるので親しい人と寛ぎながら、選びぬかれた器に盛られた滋味あふれる料理を囲み、季節を感じて心ゆくまで堪能したい。
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鳥取県/米子居酒屋 太平記
山陰の味覚と地酒を楽しめる居酒屋
JR米子駅から徒歩約3分の所に立つ居酒屋。メニューは約200種類ほど用意されており、夏は本マグロや岩牡蠣、冬は松葉ガニといった山陰の旬の魚介を、刺身や焼き物、煮物などで味わえる。また、料理と一緒に楽しみたいお酒も種類豊富。約50種類の山陰の地酒をはじめ、約30種類の焼酎も常時取り揃えている。カウンター席と小上がりの座敷席を備えた店内は、和気あいあいとした雰囲気で、仕事終わりの一杯や気の置けない友人との会食にもぴったり。米子を訪れた際は、ゆったり寛げる空間で旨い手料理とお酒を楽しんでみては。
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鳥取県/米子cafe＆bakery APLICO
地産地消の食材を使った安心の料理が味わえる
鳥取県産の大山ハーブ鶏や地場野菜など、安心の地元食材を使ったメニューを提供する店。限定モノや季節で変わるメニューもあるランチは、ボリューミーかつリーズナブルで、店自慢のオムライスを目当てに訪れる人もいるという。ランチで一部が食べ放題になるパンも好評で、種類豊富なベーグルやフォカッチャ、フランスパン、黒ごまパンもおすすめ。焼きたてのパンや焼き菓子はテイクアウトもOKだ。店内は白を基調とした明るいお洒落な空間。
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鳥取県/米子中華飯店 新宝楽
種類豊富な個性派ラーメンが評判の人気店
米子駅から徒歩約15分、駅の裏手にあるオリジナルラーメンが人気の店。優しい味わいの「豆乳ラーメン」、刻んだセロリがたっぷり入った「セロリーメン」といった個性的で多彩なラーメンが評判で、県内外を問わずリピーターが多い店だ。野菜を中心にさっぱりと仕上げた味がウリで、ヘルシーなことから女性にも人気が高い。この店のラーメンを食べたことで苦手だったラーメンが好きになった女性客もいるという。平日は、ワンコインで日替わりラーメンを提供。ほかのメニューも好評で、餃子など一品料理を目当てに訪れる人も。
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鳥取県/大山・琴浦道の駅 大山恵みの里
大山自慢の山海の幸やご当地グルメが集結
名峰・大山の名を冠する鳥取県・大山町にある道の駅。“地元オンリー”をテーマに、生鮮品はもちろん、地場食材を使った加工品など土産物にもぴったりな商品が並ぶ。レストランには、名物の「大山おこわ」と「大山そば」をセットにした 「日本遺産定食(一日10食限定)」など、ここでしか味わえないメニューも。地元「じんがまえ」ブランドの紅茶を使った「紅茶ソフトクリーム」や「ほうじ 茶ソフトクリーム」は行列ができる逸品だ。
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鳥取県/米子居酒屋 招福
山陰の味覚と地酒を楽しめる居酒屋
米子市にある「居酒屋 招福」は、日本海の幸や中国山地の山の幸など山陰地方の四季を味わえる店。冬は松葉ガニ、夏は本マグロや岩カキといった旬の魚介類を、刺身や焼き物でいただこう。また、銘柄鶏「大山どり」を使った品々もおすすめ。「鷹勇」「千代むすび」「月山」「八郷」など、山陰の地酒も豊富に取り揃えており、料理とともに堪能する格別な時間を過ごせるだろう。また、米子駅から歩いてすぐのロケーションにあるため、観光途中にも立ち寄りやすく、山陰のグルメを満喫するのに最適だ。
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鳥取県/米子一張羅
「東伯和牛」と新鮮なホルモンを堪能
境線富士見町駅より徒歩約5分、鳥取県のブランド牛「東伯和牛」を扱い、素材の旨味を最大限に生かした調理法で提供する焼肉店。上質な焼肉が食べられるとあって、地元だけにとどまらず、県外から通う人もいるという。おすすめは、常連客からも人気の「もつ鍋」と数量限定の「上タン・ハラミ」。また、元々ホルモン専門店だったため、新鮮なホルモン料理もウリのひとつだ。個室も完備された大人がゆったりと落ち着ける雰囲気の店内で、心ゆくまで極上の焼肉を堪能しよう。「東伯和牛」はお取り寄せも行っているので要チェック。
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鳥取県/米子大山黒牛処 強小亭
非日常空間にて地物と大山黒牛の魅力を堪能
米子市のJR富士見町駅から徒歩約7分に位置する大山黒牛専門店。鳥取の「気高」を祖先とする和牛を、厳選した地元の食材とともにさまざまな料理で楽しめる。直営牧場で水や飼料にこだわり、ストレスをかけずに育てた牛を直送し提供している。その肉質は口に入れた瞬間とろけるようにやわらかく、「誰もが夢中になり、もう一度食べたくなる味わい」という。ゆったりとした店内は、京都から取り寄せた竹が随所に用いられ、ラグジュアリーなムードが漂う。大人数の会食から少人数のディナーまで幅広い用途で利用することができる。
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