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米子・皆生
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鳥取県/米子荒磯本店
素材の味を活かした滋味あふれる日本料理
料理長のひらめきと旬の味覚あふれる日本料理の献立が数多く取り揃う「荒磯本店」。洗練された空間で新鮮な山海の幸を味わえ、昼は美味しいものを親しみやすい値段で、夜は四季折々の素材を活かした本格的コースを用意。なかでも、山陰でとれた高級食材をふんだんに使った料理長おまかせ料理のコースがおすすめで、冬は活トラフグや松葉ガニのコースがリーズナブルに楽しめると人気だ。また、完全個室もあるので親しい人と寛ぎながら、選びぬかれた器に盛られた滋味あふれる料理を囲み、季節を感じて心ゆくまで堪能したい。
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鳥取県/米子スマイルキッチン ノンカフェ
ゆっくり食事を楽しめるカジュアルなカフェ
鳥取県米子市米原の産業道路沿いに立つカフェ。この店はメニューが豊富で、プチパン食べ放題、ドリンク飲み放題のランチは、特製デミグラスソースを使った「煮込みハンバーグランチ」やトロトロのチーズがたっぷりかかった「チーズハンバーグランチ」といった自慢のハンバーグをはじめ、パスタやキッズランチなども揃う。カフェメニューも充実していて、フワフワのパンケーキやフレンチトーストのほか、大山のニホンミツバチから採蜜したハチミツ「蜜星」を使ったスイーツなど、この土地ならではの逸品も堪能できる。
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鳥取県/米子居酒屋 太平記
山陰の味覚と地酒を楽しめる居酒屋
JR米子駅から徒歩約3分の所に立つ居酒屋。メニューは約200種類ほど用意されており、夏は本マグロや岩牡蠣、冬は松葉ガニといった山陰の旬の魚介を、刺身や焼き物、煮物などで味わえる。また、料理と一緒に楽しみたいお酒も種類豊富。約50種類の山陰の地酒をはじめ、約30種類の焼酎も常時取り揃えている。カウンター席と小上がりの座敷席を備えた店内は、和気あいあいとした雰囲気で、仕事終わりの一杯や気の置けない友人との会食にもぴったり。米子を訪れた際は、ゆったり寛げる空間で旨い手料理とお酒を楽しんでみては。
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鳥取県/米子cafe＆bakery APLICO
地産地消の食材を使った安心の料理が味わえる
鳥取県産の大山ハーブ鶏や地場野菜など、安心の地元食材を使ったメニューを提供する店。限定モノや季節で変わるメニューもあるランチは、ボリューミーかつリーズナブルで、店自慢のオムライスを目当てに訪れる人もいるという。ランチで一部が食べ放題になるパンも好評で、種類豊富なベーグルやフォカッチャ、フランスパン、黒ごまパンもおすすめ。焼きたてのパンや焼き菓子はテイクアウトもOKだ。店内は白を基調とした明るいお洒落な空間。
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鳥取県/大山・琴浦道の駅 大山恵みの里
大山自慢の山海の幸やご当地グルメが集結
名峰・大山の名を冠する鳥取県・大山町にある道の駅。“地元オンリー”をテーマに、生鮮品はもちろん、地場食材を使った加工品など土産物にもぴったりな商品が並ぶ。レストランには、名物の「大山おこわ」と「大山そば」をセットにした 「日本遺産定食(一日10食限定)」など、ここでしか味わえないメニューも。地元「じんがまえ」ブランドの紅茶を使った「紅茶ソフトクリーム」や「ほうじ 茶ソフトクリーム」は行列ができる逸品だ。
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鳥取県/米子中華飯店 新宝楽
種類豊富な個性派ラーメンが評判の人気店
米子駅から徒歩約15分、駅の裏手にあるオリジナルラーメンが人気の店。優しい味わいの「豆乳ラーメン」、刻んだセロリがたっぷり入った「セロリーメン」といった個性的で多彩なラーメンが評判で、県内外を問わずリピーターが多い店だ。野菜を中心にさっぱりと仕上げた味がウリで、ヘルシーなことから女性にも人気が高い。この店のラーメンを食べたことで苦手だったラーメンが好きになった女性客もいるという。平日は、ワンコインで日替わりラーメンを提供。ほかのメニューも好評で、餃子など一品料理を目当てに訪れる人も。
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鳥取県/米子こめ蔵
山陰の豊かな恵みを味わう創作和食店
JR後藤駅から徒歩約8分の場所に佇む「こめ蔵」。漁船「泰裕丸」を所有しており、店長をはじめとするスタッフが自ら海へ出て獲った新鮮な魚介や、旨味と甘みのバランスが良い「鳥取和牛」「しまね和牛」、自然豊かな大山のふもとで育った「大山豚」、日本三大地鶏のひとつである「名古屋コーチン」といった良質な食材を使った創作和食が楽しめる。昼は、海鮮丼、天丼、「究極の特上親子丼」など、多彩な丼メニューが用意されており、家族や仲間同士でシェアできる楽しさも魅力。夜は、旬の味覚を堪能できる和食コースをゆったりと味わえる。
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鳥取県/米子天ぷら にしむら
米子で味わう職人の手による揚げたて天ぷら
鳥取県米子市皆生温泉エリアに立つ複合施設「KAIKEテラス」内にある天ぷら専門店「天ぷら にしむら」。料理人として40年以上の経験を持つ店長が、旬の海鮮や野菜をはじめとする地元・山陰地方産の食材をふんだんに使った天ぷらを一つひとつ丁寧に揚げて提供。衣はさっぱりと軽く、食材それぞれの特徴を見極めその旨味を凝縮させた至福の味わいが楽しめる。地元の銘酒にもぴったりな、季節の食材を使った創作天ぷらや、一品料理も好評だ。普段使いはもちろん家族連れや友人との食事、大切な日のディナーまでシーンに合わせて利用したい。
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鳥取県/米子一張羅
「東伯和牛」と新鮮なホルモンを堪能
境線富士見町駅より徒歩約5分、鳥取県のブランド牛「東伯和牛」を扱い、素材の旨味を最大限に生かした調理法で提供する焼肉店。上質な焼肉が食べられるとあって、地元だけにとどまらず、県外から通う人もいるという。おすすめは、常連客からも人気の「もつ鍋」と数量限定の「上タン・ハラミ」。また、元々ホルモン専門店だったため、新鮮なホルモン料理もウリのひとつだ。個室も完備された大人がゆったりと落ち着ける雰囲気の店内で、心ゆくまで極上の焼肉を堪能しよう。「東伯和牛」はお取り寄せも行っているので要チェック。
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鳥取県/米子大連
米子で愛される1986年創業の中華料理店
1986年の創業以来、鳥取県米子市で愛され続ける中華料理店。職人が一つひとつ丁寧に手包みする餃子や、熱々でとろみのある名物「みそちゃんぽん」は、地元の人々はもちろん観光客にも人気だ。ラーメン、チャーハン、丼、一品料理まで揃う豊富なラインアップで、子どもから大人まで幅広く楽しめる。材料はできる限り国産・鳥取県産の新鮮な食材を使用し、野菜は旨味を引き出しサクッとした食感を生むために手切りで調理。ボリューム満点で美味しい料理をリーズナブルに味わうことができ、訪れるすべての人に幸せを届ける地元の名店だ。
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