郷土料理・地産地消の恵みを堪能兵庫県でおすすめの料理自慢の宿

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  兵庫県 ／ 養父市

  旅館　古城

  兵庫県北部、但馬地域の中央に位置する自然豊かな養父市に佇む料理旅館。但馬の恵みを活かした郷土料理を満喫できる“和のオーベルジュ”だ。全11室のみの宿ならではのもてなしとともに、「但馬牛」「八鹿豚」や養父の旬素材を使った、料理長渾身の会席料理を提供。秋冬は、宿名物のカニ料理目当ての人々が集う。日頃の疲れを癒す大浴場も完備。木漏れ日が差す開放的な空間で、良質な人工温泉で体も心もポカポカに。“日本のマチュピチュ”と称される竹田城跡など、周辺の観光を愉しむのもいい。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  竹野の海辺 湯やど 海の音

  目の前に海が広がり、美と健康にこだわる料理が味わえる寛ぎの宿。女将が手作りする味噌や麹漬けをはじめ、自然の味覚を愉しむ優しい味わいが女性に好評だ。旬の魚介類や野菜はもちろん、地域の山海の幸をたっぷりと使った料理は五感を満足させ、心まで癒やされること間違いなし。贅沢食材が揃うコースや、ヘルシーに味わえるコースなどが揃っている。地元の自然や文化までもが感じられる美食を堪能し、身も心もリフレッシュしよう。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  ホテル シルク温泉やまびこ

  兵庫県北部の豊岡市但東町に佇む宿。「山陰海岸ジオパークエリア」内に位置し、4億5,000万年前の蛇紋岩と7,000万年前の花崗岩の間から湧いている「シルク温泉」の湯を堪能できる。昔から温泉スタンドがある地域で、1994年に温泉施設と一緒に宿をオープン。とろりとした泉質で、シルクのような艶肌が期待できる“美肌の湯”としても知られる。日帰り温泉としても利用できるので、地元や関西エリアの日帰り客も多く、遠方から訪れるリピーターの宿泊客も少なくない。

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  兵庫県 ／ 美方郡

  旅館　なかや

  標高が1,221mある鉢伏山の北側に位置するハチ北高原に佇む「旅館　なかや」。エントランスをくぐると、広くて温かみのあるロビーが出迎えてくれる。各フロアの共用部も清潔感があり、居心地が良い。ゆっくり湯に浸かれる大浴場があるのも嬉しいポイントだ。また、この宿ではゲストのニーズに応じたさまざまなプランを用意。各シーズンに合わせた電話限定プランもあるのだそう。スキー・スノーボード用品のレンタルも可能。

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  兵庫県 ／ 美方郡

  宙の森ホテル花郷里

  兵庫県・香美町の雄大な自然を感じながら、ホテルやグランピングテント、ログハウスで非日常のひとときを過ごせる「宙の森ホテル花郷里」。ホテルの客室には、ダブル・ツイン・トリプル・和洋室タイプのファミリールームなどが揃い、ひとり旅から家族旅行まで対応可能だ。全客室にプラネタリウムが設置されており、ロマンチックな星空の世界を堪能できる。また、自然との一体感を愉しめるグランピングプランも人気だ。

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  兵庫県 ／ 南あわじ市

  ホテルニューアワジ プラザ淡路島

  心地よい風に出逢える丘の上の楽園、｢ホテルニューアワジ プラザ淡路島｣。ここに“大鳴門橋を望むあなただけの別邸”として、全室専有露天風呂とテラスを有する特別客室｢別邸 蒼空（そら）｣が2012年夏に誕生した。和室からリビングダイニング、ウッドテラス、そして鳴門海峡へと連なる絵模様が美しい｢離れ｣。 空の上から大鳴門橋を見下ろすようなロケーションで、リビングダイニングから連なるもうひとつの展望ウッドテラスを有する｢天空｣。全7室がスイート仕様の空間となっている。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  城崎温泉お宿 芹

  全国に誇る美味しい食材が豊富な“但馬の食”を味わえる宿。地元の漁港でその日に水揚げされた魚介を使うのも、この宿のこだわりのひとつ。そのため、献立も当日の朝に市場の食材を見てから決めるという。主人自ら包丁を握り、一品一品丁寧に仕上げた滋味深い料理をいただけ、なかでも城崎温泉に近い津居山港で獲れる青タグが目印のブランドガニ「津居山かに」を堪能できるプランが冬のイチオシだ。また、但馬の大自然の景観を眺めながら、展望温泉大浴場や貸切温泉で湯浴みを愉しめるのもポイント。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  城崎温泉 湯楽 Kinosaki Spa&Gardens

  城崎温泉郷から少し離れ、三方を山に囲まれて隠れ家のように佇む宿「城崎温泉　湯楽 Kinosaki Spa&Gardens」。温泉は露天風呂、内風呂のほか、無料で愉しめる3種類の貸切露天風呂が完備されている。花を浮かべた「ラン・ローズ風呂」、フルーツを浮かべた「オレンジ・ライム風呂」や「りんご風呂」など、優雅な湯浴みを満喫したい。また、地元の旬の食材を使った美味しい料理は、新設された「お食事処　TAJIMA」で堪能できる。

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  兵庫県 ／ 南あわじ市

  designer's villa EDGE

  2022年10月にオープンした「designer's villa EDGE」は、“南あわじ市の魅力を発信したい”というオーナーの思いのもと誕生した貸別荘。建物は淡路島に拠点を置く建築家・平松克啓（ヒラマツグミ）氏が設計し、外観は三角形というエッジの効いた造り。リビングや寝室にある大開口の窓からは、福良湾が眺められ、随所にちりばめられた和紙やタイルが、ラグジュアリーな空間を演出するなど、訪れるゲストをもてなしてくれる。小型犬から大型犬まで宿泊でき、プライベートガーデンでは愛犬と一緒にのびのびと遊べる。

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  兵庫県 ／ 姫路市

  姫路キヤッスルグランヴィリオホテル

  JR姫路駅や「姫路城」から程近く、市街地や観光地に移動しやすい場所に佇む「姫路キヤッスルグランヴィリオホテル」。館内には温浴施設「華楽の湯」があり、天然温泉の岩風呂や檜風呂、家族風呂など5種類のそれぞれ異なる雰囲気のお風呂を愉しめる。サウナ施設も併設し、高温サウナ、ミストサウナのほかオンドルや岩盤浴など寛げる施設が充実。館内にはレストランや宴会場もあり、さまざまなシーンで利用できる。

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  兵庫県 ／ 神戸市中央区

  ほてるISAGO神戸

  JR新神戸駅から徒歩約5分の場所に立つ、創業70余年の料亭旅館。“ZEN”をテーマにした寛ぎを提供するフロアには、テラス付き半露天風呂がある贅を尽くした客室も配されている。“美肌の湯”として名高い六甲布引温泉が独り占めできるラグジュアリーな貸切風呂「扇庭」には、バーカウンターを設置。お茶やジュース、お酒を片手に、湯浴みの余韻を愉しもう。「神戸牛」など高級食材が並ぶ会席料理が存分に味わえる料亭旅館は、大切な人のもてなしや自分へのご褒美旅行に利用したい美食の宿だ。

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  兵庫県 ／ 明石市

  料亭旅館 人丸花壇

  神戸から車で約30分の場所に位置する、癒やしの老舗料亭旅館。純和風の落ち着いた館内は、葵の紋が際立つ格調高い雰囲気。メディアでも取材を受けた自慢の「タコ料理」や、季節の味覚を使用した多彩な料理が堪能できる。館内には葵の紋に彩られた部屋や、団体でも利用可能な宴会場など、バリエーション豊かな施設が揃う。一日の疲れをとる露天風呂は、天然療養温泉の泉質で、総檜の大浴場と御影石や大理石の庭園風呂を備えている。喧騒を忘れて寛ぎの時間を過ごしたい。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  川口屋城崎リバーサイドホテル

  関西有数の温泉街・城崎温泉に立つ、料理自慢の湯宿「川口屋城崎リバーサイドホテル」。冬の味覚を代表する「松葉ガニ」はもちろん、「但馬牛」の最高峰と称される「但馬玄（たじまぐろ）」など、地元のブランド食材や山陰地方の山海の幸を存分に堪能できる。1916年（大正5年）創業と歴史ある湯宿は、2021年より個室の食事処やラウンジなど次々にリニューアル。最上階には大人専用の露天風呂付き客室「特別室 楽陸-Rakuga-」もオープン。星空を眺めながら、好きな時に好きなだけ湯浴みを愉しむことができる。

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  兵庫県 ／ 朝来市

  生野高原オーベルジュ　カッセル

  播但連絡道路の生野ICより、車で約9分の場所に位置する「生野高原オーベルジュ　カッセル」は1979年創業。元は海外から訪れた人が利用する迎賓館として運営していたため、館内はクラシカルな装い。2023年の春には宿泊施設をリニューアル。普段とは違う非日常の雰囲気はそのままに、より過ごしやすい環境へと生まれ変わった。またオーベルジュのこだわりとして、料理は「但馬牛」などの地元食材を活かした、本格的なコースを提供している。落ち着いた雰囲気のレストランでいただく料理は、心もお腹も満たしてくれるだろう。

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  兵庫県 ／ 赤穂市

  赤穂ハイツ

  広い和室や洋室など、全5タイプから成る「赤穂ハイツ」の客室。牡蠣の養殖で有名な坂越湾と、赤穂の山々が見渡せる「特別室（和洋室）」、瀬戸内海や天気の良い日には明石海峡大橋も見える「和洋室」、ゆったりとした空間で、家族や団体での利用にもおすすめの「10畳和室」、カップルや夫婦に最適な「8畳和室」、のびのびとベッドで休みたい人にぴったりな「洋室（ツイン）」など、幅広いタイプの部屋が用意されている。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  心やすらぐ海辺の実家　よどや

  兵庫県豊岡市・切浜に位置し、美しい自然に包まれて“ただいま”と“おかえり”のぬくもりを感じる宿「心やすらぐ海辺の実家　よどや」。地元でとれた新鮮な魚介類や旬の野菜をふんだんに使用した会席料理が味わえる。なかでも冬に愉しめる「松葉ガニ」は但馬地方を代表する逸品。客室は和の伝統美と現代の快適さを兼ね備え過ごしやすいよう工夫されている。多彩な部屋が用意されているので、家族連れやカップル、一人旅にもおすすめ。

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  兵庫県 ／ 姫路市

  リッチモンドホテル姫路

  JR姫路駅から徒歩約6分の場所に佇む「リッチモンドホテル姫路」。世界遺産となった国宝 姫路城は車で約11分、徒歩で約27分の距離にある。ホテルは“ひとと自然にやさしい、常にお客さまのために進化するホテル”を目指し、ワンランク上質な快適空間を追求。国宝 姫路城が長い歴史のなかで人々に感動と思い出を与えたように、旅の感動と思い出の手助けになり、「もう一度、泊まりたい」と思える場所であるよう努めているそう。

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  兵庫県 ／ 南あわじ市

  Villacation the Loose

  淡路島の最南端で、絶景とマリンアクティビティを愉しむ一棟貸しの別荘。3階建ての家をリゾート感満載のカリフォルニアスタイルにフルリノベーションしており、開放感のある広いテラスで輝く海の景色を眺めながらバーベキューなどができる。すべての部屋から海を望み、お風呂の大きな窓からも海と空を見る非日常を味わえる。湾には宿泊者限定の桟橋がかけられているので、SUPや釣り、クルージングなど多様なアクティビティに出かけよう。周辺には写真映えする観光スポットが多数あり、約500年の歴史を持つ淡路人形浄瑠璃も体験できる。

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  兵庫県 ／ 豊岡市

  西村屋ホテル招月庭

  開湯1400年の城崎温泉で創業150年余りの歴史を誇る老舗旅館｢西村屋｣。その別館として建てられた｢招月庭｣は、辺りを森林が囲う5万坪の大庭園と融合した寛ぎのスパリゾート。自然の中で天然温泉を愉しめる｢月下の湯｣や、趣の異なる3種類の｢森のプライベートスパ｣など、多彩な湯処を取り揃えている。料理は但馬の山海の旬にこだわった会席料理を。本館から継承した細やかなもてなしの趣向を受け継ぎながらも、洗練された遊び心が随所に散りばめられ、旅心を満たしてくれる。

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  兵庫県 ／ 美方郡

  かめや

  兵庫県北部の日本海に面した町・香住に佇む、料理自慢の民宿。家族経営のアットホームな雰囲気が魅力で“田舎に帰ってきた”ような気分になれそう。客室は8～12畳の寛げる和室で、湯処では佐津温泉の良質な湯に浸かれる。また、四季折々の宿泊プランが用意されており、豪華な夕食が好評。春秋は9月1日に解禁される「香住ガニ」、夏は白イカ、冬は11月6日に解禁される「松葉ガニ」が名物で、「但馬牛」は1年中味わえる。「香住ガニ」は、香住漁港で水揚げされる特別なベニズワイガニだ。

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  兵庫県 ／ 淡路市

  淡路島　écrin

  津名一宮ICから、車で約7分の好立地に佇む一棟貸しの別荘。宝石箱をコンセプトに据えた客室はピンク、緑、黄色の3色で分けられており、最大5人まで宿泊できる。かわいいインテリアで装飾された室内は、ドアを開けた瞬間から、お姫様のような気分に。またリバティプリントや、「ローラ アシュレイ」「ウィリアムモリス」などの生地を使用して、小物を手作りしたり、猫足のバスタブを設置したりと、細部にまでこだわりが光る。

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