
《福島編》
2019年7月に開業した「四季の宿 天瑞」。地元農家の地場産品で作る福島県の郷土料理の朝食が人気だ。また、全国各地から直送される新鮮な魚を中心に、四季折々の料理が好評。名物の「うな重」は、ふっくらとした肉厚のうなぎを、タレを付けてじっくり焼き上げることで香ばしさが食欲をそそり、味わい深い仕上がりに。そのほか、北海道根室市や島根県境港市などから直送される新鮮な魚、福島県を中心とした地酒も堪能できる。
旬の食材を活かした郷土料理や、地産地消の食材を愉しむのは、旅の醍醐味。料理自慢の宿が誇る新鮮な山海の幸や地元産の食材を盛り込み、料理長が腕を振るった料理を、存分に味わってみませんか。ご当地だからこそ出合える旬の味覚を、宿でじっくり堪能しましょう。