郷土料理・地産地消の恵みを堪能北海道でおすすめの料理自慢の宿

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  北海道 ／ 小樽市

  ホテル・トリフィート小樽運河

  倉庫、軟石、禅、秘密基地の4つのテーマでデザインされたこだわりの客室は、家族旅行に最適な「ファミリーツイン」や、靴を脱いでリラックスできる「TATAMIスーペリアツイン」など、バリエーション豊かな8タイプを用意。扉を開ければ、港町を意識したたるや舵輪をイメージした鏡などのインテリアで装飾した空間が広がっている。小樽が持つ古き良きモダンな雰囲気を感じながら、リラックスして過ごそう。

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  北海道 ／ 函館市

  HAKODATE 海峡の風

  2016年4月にグランドオープンした宿「HAKODATE 海峡の風（うみのかぜ）」。“大正ロマン・昭和レトロ・平成モダン”の3つの歴史を巡る滞在が叶う。“大正ロマン”と“平成モダン”がテーマの広い客室を備え、「大正ロマン風呂 夢乃湯」には「薬湯風呂」をはじめ季節の変わり湯や冷温と高温のサウナを完備。「平成モダン風呂 Relax21」はカラフルな湯つぼを3つ設えている。食事はバイキング、フレンチ、寿司会席などが揃うので、函館ならではの海鮮料理に舌鼓を打とう。

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  北海道 ／ 釧路市

  あかん鶴雅別荘 鄙の座

  宿名にある鄙（ひな）という字は、田舎・故郷を指し、その名の通り、懐かしく温かな記憶が呼び起され、故郷に帰ったような気持ちになる。静謐な時が流れる館内は、天然木や青畳などが優しい温もりを漂わせている。25ある客室は、全室露天風呂付きで、20坪以上のスイート仕様だ。10mにも及ぶ天然木のカウンターが印象的なバーラウンジや、阿寒湖を眺めながら愉しめる足湯などで優雅な時間を。こんこんと湧き出る湖畔の阿寒湖温泉の湯に体を包まれながらのんびりする、贅沢なひとときを。

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  北海道 ／ 函館市

  望楼NOGUCHI函館

  現代的な美術館のようなモダンで重厚な雰囲気に包まれたエントランス、建物内にいながら外の世界への広がりを感じさせる竹林、フロアの奥に思いがけず現れる和モダンな茶室など、館内にはアーティスティックな意匠が凝らされている。どこにいても、静謐な時間を過ごすことができる「望楼NOGUCHI函館」。最上階の展望露天風呂で絶景を眺めながらの湯浴みや、和の技術に洋食の色を織り交ぜた遊び心の光るオリジナル料理を愉しみ、そこここに設けられた寛ぎの空間で極上の休日を過ごそう。

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  北海道 ／ 網走市

  北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート

  青々とした大自然に囲まれ、旅人たちを癒やしの世界へと誘い込むリゾートホテル「北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート」。オホーツクの文化、消えた古民族の行く末に思いを巡らせたり、露天風呂付き客室でのんびりと寛いだり、オホーツクの幸を取り揃えたダイニングで極上の料理に舌鼓を打ったり……。優雅な休日を過ごしてほしい。2023年9月16日、オホーツク文化の伝統家屋からインスピレーションを受けた「HILLTOP VILLAGE IZUBA」がオープン。

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  北海道 ／ 函館市

  ラ・ジェント・ステイ函館駅前

  JR函館駅から徒歩約1分の好立地にある、さまざまな旅のシーンに応えるアーバンホテル。客室タイプも多彩で、シングルやツイン、ダブルから、レジデンシャルルームまで取り揃える。ホテル2階には、江戸時代の銭湯をイメージした大浴場「ぽんの湯」があり、レトロ感に浸るとともに天然温泉を満喫できる。朝食は、ホテル自慢の和洋のビュッフェを堪能しよう。港町・函館ならではの洋食メニューをはじめとした多彩な料理が味わえる。周辺には、函館朝市や商業施設「ハコビバ」などがあり、観光の拠点にも最適だ。

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  北海道 ／ 札幌市南区

  札幌・定山渓温泉 章月グランドホテル

  札幌の奥座敷と呼ばれる定山渓温泉にて1934年より営む老舗宿。ロビーや客室をはじめ、館内各所に配された月をイメージした照明が優しく辺りを照らす。展望風呂付きの客室「プレミアムルーム」は、何度でも好きな時間に源泉掛け流しの温泉を愉しめると好評だ。定山渓で唯一、全客室から四季折々に美しい渓谷を一望できる「章月グランドホテル」で、自慢の和食会席と源泉掛け流しの温泉をぜひ堪能したい。「蜂蜜バイキング」や夜食の提供といった、豊富なラウンジサービスも見逃せない。

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  北海道 ／ 上川郡

  層雲峡朝陽亭

  自然に囲まれた閑静な環境に佇む「層雲峡 朝陽亭」。絶景を堪能できる多彩な湯処や、コンセプトをしっかり持ったこだわりの料理など、贅沢なひとときを心ゆくまで堪能できる。宿自慢の湯処には層雲峡の源泉を引いており、絶景を愉しめる天空露天「朝陽山」や展望大浴場「黒岳」をはじめ、まるで秘湯のような癒やしの湯「桂月」などで本格的な湯浴みが叶う。また、食事処「早紅葉～はやもみじ～」では、山にある料理茶屋をイメージした空間で、道北産の食材を使った料理を提供している。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  リッチモンドホテル札幌大通

  札幌市営地下鉄大通駅とすすきの駅の中間に位置するホテル。大通公園や札幌市時計台、さっぽろテレビ塔、北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）といった名所が徒歩圏内にある。おすすめの客室「和モダンプレミアツイン～Popke～」は、アイヌ文様を感じられるコンセプトルームの和室。バス・トイレ・洗面台が独立しており、大人4名まで宿泊可能だ。ほかにも多彩な洋室が用意され、どの部屋も温かみがあるのでリラックスできる。

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  北海道 ／ 河東郡

  ホテル大平原

  大自然が広がる北海道十勝平野に湧く天然温泉が堪能できる「ホテル大平原」。十勝川温泉といえば“美人の湯”として有名な「植物性モール温泉」だ。その植物性の上質な湯が存分に愉しめるよう、大浴場や源泉掛け流しの露天風呂、水流の異なる複数のコーナーを設けたエステバスなど多彩な湯処を完備。客室は、バリアフリーや民芸調の和洋室など落ち着いた雰囲気で癒やされる空間が広がる。レストランでは、北海道の旬の食材をはじめ、四季折々の味覚が満喫でき、食でも十勝の大自然が感じられそう。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  ラ・ジェント・ステイ札幌大通

  札幌市営地下鉄・大通駅より徒歩約4分、札幌の中心街に佇むアーバンホテル。館内には、キリンのオブジェや札幌の昔を写したフォトパネル、あえて時を止めた時計など、随所に滞在が愉しくなるようなアート作品を飾っており、時間を忘れてのんびり寛げる。客室は、旅のシーンに合わせて選べる多彩なタイプが揃う。また、大浴場では天然温泉が愉しめるのも嬉しい。食事は2階のレストランで、北海道産の食材にこだわったさまざまな料理をいただける。夜は、本格的なオーセンティックバーで、寛ぎのひとときを過ごしたい。

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  北海道 ／ 白老郡

  ピリカレラホテル

  JR白老駅から2分の場所に位置する「ピリカレラホテル」は、わずか6室の客室すべてがスイート仕様という贅沢さ。非日常の空間に広がるさまざまな心づくしが存分に堪能できる。特に料理は、白老牛をはじめ、地元でとれる新鮮な旬の山海の幸を、手際よくとびきりの逸品に仕上げると評判だ。また、美肌の湯としても名高いモール温泉を有し、飲泉もできるのが特徴。静謐なひと時をゆっくりと過ごしながら、極上の休日をたっぷり堪能したい旅人にぜひおすすめしたい宿である。

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  北海道 ／ 函館市

  イマジンホテル＆リゾート函館

  異国情緒あふれる函館にふさわしく、リゾート感と絶景のオーシャンビューが自慢の「イマジンホテル＆リゾート函館」。“ゆとりと快適”がコンセプトの広々とした空間に身を置いて、自宅以上にゆっくりリラックスして寛ぎたい。たっぷりとした湯量の温泉を源泉掛け流しで愉しみ、目の前に広がる絶景を眺めながら湯処に浸かれば、まるで雄大な海に包まれているかのよう。食事は気軽なビュッフェスタイルで、港町函館の新鮮な海の幸や、道南の旬メニューを存分に堪能できる。

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  北海道 ／ 河東郡

  観月苑

  雄大な十勝川の河畔に佇む｢観月苑｣は、やわらかく清らかな湯に恵まれた閑静な宿。十勝川温泉は世界でも珍しい植物性のモール温泉で知られ、そのまろやかな肌触りから、古より“美人の湯”“絹の湯”として珍重されてきた。モダンでありながら豊かな日本情緒を感じさせる設えと、心づくしのもてなしで旅人を温かく迎え入れてくれる。十勝平野の大自然に育まれた、とれたての山海の幸を宿自慢の創作料理で賞味すれば、誰もがきっと笑顔になる。そんな料理人の意匠と技が光る逸品ばかりだ。

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  北海道 ／ 北見市

  サロマ湖 鶴雅リゾート

  夕陽の名所・サロマ湖畔に佇み、雄大なオホーツクの自然と溶け合うリゾートホテル。刻々と表情を変えるサロマ湖の美しい景色を、高さを変えて造られている露天風呂や客室から愉しみながら、普段より穏やかでゆったりとした時間を過ごそう。朝焼けや夕焼けに染まる湖の神秘的な景観も、客室の設えのひとつのようだ。開放感あふれる湯殿では自然の恵みを堪能し、心も体もリフレッシュする至福の湯浴みで、非日常の世界を満喫。“ワーク×バケーション”を充実させる「ワーケーションルーム」も好評だ。

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  北海道 ／ 小樽市

  グリッズプレミアムホテル小樽

  JR小樽駅から徒歩約9分、小樽運河からほど近い「グリッズプレミアムホテル小樽」。館内にはアイヌ文化にまつわるオブジェや、北海道にゆかりのある画家の絵が至る所に飾られ、ゲストの気持ちを高めてくれる。客室はコンパクトなタイプから、広々としたラグジュアリーな空間まで全13種類が揃い、さまざまなシーンに対応。最上階の大浴場からは石狩湾を望む雄大な景色を満喫でき、「おたる潮まつり」の際は花火鑑賞も可能。朝食ビュッフェでは後志産の食材をふんだんに使った約70品目の和洋食が揃い、後志の“今”を味わうことができる。

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  北海道 ／ 千歳市

  しこつ湖 鶴雅別荘 碧の座

  道内で14の温泉旅館を展開する「鶴雅グループ」のなかでも最高峰のラグジュアリースイートホテル「しこつ湖 鶴雅別荘 碧の座」。全25室の客室は温泉露天風呂を備えており、いつでも好きなだけ湯浴みを愉しみながら、窓の外に広がる限りなく透明な水が幻想的に輝く北海道の絶景“支笏湖ブルー”や、湖の向こうに望む風不死岳、恵庭岳、樽前山を堪能できる。食事は地元食材を吟味し、季節の素材と向き合い、丹精込めて作られた懐石料理が振る舞われる。贅沢な旅を演出してくれる宿だ。

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  北海道 ／ 千歳市

  しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌

  原生林に囲まれた神秘の湖・支笏湖の畔にある｢水の謌｣。“水”と“美”をコンセプトとした癒やしの空間が広がる。「ウェルカムラウンジ」に足を踏み入れると、点在するオブジェに迎えられる。客室棟へ続く水の回廊には心を和ませる音風景・水琴窟の音色が広がり、しっとりと心が潤うよう。暖炉のあるラウンジや水を眺めるバー、ジム、エステルーム、フィンランド式サウナ、ワーケーションルームも完備。愛犬と宿泊できる「ワンちゃんルーム」や趣の異なる新設の客室で、思い思いの時間を過ごそう。

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  北海道 ／ 空知郡上富良野町

  ペンションランドスケープふらの

  北海道・上富良野町の丘陵地に立つ、自然に囲まれた宿。周辺には畑や牧草地が広がり、十勝岳連峰を望む開放的な景色を愉しめる。展望台からの眺めも良いので、澄んだ空気と雄大な自然を満喫しよう。近くには観光スポットの青い池があり、美瑛や富良野市中心部にもアクセスしやすい。春から夏は花畑、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季折々の自然美を満喫でき、市街地から少し離れているため夜は静かで、好天なら満天の星に癒やされる。

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  北海道 ／ 登別市

  望楼NOGUCHI登別

  古くから北海道の名湯として愛され続ける登別温泉。「望楼NOGUCHI登別」は、“登別モダン”をコンセプトに、その地に新しい歴史を刻み始めている。全館を貫くデザインは、洗練された様式の中に落ち着いた和の趣が融合した和モダン。全室に展望風呂を備えたスイート仕様のゲストルーム、旬の味覚が彩る和洋会席料理、日本有数の泉質を誇る温泉……。宿全体に漂う心地よい非日常性がゲストを虜にする。登別の旅、温泉の旅をスタイリッシュに変えてくれる大人の隠れ家だ。 （13歳未満宿泊不可）

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  北海道 ／ 釧路市

  ANAクラウンプラザホテル釧路

  北海道・釧路の市街地や港の絶景を望むホテル。館内には4つの飲食施設があり、最上階の「鉄板焼 藤」「The Kushiro Sky」では、海を眺めながらコース料理を堪能でき、朝食ブッフェでは季節ごとに替わるご当地メニューを味わえる。1階の「カフェ ド アッシュ」ではホテルメイドのパンや焼き菓子、ホールケーキを取り揃え、記念日利用にもおすすめ。イタリアンメインの「デルナード」では、ランチも愉しめる。

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  北海道 ／ 帯広市

  リッチモンドホテル帯広駅前

  JR帯広駅から歩いて約2分の好立地なホテル。2024年12月にリニューアルした客室は、北海道の自然をモチーフにしたインテリアが印象的だ。リビングスペースとベッドスペースを備える約45平米の広々とした「ジュニアスイートツインルーム」をはじめ、「ツインルーム」やゆったりと寛げる「シングルルーム」など5タイプの部屋を揃えている。ひとり旅や家族旅行、ビジネスといったさまざまなシーンで利用したい。

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  北海道 ／ 富良野市

  ファミリーリゾート　ホテルナトゥールヴァルト富良野

  夏は観光客、冬はスキー客でにぎわう北海道富良野市のリゾートホテル。地元の自然を守りたいという思いから、ドイツ語で“自然の森”を意味する“ナトゥールヴァルト”の名が付けられたこのホテルは城のような外観で、山と森の守り神といわれる可愛らしいフクロウのシンボルマークが人々を迎える。夕食・朝食ビュッフェでは、野菜本来の旨味が堪能できる新鮮な地元野菜をふんだんに使った料理が並ぶ。館内はいろいろなサービスが充実しており、夕食時の飲み物アルコールなども含め自由に愉しめるインクルーシブホテルになっている。

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  北海道 ／ 室蘭市

  室蘭グランピング

  北海道の「室蘭ゴルフ倶楽部」内にあるグランピング施設。食事はフレンチシェフ監修のバーベキュースタイルで、前菜からメイン、デザートまでコース仕立てで味わえる。メインの肉料理は自分で焼き上げるスタイル。「白老牛」や道産牛、ボタンエビ、ホタテ、毛ガニなど、北海道ならではの旬の旨味を活かした料理を、自然に囲まれた静かな環境のなか、五感で堪能したい。朝食には地元食材を使ったサンドイッチやポトフも用意される。

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  北海道 ／ 帯広市

  森のスパリゾート 北海道ホテル

  十勝平野の真ん中で明治32年に創業した「北海道ホテル」。北海道の素晴らしさを知るのにふさわしい豊かな自然に囲まれながら、帯広駅まで車で約5分という利便性を併せ持つアーバンリゾートホテルだ。農業王国・十勝の食材を使った料理や、天然素材を生かした寛ぎの客室、旅の疲れを癒やすモール温泉、そして最高品質のサービスが、極上のホテルライフを約束してくれる。少し早起きして、中庭を散歩すればエゾリスやモモンガに出合えるかも。日常の慌ただしさを忘れ、ゆったりと羽根を伸ばそう。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  札幌ビューホテル 大通公園

  北海道札幌市の大通公園に面したロケーションが魅力のホテル。朝食には、北海道の四季折々の野菜のほか、肉や乳製品など、広大な大地で育った食材を使用した料理を味わえる。なかでも人気の「北海道リゾットチャウダー」は、素材の旨味が溶け込んだ一品。北海道ならではの美味しさを感じながら、一日をスタートできる。開拓と発展の歴史が織り成す伝統的な郷土料理も用意されているので、北海道ならではの味覚体験を満喫したい。

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  北海道 ／ 川上郡

  屈斜路湖 鶴雅オーベルジュ SoRa

  屈斜路湖の自然が美しい和琴半島に立つ「屈斜路湖 鶴雅オーベルジュ SoRa」。カナダ材の木の香り漂う開放的なログハウスが心地良く、鹿の角のシャンデリアがあるロビーの向こうには、大きなナナカマドをシンボルに青々とした芝生が広がる。地産地消の食材を使った野菜中心の料理は、ここならでは。ログハウス横に新設された別棟には4室あり、マンサード屋根をほうふつさせる折れ天井や小屋裏を活かした空間で、季節の景色を眺めながら、時の流れに身を任せる贅沢な滞在を愉しめる。

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  北海道 ／ 新冠郡

  新冠温泉ホテルヒルズ

  北海道・新冠町の自然に囲まれた落ち着いた環境が魅力のリゾートホテル。太平洋が一望できる絶景の露天風呂や、地元の新鮮な食材を活かした料理が人気を集めている。館内にはリラックスできるサウナや水風呂が備わっており、外気浴で大自然の景色を堪能しながらリフレッシュすることが可能。また、ウェルカムドリンクやアルコール類、お菓子バイキングが愉しめる宿泊者専用ラウンジ「にいかっぷ広場」など、多彩なサービスが用意されている。季節ごとの風景や温泉、食事を愉しみながら、心身ともに癒やされる贅沢なひとときを過ごそう。

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  北海道 ／ 上川郡

  湯宿くったり温泉　レイクイン

  十勝川の上流部にあるくったり湖畔に佇む、隠れ家的なリゾートホテル。くったり湖を望む露天風呂や内湯をはじめ、男湯・女湯ともにフィンランド式サウナを完備。セルフロウリュを堪能し、水風呂に浸かったあとは、体温と同じくらいの温度の「不感の湯」に入るのがこのホテルのおすすめだ。新たな“ととのい”の境地を体験できるかも。アウトドアサウナもあり、くったり湖を眺めながらサウナを愉しめる。日帰り入浴にも対応。

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