【北海道・札幌グルメ】ココノススキノ周辺のおすすめ飲食店18選

北海道札幌市の繁華街・すすきのにオープンした「ココノススキノ（COCONO SUSUKINO）」は、北海道の名物グルメが楽しめる飲食店をはじめ、ファッションや映画など、多様な楽しみ方ができるスポットです。今回は、すすきのの新しいランドマーク、ココノススキノ周辺で海鮮をはじめとする北海道の人気グルメを堪能できる飲食店をご紹介します。なお、こちらの情報は2025年1月時点のものです。実際に訪れる前にお店の公式HPなどで最新情報を確認することをおすすめします。

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札幌・すすきのの新名所「ココノススキノ」とは？

札幌の繁華街ススキノに新たな観光スポット誕生

2024年7月、北海道札幌市の繁華街・ススキノに、新しい複合商業施設「ココノススキノ」がオープンしました。「ココノ」という名前には、場所を意味する「此処」と、個々の多様性を意味する「個々」の二つの意味が込められており、新たなススキノの観光スポットとして注目を集めています。

施設内にはスーパーや飲食店のほか、映画館やホテルも併設されており、大人から子どもまで一日中楽しめる場所となっています。

ココノススキノ周辺のおすすめ飲食店をご紹介！

ココノススキノ周辺でグルメを堪能

ココノススキノは、特に飲食店の充実ぶりが評判です。北海道と言えば多彩なグルメが魅力ですが、ココノススキノには、北海道グルメの人気店に加え、北海道初出店の注目の飲食店も数多くあり、観光客はもちろん、地元の方にも楽しんでいただけます。

施設内は、3階がフードコート、4階が飲食店街、7階ではホテルでの食事が楽しめるエリアとなっており、その時々のニーズに合わせて選ぶことができます。さらに、地下1階にはカフェやテイクアウト可能なお店も豊富にあり、ホテルでゆっくり食事をしたい方にもおすすめです。

また、ココノススキノ周辺は北海道を代表する繁華街で、魅力的な飲食店が多数あります。ココノススキノとその周辺で特におすすめしたいお店を紹介します。

【バー】マジックバー ミラクル

プロマジシャンのスゴ技を楽しもう

「マジックバー ミラクル」は、すすきの駅からすぐの場所にあり、マジックコンテストで受賞経験のあるマジシャンが目の前でマジックを披露してくれるお店として知られています。マジックの中にはお客さんが実際に参加できるものもあり、初めての方はもちろん、マジックファンの方にも十分に楽しんでいただけます。

カップルや友達同士など少人数で訪れる場合はカウンターでのマジック、二次会などで大人数の場合はステージでのマジックショーと、人数に応じてさまざまなマジックを楽しめる点も魅力です。美味しいお酒を楽しみながら、不思議な世界を体験してみてください。

【バー】Bar 20.1

こだわりのハイボールを味わおう

こちらのお店もすすきの駅からすぐの場所にあります。店名の「20.1」は、ウイスキーをマイナス20.1度以下に冷却することに由来しています。店内には180種類ものウイスキーが取り揃えられており、世界中の多彩なウイスキーの味を楽しむことができます。

このお店はハイボール専門店で、ウイスキーを冷却するだけでなく、7日間かけて作った純氷と、6.1気圧の強炭酸水を使用することで、美味しさを最大限に引き出したこだわりの一杯を味わえます。さらに、お酒にぴったりのおつまみも豊富に揃っているので、ぜひおすすめの味をお楽しみください。

【バー】日本蒸留酒店 夜と霧

日本らしい美味しさと技術が詰まった大人のお店

こちらのお店は、「日本蒸留酒店」という名前が示す通り、全国から取り寄せた日本の蒸留酒を集めたお店です。店内には和紙がふんだんに取り入れられており、店主も着物で接客するなど、全体的に「和」の雰囲気にこだわっています。

特に人気なのが、「CUZEN MATCHA」という抹茶マシンを使ったドリンクです。鮮やかなグリーンと、抹茶の豊かな香りと味わいが特徴で、外国人観光客にも非常に人気があります。使われる氷は、北海道産の透明度が高い氷で、日本の高度な技術が生み出した和ナイフで削られます。そのため氷が消えたように錯覚することから、「ニンジャアイス」として海外でも評判です。日本の魅力が詰まったこのお店で、落ち着いたひと時をお楽しみください。

【バー】Public Bar Over Drive

グループで楽しみたい時におすすめのカジュアルバー

すすきの駅からすぐのところにあるこのお店は、カラオケがあり、朝まで営業しているため、にぎやかなパーティーや二次会などで利用する方が多く見られます。カジュアルで明るい雰囲気の店なので、グループでの利用はもちろん、一人でお酒を楽しみたい時にもおすすめです。

多彩なドリンクが揃っており、特にカクテルやサワー、フルーツを使ったチューハイの種類が豊富なので、女性でも安心して楽しめます。札幌の楽しい夜を、ぜひこちらでお過ごしください。

【バー】THE LONG BAR

「LONG」なカウンターに注目、カクテルやシガーも充実

こちらのバーは、すすきのにあるホテルの1階に位置しており、ココノススキノから徒歩すぐの場所にあります。特徴的なのは、黒御影石で作られた約11メートルの長いカウンターで、落ち着いた大人の雰囲気が漂うお店です。

スコットランドのシングルモルトやワインのほか、フレッシュフルーツやデザートカクテルも豊富に揃っており、女性でも安心して楽しめます。また、シガーも扱っているので、お酒と一緒に楽しみたい方にもぴったりです。

【バー】バーリュトン

こだわりが詰まった上質な雰囲気のバー

「バーリュトン」は、上質な雰囲気が漂う中、すすきのの夜景を眺めながらお酒を楽しみたい方におすすめのバーです。バカラのグラス、レザーのソファ、こだわりのオーディオシステムから流れる音楽など、落ち着いた大人の魅力があふれています。

700種類以上のシングルモルトや厳選されたラム、ワイン、フレッシュフルーツを使ったカクテルなどが揃い、フードも本格的なイタリアンを提供しているので、グルメを楽しみたい方にも満足していただけます。シガーの品揃えも豊富です。

【ジンギスカン】札幌ジンギスカン 美羊和

溶岩石プレートで焼いたジンギスカンは格別

すすきの駅から徒歩1分の場所にある「札幌ジンギスカン 美羊和（うめいわ）」は、北海道を代表する名物グルメの一つ、ジンギスカンの専門店です。ジンギスカンと言えば、一般的にはジンギスカン鍋で調理しますが、こちらのお店では職人が手作りした溶岩石プレートで提供されるのが特徴です。

溶岩石プレートは高温で焼き上げるため、うまみを封じ込めることができ、さらに遠赤外線効果で肉が中までふっくらジューシーに仕上がります。さっぱりとした醤油ベースのたれで仕上げられており、ヘルシーな味わいなので、女性でも安心してたっぷり食べられます。

【ジンギスカン】生ラムジンギスカン山小屋

新鮮なお肉を伝統のソースで味わおう

こちらのお店では、1956年にオープンしたジンギスカンの名店で使用していたたれを引き継いでいます。りんごの風味が豊かなこのたれに、鮮度の高いラム肉を使って作ったジンギスカンは、まさに北海道グルメの草分け的な味わいです。

ミニトマトやタマネギなどの野菜も、北海道の地元農家から直送された新鮮なものを使用し、食べ放題で楽しめます。特にミニトマトはそのままでも美味しいですが、鍋で焼くと旨みがアップし、さらに美味しくいただけます。北海道グルメの魅力あふれる美味しさをご堪能ください。

【ジンギスカン】ジンギスカンダイニング　ひげのうし 南5条店

美味しい肉を美味しい焼き方でスタイリッシュに

ココノススキノのすぐ近くにあるこちらのお店は、おしゃれな店内で美味しいジンギスカンが楽しめると人気です。「ひげのうし」という店名は、羊の「ひ」が「髭」、「つ」が助詞、「じ」が「牛」と読まれていた時代に由来しています。

お肉はそれぞれの美味しい部分を最大限に引き出すようにカットされ、さらに肉の種類に応じてジンギスカン鍋と網焼きを使い分けるなど、工夫が施されています。そのため、初めてジンギスカンを食べる方でも、その美味しさを存分に楽しめます。

【焼肉・鉄板焼き】ドンドン焼肉

美味しい焼き肉が食べたいならここ、特別な日の食事にも

美味しい焼肉を食べたいときには、こちらのお店はいかがでしょうか。独自のルートで仕入れられた牛肉をはじめとする高級感あふれるお肉を、リーズナブルに楽しむことができます。そのため、記念日や特別な日の食事で利用する方も多いです。

清潔感のあるおしゃれな店内で、個室も完備されているため、ゆったりと食事を楽しみたい時にもおすすめです。甘みが感じられる自家製のたれは肉の旨味を引き出し、箸がすすみます。

【焼肉・鉄板焼き】YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

ライブ感あふれる鉄板焼き、北海道の食材の旨味を堪能

すすきの駅から徒歩数分、ココノススキノの目の前にあるこのお店では、北海道産の希少なブランド牛「こぶ黒」などの食材を、ライブ感たっぷりの鉄板焼きで楽しむことができます。北海道の旬の美味しさが詰まった野菜や肉に、発酵や減圧浸透といった新旧さまざまな技術を駆使することで、さらに旨味を引き出しています。

カウンター席では、18時に一斉スタートで料理が提供され、調理の様子を目の前で見ながら食事をお楽しみいただけます。ぜひカウンター席で、ライブ感あふれる料理の過程をお楽しみください。

【焼き鳥】炭火やき鳥 じんじん

備長炭で焼いた焼き鳥は天下一品、アクセスも抜群

こちらのお店は、すすきの駅を出てすぐの場所にあり、ココノススキノからも近く、アクセスが非常に便利です。北海道産の鮮度の良いお肉を毎日丁寧に串打ちし、備長炭でこんがりと焼き上げているため、ジューシーでふっくらとした食感の、食べやすい焼き鳥に仕上がります。

焼き鳥の種類も豊富で、特に北海道産の白レバーやふわふわの手ごねつくねが人気です。値段もリーズナブルなので、好みのお酒と一緒に、お気に入りの味を楽しんでみてください。

【焼き鳥】やきとり 新西

知床鶏の焼き鳥をおしゃれな空間で

こちらのお店は、おしゃれで落ち着いた雰囲気の焼き鳥専門店で、デートや接待、記念日の食事などに多くの方が利用しています。カウンター席と半個室があり、ニーズに合わせて席を選べます。

焼き鳥には、自然豊かな知床で育った「知床鶏」を使用しています。穀物を食べて育った鶏は、噛むほどに旨味がじんわり広がり、クセがないため、とても食べやすいお肉です。店主が厳選したお酒とともに味わってみてはいかがでしょうか。また、一日5食限定の「そぼろ丼」も人気ですので、メニューにあったらぜひお試しください。

【海鮮居酒屋】笑家

北海道の豊かな海鮮を本格的な割烹料理で味わう

北海道グルメで外せないのが海鮮です。こちらのお店では、旬の北海道の名物を本格的な割烹料理で味わうことができます。しかも、割烹料理ながら比較的リーズナブルに楽しめるのも魅力のひとつです。その時期に美味しい食材を使用して仕上げるため、訪れるたびに新しい味に出会えます。

長年修行を積んだ店主が、旬の北海道の海鮮や野菜などを使い、絶品の料理に仕上げます。飲み放題付きのコースもあり、一人はもちろん、グループや女子会でおしゃれな食事を楽しみたいときにもおすすめです。

【海鮮居酒屋】牡蠣処 AZUMASI

厚岸産の新鮮な牡蠣を味わえるお店

こちらのお店は、すすきの駅から徒歩3分ほどの場所にある牡蠣料理の専門店です。北海道・厚岸の漁師から毎日直接仕入れた牡蠣を使用しているため、鮮度が良く、味も濃厚だと評判です。ココノススキノからも近く、ショッピングの後の食事にも便利です。

牡蠣は1個から注文でき、生でも焼きでも楽しめます。グループで利用する場合は、プレートで頼んでシェアすれば、さらにリーズナブルに堪能できます。また、人気の「牡蠣しゃぶ」は、生牡蠣に野菜や厚岸産のアサリがセットになっており、牡蠣の旨味をたっぷり感じながら〆まで楽しめます。

【海鮮居酒屋】路地裏 居酒屋 まるよし

北海道の美味しい食材を日本酒と一緒にいただく

すすきの駅から徒歩3分ほどの場所にあるこちらのお店では、北海道の新鮮な海鮮を鉄板で焼き、絶品の日本酒と一緒に楽しむことができます。羅臼産の真ホッケやキンキは、炭火で焼くことで魚の臭みが取り除かれ、旨味が凝縮。魚本来の美味しさを存分に味わえます。

また、特に人気なのが「焼きしゃぶ」です。石狩市のブランド豚「望来豚」や「阿寒豚」を七輪で自分のペースで焼き、出汁ジュレでいただくことで、しゃぶしゃぶと焼肉両方の味わいを楽しめる新感覚の一品です。おすすめのお酒とともに、北海道の恵みをご堪能ください。

【海鮮居酒屋】根室うにまつり

北海道の恵み・海鮮を堪能しよう

北海道の名物グルメで外せない海鮮をたっぷりと堪能したい方に、ぜひおすすめしたいのがこちらのお店です。うにを中心とした海鮮丼を提供しており、ココノススキノの近くに店舗があります。ショッピングの後に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

こちらのお店では、北海道の契約加工場から仕入れた新鮮なうにやいくらなどの海鮮を提供しています。最短で前日水揚げされたものが提供されるため、うに本来の旨味やミネラル、栄養価がそのまま生きています。ぜひ、たっぷりとトッピングして存分にご堪能ください。

【海鮮居酒屋】うにときんき 希寿

和モダンなお店でウニやキンキを賞味

北海道の道南で獲れるキンキは、脂がのっており、高級魚として知られています。こちらのお店では、ウニやキンキなど、北海道ならではの海鮮を美味しく楽しむことができます。和モダンな雰囲気の店内で、おしゃれに食事を楽しみたい時にもぴったりです。

特にキンキは、地元の漁師が好んで食べる「湯煮」がおすすめです。ふっくらと柔らかく仕上げられたキンキは、焼き魚とはまた違った魚本来の美味しさを堪能できます。ウニやイクラなどの海鮮とともに、北海道の味覚をぜひご堪能ください。

ココノススキノ周辺のグルメを満喫しよう

ココノススキノは、札幌の中心繁華街であるススキノに位置しており、施設内外には美味しい北海道の名物グルメを楽しめるお店がたくさんあります。北海道は豊富な美味しい食材に恵まれていますので、ぜひココノススキノ周辺のお店で、グルメを存分にご堪能ください。