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札幌、恵庭、千歳（北海道）
予算：32,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
札幌ジンギスカン 美羊和
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- ジンギスカン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
溶岩プレートでジューシーに焼くジンギスカン
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約1分の「札幌ジンギスカン 美羊和」では、富士山から切り出した溶岩で作られたプレートを使用して焼き上げるジンギスカンを提供。通常のジンギスカン鍋よりも高温で一気に焼くことによって肉汁を中に閉じ込め、遠赤外線効果でふっくらとジューシーな食感に仕上がる。定番のロースのほかにもラムタンやラムチョップなど、めずらしい部位を取り揃えているのも嬉しい。隠れ家的なビルの6階にある店内は清潔感があり、観光客や出張中の人はもちろん、デートや女子会、おひとり様にもおすすめ。
ヘルシーなラム肉がより健康的に味わえる
富士山から切り出した溶岩で作られたプレートを使い、一般的なジンギスカン鍋よりも高温で一気に焼くことによって肉汁を中に閉じ込め、遠赤外線効果でふっくらとジューシーな食感に仕上げている。溶岩プレートが余分な脂を吸収し、煙があまり出ないのも嬉しい。
北海道産食材をふんだんに使った料理
自家製の「松前漬け」をはじめ、「ホッケトバ」「鮭トバ」など、北海道ならではの珍味を一品料理として提供。米は雨竜町産の「ななつぼし」を使用している。店名の美羊和（うめいわ）は北海道弁の「うめぇ」と羊の鳴き声、店主の名前をかけ合わせたものだという。
