北海道の絶品ラーメン12選！美味しい理想の一杯を求めて

北海道の魅力は、豊かな自然や美しい景色、そして美味しい食べ物です。実は、北海道は全国的にも有名店が軒を連ねているラーメンの聖地。種類も豊富で、あっさりからこってりまで、数々の美味しいラーメンを堪能できます。今回は、北海道に訪れたら立ち寄っていただきたい絶品おすすめラーメン店を12カ所紹介します。北海道の食材を活かしたお店から、スープが自慢のお店までピックアップ。本記事を参考に、北海道で食べ比べしたり、お土産に持ち帰ったりするのもいいでしょう。ぜひ最後までご覧ください。

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【味噌ラーメン】らー麺　とぐち

北海道の王道味噌ラーメン

種類豊富な味噌ラーメンが堪能できるお店。味噌ラーメンは、個性的な風味の「赤味噌」や、優しい甘さが魅力の「白味噌」、深みのある「辛味噌」、北海道産のエビを存分に使用した「海老味噌」の4種類から選べます。スープのベースは豚骨。濃厚ながらもさっぱりした味は食欲をそそります。中太ちぢれ麺との相性も良く、地元の方からも長年愛されています。

【醤油ラーメン】洞爺らーめん 廣瀬商店

伝統の味を引き継いだ昔ながらのラーメン

北海道洞爺湖畔のラーメンといえば、名店「味一」。この伝統の味を引き継いだラーメン店「廣瀬商店」が、札幌駅徒歩圏内にあります。食材にこだわり、小麦や鶏ガラ、豚骨はすべて北海道産。時間をかけて旨味を凝縮したスープを存分に楽しみたいなら「味一継承あっさりらーめん」を選びましょう。カウンター席もあり、おひとり様でも気軽に利用しやすいのが魅力です。

【塩ラーメン】鳳蘭

函館観光グルメにはずせないラーメン店

北海道ラーメンを札幌以外で堪能するなら函館にある隠れラーメン店がおすすめ。野菜を使わず、豚と鶏ガラのみで作るスープは昔ながらの塩ラーメンの懐かしい味で、創業当時から地元の方に愛されています。麺はまっすぐな細麺を使用、スープと組み合わせてマイルドに仕上げるのがこだわりです。本場の塩ラーメンを味わいたい方にピッタリ！

食べ応えのある自家製シューマイ

塩ラーメン以外の名物、自家製シューマイは、エビやホタテを含め7種類の具材を使用しているのが特徴。塩ラーメンに小ライスと漬物、シューマイ3個が付く定食セットは満足すること間違いなしの人気メニューです。

【鶏豚ラーメン】鶏白湯そば 星

ミシュランを受賞したお店がプロデュース

一度食べたらクセになるになるラーメンを北海道でお探しなら、ミシュラン受賞店がプロデュースしたラーメン店へ。こだわりは鹿児島産の鶏を大分県と宮崎県の豚骨と一緒に煮込み、旨味を引き出した濃厚スープ。コクのある風味は、サラリーマンや学生、女性など幅広い年代から人気です。深夜まで営業しているため、仕事帰りや〆の一杯に立ち寄りやすいのが魅力。

数量限定の「知床鶏丼」

低温調理した「知床どり」の胸肉のチャーシューと、栄養価の高い「龍のたまご」を使用した「知床鶏丼」は、贅沢な逸品。しっとりとしたチャーシューにトロッとした卵が混ざり、ご飯が進みます。こだわりのどんぶりは、数量限定。「鶏白湯そば 星」を訪れたらはずせないメニューのひとつです。

【醤油ラーメン】にゃん福

北海道3大ラーメンのひとつを堪能

具材はメンマやネギ、チューシューなどシンプルさが魅力のラーメン店。北海道3大ラーメンのひとつといわれている、醤油味が特徴の旭川ラーメンを提供しています。こだわりは全粒粉入りの麺で、2種類の小麦をブレンド。コシや香りが強く、豚骨や魚介などをベースにした濃厚なスープとの相性が抜群です。

【味噌ラーメン】味の美和

赤平市老舗のお食事処でゆっくりとランチ

赤平市には、老舗のお食事処「味の美和」があります。「ピリ辛みそラーメン」は、濃厚スープが人気。厳選した知床産ポークのリブロース肉を自家製ダレと備長炭で丁寧に焼いた看板メニューの「炭焼豚丼」と一緒にいただけば、ご飯も進みます。おなかがいっぱいで満足すること間違いなしです。

ボリュームたっぷりの丼で大満足

お店の看板メニューである「炭焼豚丼」は、濃い口の秘伝のタレが決め手。北海道産のお米「ななつぼし」を使用しボリュームたっぷりな一品です。「炭焼みそ豚丼」もあるので、お店を訪れた際に食べ比べしてみるのも楽しいでしょう。

【海鮮ラーメン】浜っこラーメンけんたろう

港エリアならではの海鮮ラーメン

北海道といえば海鮮。港エリアにあるラーメン店「浜っこラーメンけんたろう」では、新鮮な海鮮を使用したラーメンが堪能できます。イチオシは海の幸をふんだんに使用した海鮮ラーメンで、あっさりとした味わいのなかに深みがあるのが特徴。初代から引き継がれたスープには、塩が3種類ブレンドしてあり海鮮の旨味を存分に引き出しています。

【豚骨ラーメン】三代目鳥よし

本場北海道ラーメンがお土産でも楽しめる

北海道苫小牧市には、60年受け継がれた豚骨スープを味わえるラーメン店「三代目鳥よし」があります。スープは淡い乳白色が特徴で、薄い塩ダレの味付けは虜になる優しい味わい。店主が高齢のため一度はのれんを下ろしましたが、地元からの声により製麺会社がその味を引き継いで開店、長きに渡って多くの人から愛されています。お土産セットもあるので、自宅で楽しみたい方にもおすすめです。

【味噌ラーメン】麵屋 海嵐

焼肉店や居酒屋も展開する会社が作る至福のラーメン

厳選した数種類の味噌を使用した味噌ラーメンが看板メニューの「麺屋 海嵐」。独自にブレンドした味噌スープは、一度食べるとクセになるになる味わいが魅力です。自家製の味玉をトッピングすると、トロッとした半熟が濃厚スープと絡まり美味しさ倍増。流氷の町である網走で、冷えた体を芯から温められます。

【牧場ラーメン】JA摩周湖

北海道の豊かな大地を活かしたラーメン

「JA摩周湖」の中にある「Aコープてしかが店」のレストランでは、牛乳を使用した「牧場ラーメン」が堪能できます。てしかが店でしか味わえないラーメンで、北海道の豊かな大地の恵みを活かした味わいは絶品。訪れた際には、ぜひ味わってみてください。

こだわりの牛乳で作ったチーズタルト

1階では地域の特産品の販売を行っています。なかでも人気なのは、新鮮な牛乳を使った「チーズタルト」。北海道旅行の思い出として、お土産に持ち帰るのもいいでしょう。タルト以外には、「いもっ子だんごっこ」や「牛のおっぱいジャム」なども人気のお土産です。

【味噌・醤油・塩ラーメン】麺のひな詩

一押しメニューの「トロ玉チャーシュー麺」

チャーシューと煮卵を贅沢に乗せた「トロ玉チャーシュー麺」はボリューム満点の一押しメニュー。ベースは鶏白湯で、味噌、醤油、塩の3種類から選べる。チャーシューは肉自体の味がしっかり感じられるように醤油と酒のみで煮込み、旨味を染み込ませた逸品だ。サイドメニューのなかでも特に人気を集めている「炒飯」「半炒飯」は、メンマ、チャーシュー、ネギ、桜エビを使用しており、メンマの食感と桜エビの香ばしさが魅力。

【味噌・醤油・塩ラーメン】らーめん　G麺24

焦がし風味を引き出す独自の辛いラーメン

札幌ラーメンと店主の熟練技術を組み合わせ、一杯ごとに中華鍋で野菜をあおることで甘みや香ばしさ、焦がしの風味を引き出しています。えりすぐりの香辛料を使用した「G辛らーめん」は、味噌・醤油・塩の3種類。「辛味噌らーめん」とは異なる独自の味わいが堪能できます。中華鍋であおった野菜の焦がし風味が存分に引き出されているので、辛いものが得意な人は挑戦してみましょう。

北海道のラーメンを食べつくして観光グルメを楽しもう！

北海道でいただける絶品おすすめラーメン店を12カ所紹介しました。北海道のラーメンは、味噌や醤油、豚骨、塩、海鮮など種類が豊富です。北海道産にこだわった麺との相性はどのラーメンも抜群で、選ぶのに迷ってしまうほど。お土産に持ち帰れるラーメン店もあるため、北海道旅行が終わっても余韻を楽しめたり、ご家族で旅の思い出を共有できたりするのも嬉しいですね。ぜひ、本記事を旅行計画の参考にしてください。