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川越（埼玉県）
予算：7,000円～
川越・所沢・飯能の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
Te'PAN Le OMUS
- エリア
- 埼玉県 / 川越・和光・新座
- グルメジャンル
- 鉄板焼き・囲炉裏焼き
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
目で楽しんで舌で味わい心に残る鉄板料理を
埼玉県川越市の小江戸の趣を残す蔵造りの町並みに佇むiレストラン「Te'PAN Le OMUS」。一日1組限定の予約制特別個室「小江戸間」では、ランチ・ディナーともに囲炉裏を囲んで炭火焼き料理が楽しめる。松茸、北海道産のサケなど全国各地の旬の食材が、備長炭の強火で焼き上がるのを待ちながら一献傾けたい。ライブ感のあるカウンター席で供されるのは鉄板焼きだ。「所沢牛」やアワビなど贅沢な素材を、シェフのパフォーマンスで楽しみながら五感で味わおう。プライベート感のある格子戸の半個室は、会食にもぴったり。
“素直で美味しい”を追求した厳選食材
「Te'PAN Le OMUS」では、上質な食材を厳選。月の出荷数が少なく希少といわれる幻の「所沢牛」は、芳醇な香りととろけるような旨味が特徴だ。オーナー自らが目利きした有機農法の野菜や卵、米、海鮮に至るまで“素直で美味しい”を追求している。
特別個室では囲炉裏炭火焼のもてなし
特別個室「小江戸間」のみで提供する「炭火焼コース」は、囲炉裏でじっくりと焼き上げるブランド牛「所沢牛」をメインに、埼玉県の名産品や地元の食材を堪能できる。特別な日や大切な日に味覚だけではなく思い出に残る至高のひとときを。1日1組限定の予約制。
