
甲信越
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山梨県/甲府・甲斐
お食事処楽 甲府店
四季折々の本格和食をリーズナブルに楽しむ
季節の食材を使い職人が作る和食処。焼津産カツオと利尻産昆布の旨味を凝縮したダシが自慢だ。地元食材を中心に、信州産そば粉や米の食味ランキングで高評価の山梨県産コシヒカリ「梨北米」、新鮮な野菜や産地直送の魚介なども楽しめる。子ども用メニューや段差をなくした造りにより幅広い世代で集うにも最適。個室あり。お弁当などのテイクアウトは直接問い合わせを。
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山梨県/甲府・甲斐
お食事処 楽 昭和店
本格和食を幅広い世代でリーズナブルに楽しむ
季節の食材を使い職人が作る和食処。焼津産カツオと利尻産昆布の旨味を凝縮したダシが自慢だ。地元食材を中心に、信州産そば粉や米の食味ランキングで高評価の山梨県産コシヒカリ「梨北米」、新鮮な野菜や産地直送の魚介なども楽しめる。子ども用メニューや段差をなくした造りにより幅広い世代で集うにも最適。個室あり。お弁当などのテイクアウトは直接問い合わせを。
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山梨県/甲府・甲斐
かつ華 甲府店
やわらかくて旨いオリジナル熟成法のとんかつ
肉のやわらかさと旨味に定評があるとんかつ店。肉本来の美味しさを引き出しているのは、独自研究と知識・経験に基づくオリジナル方法による27日間の低温熟成。さらに、上質の純正植物油を独自配合でブレンドした油がサクッとした食感を生み出している。ご飯とお味噌汁がお代わり自由なのも嬉しいポイント。明るい店内は全席が半個室風。テイクアウトの弁当も好評だ。
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山梨県/富士五湖
レストランハマッコ本店
親子孫の3代に渡って愛されてきた老舗洋食店
国道139号沿いに店を構え、地元・富士吉田市で長く愛されてきた昭和22年創業の老舗洋食店「レストランハマッコ本店」。サクサクの衣の軽さとプリプリ食感を大切にした名物ジャンボエビフライは、こだわりの美味しさや歯応えになるようにパン粉の粗さを調整し、美味しさを追求。ビーフシチューやハンバーグなどのソースはすべて代々受け継がれてきた秘伝のソースを使用しており、長時間煮込んだビーフシチューはトロトロにやわらかいお肉が老若男女に支持されている。女子会や家族・カップルなどで気軽に利用できる個室も完備。
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長野県/長野
かつ蔵
安心・安全に配慮した地元食材を堪能
長野電鉄権堂駅から徒歩約11分の所に立つとんかつ店。地産地消に取り組み、メインプレートからお椀まですべてに地元食材を使用している。とんかつは「信州SPF豚」を中心に、数量限定で中野市の「しん農ポーク」(「紅酔豚」の名で提供)、飯山市の「みゆきポーク」、鹿児島県産の純粋種の黒豚を提供。揚げ油にラードを使い、最後に高温で揚げたあとはゆっくり余熱で仕上げたジューシーなとんかつを味わいたい。店内にはテーブル席、子どもと一緒でも寛げる座敷席などを完備。バリアフリー設備も整っており、車椅子でも安心だ。
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長野県/長野
cafe & marche ichinii...
四季を感じながら時を忘れる古民家カフェ
長野電鉄小布施駅から徒歩約8分の場所にある、築100年の古民家をフルリノベーションしたカフェ。歴史的な美しい街並みを地元の人々が丁寧に守り続けているこの地域で、建築家のオーナーが後の100年も愛され続ける場所を作ろうと、よみがえらせた上質な空間だ。オーナーの実家が果実農家を営んでいることから、旬の果物が楽しめるように専属のパティシエが毎月、その時にしか味わえないパフェやドリンクを提供。ともに“つくり上げる”という本質的な部分で共通した農業と建築を融合させたというこのお店で、特別な時間を満喫しよう。
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長野県/諏訪・茅野・蓼科
とんねるや
諏訪湖観光と併せて訪れたい老舗そば店
長野県・下諏訪町の諏訪湖近くに佇む老舗そば店「とんねるや」。国内で消費されているそば粉の大半が外国産というなかで、国産そば粉100%の美味しいそばを味わえる店だ。天ぷらや生湯葉刺しなどの一品料理も美味で、なかでも1965年に仕出し弁当店として創業した当時から提供している「鶏唐揚げ」は、この店の看板メニューのひとつ。「とんねるや特製ソース」に付けて食べるスタイルで、地鶏のモモ肉を使った素朴な味わいが愛されている。「鶏唐揚げ」「とんねるや特製ソース」ともにテイクアウトも可能だ。
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山梨県/甲府・甲斐
フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX 甲府昭和店
人気のフレンチトースト専門店が甲府でも
フレンチトースト専門店として人気を博す石和温泉の「CAFE LA PAIX(カフェラペ)」2号店が、2021年12月、甲府にオープン。評判のフレンチトーストは、卵液をこれ以上染み込まないというほど染み込ませており、プリンのようにぷるぷる・ふわふわの絶品。使用しているフルーツは、季節ごとに旬の山梨産のものを厳選している。また、彩りも鮮やかなアートスムージーはフォトジェニックで、食べてしまうのがもったいないほど。甲府店限定の「生ハムクリームチーズ」など、ミール系のフレンチトーストもおすすめだ。
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新潟県/新潟
寿司川柳
大将のおもてなしの心が詰まった人気寿司店
JR新潟駅から徒歩約5分、東大通りから少し入った場所にある寿司店。新潟の旬の地魚と地酒を楽しめる。トロ、ウニ、イクラや南蛮エビ(甘エビ)、イサキといっためずらしいネタなど計10貫に玉子焼き、お椀が付いた「極み」が人気だ。駅から近いので地元客に加え、県外から訪れる常連客も多いという。開店時から“食べる・見る・会話する”の3つの楽しみをモットーに、店作りを行ってきた大将の人柄と居心地の良さが愛されている。
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山梨県/富士五湖
和み
山梨の旬な食材を活かした日本料理
目の前に山中湖が広がる「和み」は、「より多くのお客様に日本文化を楽しんでもらいたい」という店主の真心を込めた日本料理店。山梨の旬のものを取り入れ、素材の持ち味を存分に活かした料理や山梨の地酒を、落ち着いた和の空間でいただける。
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長野県/諏訪・茅野・蓼科
勝味庵本店
とんかつとイワシ料理が名物の諏訪の名店
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新潟県/新潟
すしいわ
新潟沖の地魚と地酒が揃う高級寿司店
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長野県/諏訪・茅野・蓼科
sweets garden エソラリエ
ケーキを通して大切な人と気持ちや思いを共有
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長野県/白馬・安曇野
珈琲哲學 あづみ野店
安曇野で本格珈琲と本物の料理が楽しめる店
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長野県/長野
和牛焼肉あじ源
厳選された信州産黒毛和牛が味わえる焼肉店
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長野県/長野
四季彩MIZUNO
四季を感じ旬を味わう日本料理
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山梨県/富士五湖
名物ほうとう不動 東恋路店
伝統の郷土料理ほうとうを現代建築の建物で
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長野県/松本・上高地
珈琲哲學 松本店
芳醇な香りに包まれて過ごす“特別な場所”
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山梨県/甲府・甲斐
カフェ杢糸
バランスの良いメニューが評判のカフェ
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山梨県/富士五湖
THE PARK
絶景とともに楽しむ“ふわとろ”パンケーキ
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新潟県/新潟
キラキラレストラン焼肉黒真
国産黒毛和牛が良心的な価格で食べ放題
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長野県/白馬・安曇野
Rosso Bianco
非日常の空間でこだわりのピッツァとパスタを
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新潟県/新潟
旬海佳肴 一家
魚に絶対の自信! 品数豊富な海鮮居酒屋
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長野県/諏訪・茅野・蓼科
飲食処 ばんや
“お諏訪料理”と9蔵から集めた酒を楽しむ
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新潟県/新潟
キッチンテーブル
お米・湧き水・お肉にこだわった焼肉店
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新潟県/新潟
日本料理倉久 新潟本店
新潟の海と山の恵みを寛ぎの個室で堪能
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山梨県/甲府・甲斐
ほうとう金峰
プロが腕を振るった家庭の味を堪能
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長野県/長野
松栄寿司 長野駅東口店
蔵をモチーフにした和モダン空間で寿司を堪能
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山梨県/富士五湖
Miura料理店
森の中で食事と向き合う時間を楽しめる料理店
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新潟県/新潟
鮭山マス男商店
厳選したこだわり食材で美味しさを提供
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