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大町・白馬・安曇野
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長野県/白馬・安曇野珈琲哲學 あづみ野店
安曇野で本格珈琲と本物の料理が楽しめる店
信州・安曇野の「珈琲哲學」。国道147号沿いの、両端に塔のある瀟洒な洋館が目印だ。イタリア製のピザ窯がある入口正面を抜けると、店内はステンドグラスアートや装飾品が縁取るシックな空間。一杯ずつ丁寧にハンドドリップする本格コーヒーはもちろん、窯焼きピッツァやパスタなど、本物の味が楽しめると料理も評判だ。夜はピアノ生演奏が入り、ゆっくり寛げる。
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長野県/白馬・安曇野心花舎
旅先の大人カフェで味わう“安曇野の旬”
安曇野の穂高の森に佇む、大人の女性のための隠れ家的なカフェ。料理やデザートは信州・安曇野の恵みそのもの。一年を24の季節で表現する二十四節気（にじゅうしせっき）をテーマに、採れたての旬野菜を独創性と遊び心とともに提供する。
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長野県/白馬・安曇野KIIIYA cafe＆hostel
人と人とをつなぐ宿泊可能なカフェ
2021年9月、長野県安曇野市にオープンしたホステル併設のカフェ。安曇野愛を持つ若者たちが、カフェ＆ホステルを通じて安曇野の良さを発信している。不定期開催のワークショップやフリマを楽しみながら安曇野の食材を使った料理を満喫したい。
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長野県/白馬・安曇野Rosso Bianco
非日常の空間でこだわりのピッツァとパスタを
安曇野の自然の中でこだわりのピッツァとパスタがいただける、一軒家のイタリアンレストラン。長時間熟成発酵を行って旨味を熟成させた生地を使い、高温の窯で焼き上げたピッツァは、表面はカリッと香ばしく、中はふわふわ。また、パスタは最高品質の乾麺を使っており、生パスタのようなもっちり感もありながら歯ごたえも残る、独特の食感だ。エスプーマを使ったドルチェなど、デザート系が充実しているのも嬉しい。天井が高く、木の温かみを感じさせてくれる開放的な空間で、日常を忘れて美味に酔いしれてみては。
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長野県/白馬・安曇野American diner B-Pono
長野県産の食材を使用した絶品ハンバーガー
お肉や野菜、バンズなど選りすぐりの長野県産食材で作るハンバーガーが人気の飲食店。女子会やデートなどに最適なアメリカンダイナーを思わせる店内では、ハンバーガーをワンプレートで提供している。パテは贅沢に「信州牛」を使用しているため、お肉の旨味が最大限に感じられ、付け合わせの野菜も地場産なので、地産地消のこだわりの味が堪能できる。ハンバーガー以外にも「信州サーモン」が味わえる料理や、長野のリンゴを使ったジュースなども用意。こだわりの機械で提供されるソフトクリームも、店自慢の見逃せない一品だ。
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長野県/白馬・安曇野あづみ野ごはん 風ゆら
心やすらぐ美しい景観と懐かしい味
「初めて食べた」と言われるより「どこか懐かしい」と感じてほしい。そんな思いで、地元で採れた旬の食材を生かした手作りの“家庭料理”を提供する「風ゆら」。食を楽しむ空間を大切にし、西側の大きな窓からは安曇野の美しい四季折々の景観に癒されながら食事ができる。北アルプスの峰々や目の前を流れる犀川は、心地よい時間を演出してくれる。暖かい日はテラスでの食事もおすすめ。ランチは週替わりの定食「風ゆらお膳」のみ、夜は、２種類のお膳とコース料理が楽しめる。体に優しい料理と土鍋炊きごはんをじっくりと噛みしめよう。
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長野県/白馬・安曇野Cafe ふわふわ【グルテンフリーパンケーキ】
体に優しいグルテンフリーのパンケーキ
JR北大町駅から徒歩約2分。北アルプスのふもとに位置する大町市文化会館に併設された「Cafe ふわふわ」では、グルテンフリーのふわふわパンケーキを提供している。広い店内には授乳室や小上がりがあるので、子ども連れの家族も快適に寛げる。
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長野県/白馬・安曇野開運堂あづみの菓遊庭
明治17年創業「開運堂」の工場直営店
食品製造における高度な衛生管理システムの認定を受けた工場で、信州安曇野の良質な水を使った和洋菓子の製造をしている「開運堂あづみの菓遊庭」。中庭を回遊しながら製造の一部が見学でき、販売コーナーや常念岳を望む喫茶コーナーも併設されている。
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長野県/白馬・安曇野What's Good Cafe
自慢のスペシャルティコーヒーとブランチ
2023年12月に長野県・白馬村にオープンした「What’s Good Cafe」は、ワッフル系のメニューやスペシャルティコーヒーなど、さまざまなメニューを提供。テイクアウトや犬との同伴も可能だ。「リゾートホテル ローゼンハイム白馬」の敷地内にあり、カラフルでかわいらしく、カジュアルでアメリカンな雰囲気が漂う店内は、ワーケーションや家族連れにもおすすめ。2階建てなので白馬三山の眺望も楽しむことができ、近くに「八方尾根スキー場 名木山ゲレンデ」もあるため、レジャーの合間にぜひ立ち寄ってみよう。
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