九州
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長崎県/長崎・西海・西彼杵
吉宗 本店
長崎の伝統を守り続ける元祖・茶碗蒸し専門店
創業は慶応二年(1866年)。初代の吉田宗吉信武(よしだそうきちのぶたけ)が、伊予藩(愛媛県)から長崎に移り住み開業した「元祖・茶碗蒸し」の専門店。簡略で美味い食事を、という思いから「蒸し寿司」は、多くの人々に愛されるメニューとなった。茶碗蒸しは、熱々で柔らかいのが目で分かるほどプルプル。あなごや海老、しいたけなどの具が織り成す素朴な味わいが魅力だ。 “地元のお客様に育ててもらいたい”という初代の思いを受け継ぎ、現在の当主は6代目。歴史ある浜の町の店舗で自慢の食事を楽しんでほしい。
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長崎県/長崎・西海・西彼杵
ごはんCAFÉ 長崎茶寮 川德
四季と木のぬくもりを感じつつ寛げるカフェ
長崎県長崎市にある「ごはんCAFÉ 長崎茶寮 川德」は、写真映えするメニューを豊富に取り揃え、女性にも人気が高い。ランチやディナーといった食事をはじめ、コーヒーやデザートなど、カフェとしても利用できる。
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長崎県/長崎・西海・西彼杵
甲田食堂
新鮮な海鮮が楽しめる鮮魚店直営の定食店
長崎電気軌道観光通停留場から徒歩約2分にある、長崎の商店街から少し外れた隠れ家のような雰囲気の場所で営業する定食店。鮮魚店直営なので新鮮な海鮮が味わえ、売り切れ次第閉店するそう。食材は毎朝、店主が自ら目利きして仕入れる。長崎県産の魚を使用して地産地消に取り組み、海鮮が美味しいことで有名な五島列島で獲れた魚も使用している。ランチのおすすめは数量限定の「長崎海鮮丼」。価格は時価になるが、好きなものだけを使った刺身盛りや丼も作ってもらえる。事前に連絡すればテイクアウトも可能なので、利用してみては。
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熊本県/熊本
うなぎの徳永
創業約90年の老舗のうなぎ料理屋
熊本市内から国道3号線を南へ、緑川橋から200mほど行ったところにある創業約90年の老舗名店「うなぎの徳永」。「鰻めし」、「特鰻重」、「鰻丼」、「鰻のせいろ蒸し」、「レディース御膳」、「カリカリ鰻のシーザーサラダ」など、うなぎ料理ひと筋に研鑽を重ねてきた極上の味わいを堪能できる。店内は、目の前に庭園が広がる個室、大小宴会を催すことが可能なさまざまな部屋を完備しており、幅広いニーズに対応している。創業当時から受け継がれてきた秘伝のタレで焼き上げた、至極のうなぎ料理をお試しあれ。
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長崎県/長崎・西海・西彼杵
焼肉 牛仙
牧場直営の店で品質の良い「長崎和牛」を堪能
長崎電気軌道新地中華街停留場から徒歩約7分の場所にある「焼肉 牛仙」。長崎県雲仙市にある「荒木牧場」の直営店で、“世代を問わず、たくさんの人に「長崎和牛」の魅力を知ってほしい”というオーナーの思いから、牧場で育てたブランド牛「長崎和牛」を手頃な価格でいただくことができる。夜の焼き肉メニューはもちろん、「長崎和牛サーロインステーキ御膳」など、ランチメニューも充実。店で提供している米や、一部の野菜は自家農園で作ったものを使用しており、店頭では生産した米や野菜の販売も行っているのが嬉しい。
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熊本県/熊本
鉄板ダイニング和
幅広い世代の人に愛される鉄板ダイニング
JR南熊本駅から車で約7分の鉄板ダイニング。「くまもとあか牛」を使ったハンバーグや「くまもとあか牛」の希少部位ステーキ、オムライス、カレーなど老若男女が楽しめる料理を取り揃えており、おひとり様からファミリー層まで、あらゆるシーンにおすすめだ。地域密着型で地元の人に愛されるお店を目指し、店主が腕によりをかけた手作り料理を提供。アットホームな雰囲気の店内は、衝立で仕切られた個室の掘りごたつ席とテーブル席、カウンター席があり、大人数にも対応可能なので、会社の宴会や家族の食事会などにも利用できる。
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熊本県/益城・御船・山都・美里
CAFE&DINER LOFT STAIRS
アメリカンな雰囲気のカフェダイニング
熊本県上益城郡の住宅街にある「CAFE&DINER LOFT STAIRS」は、隠れ家的なダイニングカフェ。自慢のステーキとハンバーグは、低温調理を施し肉質はやわらかくジューシーな味わいで、さっぱりした脂身がヘルシーで食べやすいと好評だ。手作りのスイーツも多彩で「ローストビーフサンド」はテイクアウトもOK。店内は、アメリカンな雰囲気が漂う非日常的な空間で、購入可能なキャンピングトレーラー、キッチントレーラーを展示。テーブル席と2階には座敷タイプのロフト席を備えさまざまなシーンで楽しめる。
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熊本県/天草
海鮮家 福伸
天草・松島温泉でいただく新鮮魚介
天草・松島温泉地に佇む、海の見えるロケーションでいただく海鮮料理が自慢の食事処。天草の地魚をはじめ旬の魚が味わえると評判。自慢のイカとウニは鮮度抜群で、ヤリイカの刺身は透き通るような美しさと弾力が楽しめる。天草の魅力を伝えるべく〝繊細さ〟に重きを置き、素材それぞれに力を注ぎ、もてなしの心が伝わる工夫を心がけている。また、種類豊富な丼料理もおすすめだ。見渡す限りの絶好のロケーションで、多彩な旬魚の味わいと、熟練料理人のこだわりの技が効いた料理の数々を心ゆくまで堪能しよう。
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長崎県/佐世保・平戸・松浦
バーガーショップあいかわ
長崎和牛を贅沢に使った「佐世保バーガー」
長崎和牛販売指定店の「肉の相川」経営で、「佐世保バーガー」認定のハンバーガーショップ。地元ブランド牛「長崎和牛」Aクラス100%を、絶妙の加減で香ばしく焼き上げ、食感ふんわり、肉汁たっぷりの美味しさだ。
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熊本県/熊本
熊本 ラーメン 桂花 本店
1955年に創業した熊本ラーメンの老舗
熊本ラーメンの草分け的存在であり、東京でも根強い人気を誇る「桂花(ケイカ)ラーメン」の本店。“食事”としての栄養バランスを追求したラーメンは、肉や野菜など具沢山なのが特長だ。老舗の味わいを、本場で味わってみては。
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熊本県/阿蘇
岡本とうふ店
清らかな湧き水で作る昔ながらの秘伝の豆腐
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福岡県/柳川・みやま・大牟田
川よし
地元で定評のある本場柳川のうなぎの名店
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佐賀県/鳥栖・神埼
みつせ鶏本舗
佐賀・吉野ヶ里で美味しい「みつせ鶏」を堪能
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熊本県/熊本
料理方秘 神の水
“魅力・味力・美力”を堪能できる日本料理店
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熊本県/天草
天草海鮮蔵
豊かな海に囲まれた天草の海の幸を贅沢に堪能
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福岡県/糸島
僧伽小野 一秀庵
糸島の絶景と地産地消の懐石料理を堪能
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熊本県/天草
満海
鮮魚店直営ならではの味良しコスパ良しで人気
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熊本県/熊本
if
コースで堪能する熊本の食材を使った料理
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熊本県/熊本
鮨割烹 武とう
会席料理と日本酒のマリアージュを堪能
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
なだ万蒼宮
福岡・中洲で本格的な日本料理を堪能
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福岡県/小倉
Henry Colonel.
旬の牡蠣が楽しめるお洒落なオイスターバー
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鹿児島県/霧島・姶良
うなぎの尾方
霧島市で鹿児島県産の絶品うなぎを満喫
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鹿児島県/鹿児島
かごしま黒豚 六白亭
契約牧場直送の黒豚と本格焼酎を楽しむ
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熊本県/阿蘇
そば屋 沙羅
そば粉と水にこだわった手打ちそば
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福岡県/門司港・門司
鮨の蔵
関門海峡を眺めながら堪能できる新鮮食材
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佐賀県/多久・杵島
鉄板焼き 牛しん
昼はカジュアルに夜はブランド牛を堪能
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
鯉ひろまつ
鯉に恋して創業100年
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鹿児島県/指宿・枕崎・南九州
知覧桜見亭
鹿児島・知覧の食を余すところなく味わえる
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熊本県/阿蘇
ひばり工房
阿蘇の大自然の恵みが生きるハム・ソーセージ
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長崎県/長崎・西海・西彼杵
フルーツいわなが
旬の美味しいフルーツを使ったスイーツ
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