
福岡県
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福岡県/門司港・門司
鮨の蔵
関門海峡を眺めながら堪能できる新鮮食材
“門司港レトロ”と呼ばれる町並みと関門海峡の抜群のロケーション。毎朝、金崎漁港から新鮮な魚介類を仕入れている。人気は、インパクトのある刺身の「五段桝」。鮎の香りと香ばしさを感じる「鮎の骨酒」もおすすめだ。
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福岡県/柳川・みやま・大牟田
川よし
地元で定評のある本場柳川のうなぎの名店
福岡では、“うなぎといえば柳川”というほど柳川のうなぎは有名。また、柳川の代名詞は、“川下の風情と景色とうなぎせいろ蒸し”といわれるほど、うなぎはせいろ蒸しでいただくのが当たり前だ。「川よし」は、うなぎ専門店が約40店余り軒を連ねる柳川で、地元の人にも人気を誇る名店だ。濃厚な秘伝のタレを絡めて味付けしたご飯の上に、炭火焼きしたうなぎと錦糸玉子を乗せ、せいろで蒸すことにより、うなぎの旨味がよりご飯に染み渡り絶妙な味を引き出す。また、最後まであつあつのまま食べられるようにという理由もある。
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福岡県/博多
とりまぶし
お洒落で落ち着きのある空間で鶏料理を堪能
福岡市高速鉄道櫛田神社前駅より徒歩約5分の場所に店を構える鶏料理店。自由な発想により、ひつまぶしをヒントに誕生させた看板メニュー「とりまぶし」など、地産地消にもこだわった多彩な鶏料理が楽しめる。
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福岡県/遠賀・中間
和食レストラン みよし
新鮮な魚と野菜を使った多彩なメニュー
新鮮な魚を使った寿司や刺身、鮮度抜群の野菜を使った料理など、多彩なメニューがウリの和食レストラン。店内は、カウンター12席、テーブル24席、座敷76席を完備し、最大60名のグループまで利用可能だ。入り口のスロープ、 車椅子専用のトイレなど、バリアフリーに対応する心配りが嬉しい。また、何度も訪れてほしいという思いでポイントカード会員制度を導入しており、来店の度にソフトドリンクをサービスしてくれる。さらに、抽選で毎日最大5,000円の食事券が当たるほか、誕生日には特別メニューも用意してくれる。
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福岡県/門司港・門司
ミツバチカレー
味も雰囲気も抜群な「門司港レトロ」の人気店
JR門司港駅から徒歩約3分、人気観光地「門司港レトロ」にあるカレー&ダイニングバー。海外のワインビストロのような雰囲気のなか、トロッコ列車を眺めながら食事が楽しめる。昼は門司港名物の焼きカレー、夜はカレーをはじめワインに合う前菜やサラダ、ピザなどを提供。ランチタイム限定でサービスしている「デトックス・スパークリングウォーター」は、フレッシュフルーツやハーブを加えた炭酸水で、“美と健康”を意識した人たちからも好評だ。味よし雰囲気よしで、多くのメディアで紹介され、地元リピーターも多い人気店。
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福岡県/門司港・門司
今是
隠れ家的なカフェで過ごす贅沢なひととき
JR門司港駅から徒歩約10分の場所にひっそりと佇む「今是」は、“日常を忘れる贅沢な時間”をコンセプトにした熟成肉のハンバーグとお茶、デザートを提供するカフェ。白を基調とした木のぬくもりが感じられる店内にはフォトジェニックな空間が広がり、非日常感が楽しめる。「厚切りトーストプレート」や、ランチタイム限定の「熟成肉のハンバーグプレート」、季節のフルーツを使ったデザートなどは、味わい深く、見た目にも美しい逸品だ。自然派や国産のワイン、和紅茶などとともに、ゆっくりとしたひとときを過ごしたい。
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福岡県/大濠公園・唐人町
La Brioche 大濠本店
福岡で人気の自家製パンの店
福岡市の中心にある大濠公園から徒歩約2分の場所にある、パリの街中にあるような雰囲気の可愛らしいベーカリー。“安全な食生活によって、健康に少しでも貢献したい”というオーナーの思いから、農薬が使われていない野菜・果物はもちろん、塩、砂糖、卵、牛乳などすべての素材にこだわった自家製パンを毎朝焼きたてで販売している。朝食として買い求める人も多く、食パン・バゲット・菓子パン・季節限定のパンなどさまざまな商品が並ぶ店内は、午前7時半の開店からにぎわいをみせている。福岡に行ったら、ぜひ立ち寄りたい店だ。
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福岡県/小倉
Henry Colonel.
旬の牡蠣が楽しめるお洒落なオイスターバー
JR小倉駅より徒歩約6分の場所に佇む隠れ家的なオイスターバー「Henry Colonel.」。日本各地から取り寄せる旬の牡蠣を中心にしたシーフード料理が楽しめる。生牡蠣は、旨さだけでなく確かな牡蠣を見抜いて提供する業者にこだわり、信頼できるルートからのみ仕入れる。生牡蠣はもちろん、「広島県産カキフライ3個入り」「牡蠣ときのこのクリームリゾット」など多彩で、牡蠣好きには嬉しくぴったりのお酒も豊富に揃う。洒落た雰囲気の店内はカウンター席やテーブル席があり、おひとり様からグループまで楽しめる。
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福岡県/博多
季節の魚と炙り焼 酣
季節の魚と炙り焼きが自慢の居酒屋
九州各地から厳選した食材を使用し、名物料理を提供する居酒屋「季節の魚と炙り焼 酣」。国産鶏を1本1本串打ちしている種類豊富な焼き鳥や「熊本直送馬刺し」といった九州ならではの料理が楽しめる。地元の人からも人気があり、観光客にもおすすめ。
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福岡県/博多
博多味処 水たき いろは
コラーゲンたっぷり、これぞ博多の水炊き
昭和28年創業の「博多味処 水たき いろは」は、博多名物の水炊き鍋を堪能できる店。高千穂の赤鶏からダシをとった、コラーゲンたっぷりな白濁スープは、コクがあるのにあっさりとした味わい。まずは、湯呑みに注いで柚子こしょうと塩で召し上がれ。次は、ホロッとくずれるほどやわらかく煮込まれた鶏肉を使った秘伝のミンチと、キャベツを炊いて、オリジナルのポン酢でいただいて。〆は雑炊かちゃんぽん麺の好きな方をセレクトしよう。代々受け継いできた“博多伝統の味”と“最高のもてなし”を満喫する格別なひと時を。
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
キッチンSHŪ LaBo
朝採れ野菜と「伊万里産佐賀牛」の創作料理
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福岡県/博多
博多もつ鍋処 梟
グルメ通をも唸らせる隠れ家風もつ鍋専門店
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福岡県/博多
越後屋 博多駅前本店
落ち着いた空間で白味噌仕立ての京風もつ鍋を
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
炉端割烹 主海
肩肘張らずに楽しめる大人のお洒落割烹
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福岡県/城南区・南区
Boulangerie Froment
ランチも楽しめるカフェのようなパン屋さん
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
博多 なだ万
福岡・中洲で本格的な日本料理を堪能
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福岡県/糸島
僧伽小野 一秀庵
糸島の絶景と地産地消の懐石料理を堪能
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
博多水たき元祖 水月
初代の味を守り続ける博多水炊き発祥の店
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福岡県/八女・筑後
四季のお料理 志らとり
四季折々の地元食材を使用したレストラン
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福岡県/久留米・小郡・うきは
立花うどん
“旨い・早い・安い”満足三拍子のうどん
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福岡県/小倉
とんかつ藍
カラっと揚げた油切れの良い上品なとんかつ
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福岡県/糸島
糸島茶房
糸島市産の滋養豊かな食材を活かしたカフェ
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福岡県/博多
ポーたま 櫛田表参道店
「ポークたまごおにぎり」で沖縄の味を満喫
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福岡県/小倉
備長炭焼肉 東秀苑
九州産黒毛和牛が楽しめる老舗の備長炭焼肉店
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福岡県/門司港・門司
瓦そば たかせ 門司港レトロ店
福岡県の門司港エリアに出店した瓦そばの名店
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福岡県/若松・戸畑・八幡
麺‐BAR KOMOAN
ダシにこだわるうどんとお酒が楽しめる店
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福岡県/大濠公園・唐人町
Café de OPERA
こだわりと感性に満ちたカフェ&ギャラリー
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福岡県/門司港・門司
門司港レトロコミュカフェ
観光スポット「門司港レトロ」に佇むカフェ
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
KINGSCOTE
九州の魚料理と水炊きを進化させた創作和食
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福岡県/小倉
寿司もり田
新鮮な食材で握る極上の“小倉前”の寿司
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