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《和歌山編》
弘法大師空海によって開かれた真言密教の聖地であり、多くの寺院や史跡が点在する高野山の中心部に立つ「別格本山 一乗院」。境内にある宿坊では静寂と荘厳な空気に包まれながら、心と体を癒やすひとときを過ごすことができる。勤行への参加、写経・写仏や瞑想体験、精進料理の食事など宿坊ならではの魅力にあふれ、緻密な彫刻ときらびやかな欄間が特徴的な本堂をはじめとした歴史的価値のある建築物や仏像の見学も可能。国内外から多くの参拝者を受け入れており、宿坊に泊まることが初めて、という人への細やかな心配りも好評だ。
料理が自慢の宿では、その多くが食材である野菜にこだわっており、地物の新鮮野菜をたくさん使っています。地元で採れた旬の野菜は味や食感に優れるだけではなく、栄養価も豊富。料理をいただけば、体が喜ぶのも感じられるほどです。京野菜を使ったおばんざい、滋味豊かな根菜や山菜がたっぷりの郷土料理、高原野菜をふんだんに使ったオーベルジュのごちそうなど、地元特産の野菜を使ったおいしい料理に出合う旅に出かけてみませんか。