絶対に泊まりたい新しいホテル・旅館 2023年-2025年版

旅のスタイルが大きく変わった今、滞在するホテルや旅館にこだわる旅行者が増えています。都会的な雰囲気が魅力のホテルから、喧騒を忘れられる温泉旅館まで、2023年以降に全国でニューオープン&リニューアルした話題の宿をピックアップしました。

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旅色編集部 Pick up

  1. Pick up1

    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧

    ホテル向瀧

    福島県 / 福島市土湯温泉町

    和とモダンが調和する全室露天風呂付き温泉宿

    荒川渓谷の豊かな自然に寄り添うように佇む、創業100余年の歴史を受け継ぐ「ホテル向瀧」が、2025年にグランドオープン。伝統的な木工技術である「組子」を随所に散りばめ、日本を代表する家具メーカー「天童木工」のインテリアを取り入れた和モダンな空間へと一新されました。全9室の客室には趣の異なる露天風呂を備え、土湯温泉の名湯をプライベートに堪能。一面ガラス張りの開放的なロビーでは、職人が福島の四季を組子で描いた美しいパーティションやチャコールグレーの大理石が調和し、洗練された“ジャパネスクモダン”の世界観を形成しています。旅館のぬくもりとホテルの快適性が融合し、福島の味覚とともに心地よい湯旅を叶えてくれます。

    福島県 / 福島市土湯温泉町

    ホテル向瀧

    住所
    福島県福島市土湯温泉町杉ノ下63
    アクセス
    電車:JR福島駅からバスで約40分 車:東北自動車道 福島西ICから約15分
  2. Pick up2

    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル

    三谷温泉 ひがきホテル

    愛知県 / 蒲郡市三谷町

    伝統の温もりと新たな快適さが調和する宿

    三河湾を見晴らす高台に佇む「三谷温泉 ひがきホテル」は、穏やかな自然に包まれた三谷温泉の老舗宿です。2025年に全館リニューアルを実施し、落ち着きの中にも洗練を感じる快適な空間へと生まれ変わりました。自家源泉の大浴場や露天風呂では、湯けむりの向こうに広がる三河湾の絶景を眺めながら、心地良い湯浴みを満喫できます。お食事には、新鮮な海の幸や旬の食材を活かした彩り豊かな会席料理を用意。伝統と新しさが調和する宿で、心に残るひとときを過ごせます。

    愛知県 / 蒲郡市三谷町

    三谷温泉 ひがきホテル

    住所
    愛知県蒲郡市三谷町南山1番地59
    アクセス
    電車:JR東海道本線 三河三谷駅から車で約5分 車:東名高速道路 音羽蒲郡ICからオレンジロード経由で約15分

新しいホテル・旅館の魅力をチェック

最新の設備やサービスが揃う 新規オープン

斬新なデザインやセンスが光る湯処、暮らすように過ごすコンドミニアムタイプなど、個性を前面に出して話題を集めながらも、最新鋭のシステムや設備が充実したニューオープンの宿。各々のホテルや旅館の魅力を事前に調べておくと、より滞在が楽しめます。

良さを生かして進化を遂げる! リニューアルオープン

従来の雰囲気はそのままに、客室や浴場に最新設備を導入した老舗旅館や、コンセプトを一新したリブランドが魅力のホテルなど、リニューアルする宿が全国で増加中。変化した旅のスタイルにあわせて新たな進化を遂げたリニューアルオープンの宿に注目です。

新しいホテル・旅館の魅力をチェック

最新の設備やサービスが揃う 新規オープン

斬新なデザインやセンスが光る湯処、暮らすように過ごすコンドミニアムタイプなど、個性を前面に出して話題を集めながらも、最新鋭のシステムや設備が充実したニューオープンの宿。各々のホテルや旅館の魅力を事前に調べておくと、より滞在が楽しめます。

良さを生かして進化を遂げる! リニューアルオープン

従来の雰囲気はそのままに、客室や浴場に最新設備を導入した老舗旅館や、コンセプトを一新したリブランドが魅力のホテルなど、リニューアルする宿が全国で増加中。変化した旅のスタイルにあわせて新たな進化を遂げたリニューアルオープンの宿に注目です。

タイプに合わせて『宿』を選ぼう!

機能性に個性をプラス ビジネスホテル

立地がよく、リーズナブルな価格が人気のビジネスホテルは、アクティブに動きたい旅行者の強い味方です。現在、全国でニューオープンしているビジネスホテルは、おしゃれなデザインの客室、サウナや露天風呂がある浴場を備えるなど、これまでとは一味違う「個性」を感じさせる宿が多く、話題となっています。充実した施設やサービスを体験できるとあって、泊まるだけではない、魅力的な滞在ができる新しいホテルです。

  • LC五稜郭ホテル

    北海道 / 函館市

    LC五稜郭ホテル

    フィンランド式の本格サウナを函館市で満喫

    函館市電五稜郭公園前停留場から徒歩約4分、JR函館駅から車で約11分の場所に立つ「LC五稜郭ホテル」。サウナの本場・フィンランドの本格サウナが愉しめる。予約制のプライベートサウナではアロマ水を使ったセルフロウリュを、男女入れ替え制(日替わり)のサウナではオートロウリュをそれぞれ満喫しよう。水風呂とシャワー、休憩スペースも揃っているので、自分の好きなタイミングで“ととのう”が体感できるだろう。

  • LIT 広島駅前

    広島県 / 広島市南区

    LIT 広島駅前

    リバービューと快適ベッドでリラックスしたひとときを

    JR広島駅から程近い全室リバービューの広々とした宿泊施設。客室には深い睡眠をサポートするエアウィーヴ社製のベッドを備え、長旅の疲れをしっかり癒やすのに最適だ。各部屋には専用バスルーム、キッチン、ダイニングエリア、バルコニー、薄型の大型テレビなど設備が充実しており、快適さを実感できる。リバービューの眺望も抜群で、広島の街並みと川を一望できるため、ゆったりと寛ぎながら、心身をリフレッシュしよう。

  • HOTEL SAILS

    大阪府 / 大阪市港区

    HOTEL SAILS

    時代の新しい価値を提供する大阪ベイエリアのホテル

    大阪ベイエリアに立つ観光に便利なホテルは、“時間と場所から自由になる”をコンセプトに、時代の新しい価値を提供。全42室の客室には、シモンズ社製のベッドや空気清浄機「Airdog」、環境に配慮したアメニティなどが備わり、邸宅を思わせるデザインが施されている。「エグゼクティブツイン」「エグゼクティブクイーン」「モデレートトリプル」「スーペリアツイン」の4タイプが揃うので、旅のシーンに合わせて選びたい。

  • voco大阪セントラルby IHG

    大阪府 / 大阪市西区

    voco大阪セントラルby IHG

    世界的なブランドが発信する環境にも配慮したホテル

    Osaka Metro肥後橋駅、淀屋橋駅、本町駅から徒歩圏内、多彩で豊かな店舗が集まる京町堀エリアにあるホテル。191室の客室、レストラン、カフェ&バー、ジム、ミーティングルームと施設も充実している。客室は白とグレーを基調にアクセントを効かせたモダンな雰囲気だ。竹材を使用したアメニティやルームキー、ペットボトル不使用の容器で提供されるミネラルウォーターなどサステナブルな取り組みも実施。これらの工夫で「voco大阪セントラル」は、心地良い空間で満たされている。

ニューオープン&リニューアルしたおすすめのビジネスホテルをエリア別で探す

ラグジュアリーな空間を堪能 極上の高級宿

ラグジュアリーな滞在を約束する高級宿にも、全国的にニューオープンやリニューアルの波が来ています。おしゃれな客室はもちろんのこと、レストランや浴場をより最新のスタイルにアップデートしたり、ブックストアやベーカリーなど話題の設備を備えていたりと、さらにその魅力に磨きをかけています。一度足を踏み入れたら、外には出たくなくなるような憧れの高級ホテルや旅館で、おこもりステイを楽しんでみてはいかがでしょう。

  • 霧島雲海の森 銘水の宿 霧の里

    鹿児島県 / 霧島市

    霧島雲海の森 銘水の宿 霧の里

    霧島の大人の隠れ家で味わう静寂と“ととのい”の旅

    鹿児島県霧島市の山奥に佇む隠れ宿。標高が高いため、条件が整えば幻想的な雲海が広がる。水の音や鳥の声が聞こえるほど静かな環境にあり、全室に霧島温泉の露天風呂を完備。南向きの特別室「霧島川」「天降川」では、本格サウナと霧島の天然水を使った水風呂が愉しめる。サウナ付きでない客室プランでも、貸切のバレルサウナを利用可能だ。食事は個室の食事処で、鹿児島県産和牛と黒豚のしゃぶしゃぶを食べ比べできる看板メニューなど、地元の旬の食材をふんだんに使った料理を味わえる。

  • voco大阪セントラルby IHG

    大阪府 / 大阪市西区

    voco大阪セントラルby IHG

    世界的なブランドが発信する環境にも配慮したホテル

    Osaka Metro肥後橋駅、淀屋橋駅、本町駅から徒歩圏内、多彩で豊かな店舗が集まる京町堀エリアにあるホテル。191室の客室、レストラン、カフェ&バー、ジム、ミーティングルームと施設も充実している。客室は白とグレーを基調にアクセントを効かせたモダンな雰囲気だ。竹材を使用したアメニティやルームキー、ペットボトル不使用の容器で提供されるミネラルウォーターなどサステナブルな取り組みも実施。これらの工夫で「voco大阪セントラル」は、心地良い空間で満たされている。

  • 瀬戸内リゾートヴィラ

    広島県 / 竹原市

    瀬戸内リゾートヴィラ

    ゴルフコースと瀬戸内海の多島美を一望できるヴィラ

    “瀬戸内海で暮らすように過ごす”をテーマにした、穏やかな瀬戸内海を一望できるテラス付きのヴィラ。“遊ぶ・食べる・泊まる”が揃った「瀬戸内ゴルフリゾート」内に位置する、非日常がたっぷり詰まったリゾート施設だ。クラブハウスの大浴場やレストランが利用できるのも嬉しいポイント。また、ラウンド前日に宿泊できる、ゴルフとのセットプランも用意されている。プレー当日に宿泊することも可能なので、まずは相談を。

  • 嬉野 八十八

    佐賀県 / 嬉野市

    嬉野 八十八

    源泉掛け流しと「嬉野茶」で寛ぐ温泉旅館

    「嬉野 八十八」は、茶と温泉で心と体をととのえ、和の趣を感じていただける湯宿を目指しています。地元の茶農家がたてる「嬉野茶」を一服としてご提供し、香り高い味わいを存分に体感いただけます。また、日本三大美肌の湯に数えられる嬉野温泉は、全36室で源泉かけ流し。大浴場にはアロマロウリュサウナやドライサウナを備え、非日常の癒やしをお届けします。さらに、佐賀の食・工芸・風土を活かしたお料理で、ここならではの恵みをご堪能ください。

ニューオープン&リニューアルしたおすすめの高級宿をエリア別で探す

おしゃれで上質な湯浴みを 魅力の温泉旅館

「温泉にゆっくり浸かって、心や体を癒したい」というニーズの高まりから、数多くの温泉旅館がニューオープン、またはリニューアルをしています。客室全てに天然温泉の露天風呂を完備し、高級な雰囲気を感じさせる新しいホテルや、ユニークなアイデアを盛り込んだ貸切風呂のある旅館など、より上質な湯浴みを体験できると話題になっています。また従来の施設とは一線を画すおしゃれな温泉旅館も全国に増えてきています。

  • 料理旅館 海の華

    京都府 / 京丹後市

    料理旅館 海の華

    リニューアルで一新したお風呂から眺める夕日ヶ浦海岸

    2023年3月に全館リニューアルオープンした、料理と風景が自慢の温泉旅館。24時間入浴可能な露天風呂では、肌に優しい温泉としても有名な夕日ヶ浦温泉での湯浴みが愉しめる。肌がツルツルになると、特に女性から人気が高い。丹後半島の夕日ヶ浦に位置しているため、絶景も露天風呂のウリ。「日本の夕陽百選」にも選ばれている夕日ヶ浦海岸の夕日や、日中は日本海の青い海、夜は静かに輝く星々を眺める特別な時間を過ごせる。

  • 手塚ryokan

    鹿児島県 / 薩摩郡

    手塚ryokan

    静寂の中で時を忘れて究極のリラクゼーションを味わう

    鹿児島の田園地帯に湧く温泉郷内の閑静な場所に佇む宿。エントランスへ続く木立の間の道を通り、館内に足を踏み入れると自然あふれる庭に囲まれたロビーラウンジに到着。ガラス張りの壁と暖かい光となって降り注ぐ木漏れ日が何とも言えない落ち着いた雰囲気を醸し出している。食事は里や山の幸、川の恵みを自由な発想で仕立てた創作会席料理が自慢。滋味あふれる地元の料理を存分に堪能できる。肌にやさしい湯に身を委ねて、安らぎに満ちた癒しのひと時を心ゆくまで満喫したい。

  • 旅亭 彩月庵

    長崎県 / 平戸市

    旅亭 彩月庵

    平戸の旬を活かした心づくしの美味御膳

    西海国立公園の風光明媚な川内峠中腹に佇む宿。“四季の夜空を彩る月や星のように、ゲストが大自然の中で心豊かに安らげる休息の場所”をテーマにしており、小さな宿ながら、心が癒されるもてなしを提供してくれる。料理は季節や時期によって異なり、自然の味を大切に、みずみずしい旬の素材を用いて調理。春夏秋冬にあわせた、平戸ならではの多彩な味覚を堪能できる。平戸温泉は体も心もほぐしてくれるだろう。日々の喧騒を忘れ、非日常の空間でゆったりと寛ごう。

  • 庭園の宿 石亭

    広島県 / 廿日市市

    庭園の宿 石亭

    瀬戸内の旬の魚介が味わえる離れ座敷の宿

    宮島をはじめとする瀬戸内海の島々を目前に望む高台に静かに佇む「庭園の宿 石亭」。聳え立つ岩山から海へと続く、なだらかな斜面の山肌にとけこむ和風庭園が美しい。敷地内には四阿が点在し、母屋と離れた十二室が用意されている。離れの建物から隠れるように用意された書斎やサロンはひと時の解放感を与えてくれる。宮島と瀬戸内海の穏やかな眺望、温泉、そしてアナゴをはじめとする新鮮な海の幸や、豊富な山の幸に心が打たれる。美しい眺望と静かに流れる時に身を任せ、優雅な旅の一日を。

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周りを気にせず過ごしたいなら 一棟貸し・ヴィラ

旅のスタイルが変化して、全国で人気が高まっている一棟貸しの宿。コテージやヴィラが一般的ですが、なかには古民家を改修した施設、変わり種では、お城や寺、日本庭園付きの豪邸といった一棟貸しの宿までニューオープンし、話題となっています。ドッグランやドッグプールなど愛犬用の設備が充実したコテージや、スパやサウナを備えたおしゃれでラグジュアリーなヴィラなど、誰にも邪魔されずにゆっくり過ごせる宿がおすすめです。

  • 岡山ひるぜん貸別荘ピーターパン

    岡山県 / 真庭市

    岡山ひるぜん貸別荘ピーターパン

    ペットと泊まれる自然豊かな蒜山の貸し別荘

    岡山県北の蒜山(ひるぜん)高原に佇む、一棟貸しのプライベートコテージ。澄んだ空気と静寂に包まれながら、愛犬とともに過ごす上質な滞在が叶えられる。コテージは本格カナディアンログハウスや、露天風呂付きの古民家風コテージなど、趣の異なる全12棟が揃う。木の香りに満ちた空間で寛ぎ、高原の景色に癒やされるひとときが楽しめる。全棟に屋根付きテラスを備えており、地元の旬の味覚を味わうバーベキューができるのも嬉しい。家族旅行はもちろん、大切な人と静かに語らう休日にもふさわしい、高原のすてきな隠れ家だ。

  • 古民家 煉り

    福岡県 / 宮若市

    古民家 煉り

    “豊かな自然と実りの里”に佇む全6棟の離れの宿

    温泉付きの古民家の離れを独り占めする温泉宿が、2021年7月にオープン。福岡市内から車で40分ほどの、どこか懐かしい風景が残る宮若市に静かに佇む。旅館文化を次の世代へとつなげてきた先人への感謝と敬意を忘れず、一日一日、ゲストを大切に出迎え、“第二の故郷”となるよう、温かく細やかな心遣いでもてなすのが「古民家 煉り」の信条だ。食事は、「料匠虎白」にて、地産地消にこだわった創作懐石コースを用意。洗練された大人の空間のなかで美食・美酒を愉しむ贅沢を叶える。

  • 水と風と月

    群馬県 / 前橋市

    水と風と月

    露天風呂に癒やされる大人のためのグランピング施設

    群馬県前橋市・赤城山の南麓に広がる森の中に佇む「水と風と月」。その名には、自然の息吹を感じる絶景に包まれながらグランピングを愉しんでほしいという願いが込められている。大人のための上質な休息を叶えるため、客室は5棟のみに絞り、1棟当たりの敷地面積を贅沢に確保。すべての棟を横並びに配置するなど、プライベート性の高い空間設計が施されている。ドームテント内のダイニングやバスルームから美景が一望できるのも嬉しいポイント。すべての客室に備わる半露天風呂に身をゆだね、日常から離れた癒やしの時間を堪能しよう。

  • HILLTOP VILLAGE IZUBA

    北海道 / 網走市

    HILLTOP VILLAGE IZUBA

    オホーツクエリアの大自然に溶け込む特別なひととき

    自然のなかで思い思いに過ごせる全5棟の一棟貸しヴィラは、オホーツク文化の住居形状にインスピレーションを受けて誕生。白樺の小道を抜けると、まるでひとつの村のような不思議な景観が広がり、非日常の時が愉しめる。3タイプのヴィラは、ツリーハウスが併設していたり愛犬と一緒に泊まれたり。アスレチックロープを室内に備えたヴィラもある。また土地の味わいを堪能できる料理や、環境を利用したアクティビティ、男女共用のサウナなど多彩な過ごし方があり、充実した滞在が満喫できるだろう。

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番外編 子どもとの旅行も安心 子連れにおすすめの宿

赤ちゃんや小さい子どもに配慮したおしゃれな宿が続々とニューオープンしています。楽しく子どもが遊べるキッズルームや浴場に子ども用の湯船のある旅館、またはハイハイをする赤ちゃんに配慮した、土足禁止のやわらかい床やコーナーガードを備えた客室を備えたホテルなど、いろいろと心配も多い子連れの旅行におすすめの宿が全国で誕生し、注目を集めています。お子さんとの初めての家族旅行で、ぜひ利用してみたいですね。

  • 古民家BASE・龍王 別邸龍王乃家

    大分県 / 宇佐市

    古民家BASE・龍王 別邸龍王乃家

    貴重な経験になる田舎ならではのさまざまな体験

    大分県宇佐市安心院町の自然豊かな農村に立つ一棟貸しの宿泊施設「古民家BASE・龍王 別邸龍王乃家」。1898年に建てられた建造物をフルリノベーションし、現代的な快適さと伝統的な趣のなかで、日常から離れて心身をリフレッシュする“古民家リトリート”が愉しめる。壁に残された伝統的な漆喰のレリーフ“トラのこて絵”や土間に備えられた薪ストーブが織り成す空間でレトロな気分を満喫しよう。「八幡総本宮 宇佐神宮」や温泉地へのアクセスも良く、観光の拠点にもぴったり。

  • グランピングリゾート熊本 吉無田

    熊本県 / 上益城郡御船町

    グランピングリゾート熊本 吉無田

    高原の自然と美しい夜景に包まれるグランピング施設

    熊本県に位置する吉無田高原の大自然に包まれた、全5棟から成るグランピング施設。客室は「スタンダードキャビン」「デラックスキャビン」など3タイプが用意されている。プライベート空間を大切にした設計が施され、全室にサウナや水風呂、温水プールを設置。雨天時でもバーベキューが愉しめる屋根付きの専用食事スペースが備わるのも魅力。豊かな景色や夜景を望みながら、大切な仲間や家族と贅沢なひとときを満喫しよう。

  • ザ・ベース・堺東・アパートメントホテル

    大阪府 / 堺市堺区

    ザ・ベース・堺東・アパートメントホテル

    旅先で自宅のように寛いで過ごせる快適な空間

    まるで家のように落ち着いて過ごせる魅力的な客室。約35平米の広々とした和洋室は最大5人まで宿泊可能で、3人以上の場合は畳スペースに布団を敷いて眠れるため子ども連れにも便利だ。全室にキッチンを備え、調理器具や食器も無料で貸し出しているので、食材を持ち込めば料理もできる。一部、定員6人の客室や洗濯機付きの客室もあり、長期滞在のほか、カップル・グループ旅行など、あらゆるシチュエーションで快適な滞在が叶う。

  • 湯原基地 YUBARA BASE

    岡山県 / 真庭市

    湯原基地 YUBARA BASE

    歴史ある湯原温泉の街並みで癒やしのひととき

    自宅のようにリラックスできる客室で、非日常の時間が過ごせる一日1組限定の一棟貸しの湯宿。周りの目を気にせずに過ごせる2階建てのゲストハウスは、カッパドキアの洞窟をイメージした空間があるなど、全体的にヨーロッパ風の雰囲気が漂う。少人数から大人数まで宿泊できるので、大切な仲間同士や家族など、幅広く利用可能だ。湯原の大自然や新鮮な空気に囲まれながら、寛ぎのひとときを愉しもう。

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