＜鹿児島県＞最新の人気グルメランキング【旅色】

鹿児島県/鹿児島

うなぎのやまげん加治屋店

養鰻生産高全国一の鹿児島うなぎを堪能

加治屋町の真ん中に佇む、創業40年以上のうなぎ専門店「うなぎのやまげん　加治屋店」。鹿児島特有のシラス台地の湧水で育くまれた上質なうなぎを使用し、ふっくらと芯まで炭で焼き上げている。口の中で、とろりととろける食感と広がる香ばしさに、思わずにっこりしてしまう。色・艶・タレ・香り・味どれをとっても職人の心が最後まで行き届いた上質なうなぎは、「蒲焼き」はもちろん、「鰻丼」「鰻重」「鰻定食」「蒸籠蒸し」など、好みの食べ方でいただこう。「うまき」や「うざく」といった一品料理も用意されている。

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鹿児島県/霧島・姶良

うなぎの尾方

霧島市で鹿児島県産の絶品うなぎを満喫

鹿児島県霧島市にあるうなぎ専門店「うなぎの尾方」。良質な天然地下水で養殖された鹿児島県産のうなぎのみを仕入れており、店に届いてからも天然の地下水にさらすなど、水にこだわりを持って管理している。そして、その日に使う分だけを毎朝下処理しているので、新鮮なうなぎを提供できるのだそう。蒸さずに炭でじっくりと焼き上げたうなぎは香ばしく、しっかりとした歯応えがありながらも、身はやわらかく、ホクホクした味わいが特徴。お持ち帰りや出前にも対応しているほか、全国発送も可能なので名店の味を自宅でも楽しめる。

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鹿児島県/指宿・枕崎・南九州

知覧桜見亭

鹿児島・知覧の食を余すところなく味わえる

知覧平和公園内にある和食レストランとお土産の店。鹿児島の名物料理「黒豚のしゃぶしゃぶ」「鶏飯（けいはん）」「カツオのたたき」などが食べられるほか、他ではなかなか味わえない知覧名物「といのずし」や「カンパチの知覧茶しゃぶしゃぶ」なども観光客に人気。広々とした店内にはテーブル席のほか個室も完備しているため、家族旅行の際のランチにも最適だ。併設の売店では、お土産を購入できるほか、名物の知覧茶の試飲もできる。店は入り口をはじめ、レストラン・売店内も段差がなく、車椅子での利用にも対応している。

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鹿児島県/鹿児島

かごしま黒豚六白亭

JR鹿児島中央駅近くにある黒豚料理専門店

看板食材の「六白黒豚」は、きめ細やかな肉質とやわらかさ、歯切れの良さ、脂の甘みと軽やかさが特徴で、黒豚本来の旨味をしっかり味わえる。メインは「六白黒豚」を堪能できる「黒豚しゃぶしゃぶ」と、職人が丁寧に揚げる「黒豚とんかつ」で、鹿児島県産の熟成豚を使った「極厚切り落とし熟成ロースかつ500g」も人気。黒豚料理に加え、鹿児島の郷土料理がリーズナブルなのも魅力だ。焼酎アドバイザー厳選の約400種類の本格焼酎が揃い、料理との相性も楽しめるほか、オリジナルメニューも豊富で観光客や地元客でにぎわう。

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鹿児島県/鹿児島

黒かつ亭中央駅本店

行列ができる黒豚とんかつ専門の人気店

鹿児島中央駅から徒歩約5分、美味しい鹿児島の黒豚をとんかつで堪能できる「黒かつ亭」。厳選された鹿児島の黒豚を使用し、さらに熟成させることで旨味・甘みを引き出している。食感、やわらかさともに最上級の黒豚のとんかつは、厳選した生パン粉のサクサク感と肉のジューシーさが絶妙だ。おすすめは、ヒレとロースの両方が楽しめる「黒かつ亭定食」や、上質なロースの旨味を存分に引き立たせた「上ロースかつ定食」。店内はカウンター席、テーブル席があり、どんなシチュエーションでも気軽に使いやすいのが嬉しい。

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鹿児島県/鹿児島

鉄板薊-Azami- 鹿児島店

寛ぎの空間で堪能する贅沢な鉄板焼き

鹿児島市の繁華街・天文館にぎわい通りにある鉄板焼き店。高級感のあるカウンター席がメインで、目の前で調理するライブ感が楽しめる。きめ細かい肉質とやわらかな赤身が特徴の上質な黒毛和牛「薩摩牛」を使用した自慢の鉄板焼きは、高温で表面を焼くことで旨味を閉じ込めた逸品。産地直送の野菜や海鮮と、こだわりの料理も格別な味わいだ。コースも充実し、合わせるお酒もワインから日本酒まで豊富に揃う。店内は落ち着きのある上品な空間で、デートや少人数の集まりに対応した個室では、プライベートなひとときが過ごせる。

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鹿児島県/鹿児島

焼肉　真　～MASA～

A5ランク「鹿児島黒牛」牝牛専門の焼肉店

鹿児島市の中心商店街・天文館にある焼肉店。料理人が卸売業の経験を基に、自身の目利きで厳選したA5ランクの「鹿児島黒牛」を提供する。焼き肉は炭火で楽しむことができ、コースや単品メニューを用意している。

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鹿児島県/薩摩川内・いちき串木野

うなぎのやまげん川内店

40年以上地元で愛され続けるうなぎの名店

創業40余年の老舗「うなぎのやまげん」の1号店。ふっくらと芯まで焼き上げ、色や艶、タレ、香り、味とすべてにこだわりを持つ「やまげん」のうなぎは、とろけるような食感が特長だ。創業当時から継ぎ足しで使う伝統のタレは、その甘辛い香りだけで食欲をそそられる。店内は老舗ならではの趣があり、ゆったりと寛げる落ち着いた空間。テーブル席のほか9部屋の個室があり、各種宴会コースも前日までの予約で対応してもらえるので、友人や家族連れのほか、大人数でも利用できる。鹿児島市内にある2つの姉妹店も好評だ。

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鹿児島県/指宿・枕崎・南九州

元祖指宿ラーメン二代目

ご当地グルメ「勝武士ラーメン」発祥の店

指宿市はかつお節の最高級品「本枯節」の生産量日本一。“指宿ならではのラーメンを作ろう”と、地元のかつお節業者とラーメン店が協力してできたのが、ご当地グルメ「勝武士ラーメン」だ。考案したのは、昭和50年創業の老舗「元祖指宿ラーメン二代目」の店主。「勝武士ラーメン」は、山川産の「本枯節」を使用した特製ダレと、細切りのかつお節を振りかけた新ご当地ラーメン。かつお節の旨味だけが溶け出したスープはさっぱりと後味がよく、年配客にも人気だ。観光の際はぜひ立ち寄って、この地ならではの味を堪能してほしい。

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鹿児島県/鹿児島

黒かつ亭／黒べぇ天文館店

黒豚をふんだんに盛り込んだ多彩な料理を満喫

鹿児島市電朝日通り駅より徒歩約1分、黒豚専門の居酒屋「黒べぇ」。厳選した豚肉を熟成することで出る旨味ややわらかさを堪能できる、さまざまな料理を用意している。なかでも、生パンを使ったパン粉や、ブレンドした揚げ油を使用するなど、細部までこだわったとんかつは満足度の高い必食メニュー。また、甘みがひきでる黒豚しゃぶしゃぶや、めずらしい部位を楽しめる黒豚串焼きとんもおすすめだ。周辺には、「かごしま水族館」や「天文館」など、観光スポットもあるので、旅の途中で鹿児島の美味を味わいに訪れてみては。

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