福井名物・ご当地グルメが食べられるお店26選！子連れランチやおひとり様にも人気

旅の醍醐味といえばやはりその土地ならではのグルメ巡り！　福井県には、敦賀湾や若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊かな自然で愛情をたっぷり込めて育てられた畜産物や山の幸、古くから米づくりが盛んな福井ならではの地酒など、美味しい食べ物がたくさんあるんです！
今回は、そんな福井県の名物やご当地グルメ、郷土料理、名産品が味わえるおすすめのお店を26軒ご紹介。老舗ならではの落ち着いた雰囲気が魅力の蕎麦屋、女性ひとりでも気軽に入れるおしゃれな寿司屋、駅チカの穴場グルメスポットなどをエリア別にまとめました。

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【越前おろしそば】

「おろしそば」は福井県でよく食べられている名物で、冠婚葬祭の締め料理や年越しそばとして食べられることもある郷土料理です。昭和天皇が福井を訪れおろしそばを召し上がった際、「越前のそばは大変美味しかった」と口にされたことから、「越前おろしそば」として全国に名が広まりました。

めん房つるつる　江戸店（福井市）

ちょっと「よそいき」の気分で食す越前おろしそば

福井市内で人気のそばチェーン店です。名物は毎朝粉から作っている自家製麺と出汁を使用したおろしそば。古民家を利用した江戸店で食せば、めん房つるつるが大切にしている「よそいき」の気持ちを、きっと感じることができるでしょう。注文が通ってから揚げ始める天ぷらも名物料理のひとつで、サクサクの衣に食欲が止まりません。

越前そばと珈琲　HAMA庵（越前市）

時代の流れに合わせて移り変わるそばを味わう

福井県越前市にある、十割そばが自慢のお店です。使用するそば粉は、時代のニーズや素材に合わせて日々調整されており、宗田節、うるめ節、さば節など、厳選素材を使用した店仕込みの濃厚白だしと合わせることで、そばに味わい深さを引き出しています。食事の後も寛げるようにと和風カフェメニューも充実しており、一部のメニューはSNS映えすると話題です。

山むろ（越前市）

時の流れを忘れさせる100年続くおろしそばの名店

越前そば発祥の地とされている武生（たけふ）で、100年以上にわたり手打ちそばを作り続けてきた老舗です。越前おろしそばは地元産の粉にこだわって作られており、とろろと一緒に提供される「おもてなし膳」は必見です。器の越前焼きの風合いもさることながら、大正時代に建てられたというレトロな店構えと店の中心にある囲炉裏が、時の流れを忘れさせます。

お食事処 しもむら（大野市）

福井名物のオールスターが勢揃いで目移りしそう

福井の名物グルメが勢揃いする定食店です。2010（平成22）年に福井県大野市で生まれたというご当地グルメ・醤油カツ丼は、地元醤油メーカーと共同で開発したという力作。また、オムライスにカツを乗せ、ソースをかけたボルガライスも見逃せません。どちらもおろしそばとセットでいただけるので、訪れた際には試してみてください。

そば処日の出屋（あわら市）

大人数での注文がお得！ランチにピッタリのそば店

営業時間が11～15時までと、福井でランチするならピッタリのそば店です。あらわ市の伏流水と福井県産のそば粉を使用して作られたそばは、こちらでしか味わえない美味しさです。2人前、3人前をセットで注文すると、値段がお得になります。ご家族やご友人と訪れる際には、みなさんでおろしそばを味わってみてはいかがでしょうか？

蕎麦天ぷら海鮮　すずや（敦賀市）

福井県大野産のそば粉で提供

福井県大野産のそばの実を使い自家製粉し、水分量やこね方など、毎日の経験からベストな十割そばを提供。香り豊かでもちっとした旨さだけでなく、心と体に優しく健康的と地元のリピーターも続出！ JR敦賀駅より徒歩約2分と好立地。敦賀に訪れた際には立ち寄りたいお店です。

夜は福井県の地酒とともに、新鮮なお刺身や地どりなべ、天ぷらなどの和食はいかが？ 〆にそばを楽しむのもおすすめです。

【越前ガニ】

福井県の漁港で水揚げされたズワイガニである「越前ガニ」は、ジューシーながらも甘く引き締まった肉質と、甲羅の味噌が絶品です。雄は「硬ガニ」、雌は「せいこがに」と呼ばれています。黄色いタグが目印で、11月初め～3月末ごろまでいただける冬の味覚です。

日本料理 越前がに 緒ばた（福井市）

四季折々の食材と越前ガニが楽しめる懐石コースが魅力

「日本料理 越前がに 緒ばた」は、福井市の桜の名所で名高い足羽川沿い、かつての高級料亭街・浜町エリアに静かに佇む日本料理店です。この店は、福井市郊外の和食と鉄板料理の店「美くに」で料理長を務めた店主が2024年3月に開業しました。北陸の豊かな四季折々の食材を活かした懐石コースを提供しており、越前漁港や三国港から仕入れる越前ガニをはじめ、旬の味覚を堪能できます。特に、天ぷらには日本料理の繊細なテイストが加えられ、コースの山場を飾る逸品です。また、カウンター越しに繰り広げられる店主のパフォーマンスも見どころのひとつ。目の前で調理される日本料理の真髄を楽しみながら、特別なひと時を過ごせます。

豪快鉄板焼き 海坊主（敦賀市）

福井の味覚が集まる市場

「日本海さかな街」では、人気が高い新鮮なカニを提供している「甲羅組」直営の店舗がいくつかあります。11月6日～3月20日に食べられる「越前がに」は、地元の人も楽しみにしている福井の味覚。水槽の中から好みのカニが選べるだけでなく、お刺身、ゆで、焼きなど調理方法も指定できます。鮮度抜群のカニを自分の好きな食べ方でいただこう。

海鮮かに処 甲羅亭

冬には市場直送のカニが登場

新鮮なカニを提供している「甲羅組」直営の店舗がいくつかあり、市場直送のカニを使用した料理が食べられます。魅力はカニだけではありません。名物の丼料理はウニ・イクラ・サーモン・マグロといった、鮮魚店直営の食事処ならではの鮮魚がふんだんに乗った一品です。数ある海鮮丼のお店に迷ってしまったら、ぜひ一度立ち寄ってみましょう。

海鮮Dining 生け簀の甲羅 敦賀赤レンガ店（敦賀市）

いけすの鮮魚をその場で調理

店内中央には大きないけすがあり、歴史ある敦賀港の活気がそのまま感じられる雰囲気です。毎年11月6日から解禁される「越前がに」。3月20日までいただけ、そのうち12月31日までは卵が詰まった牝のセイコガニも限定で味わえます。119年の歴史を持つ「敦賀赤レンガ倉庫」内にあるお店で、海風と緑を感じながらゆっくりとお食事時間をどうぞ。

かに喰亭 ますよね（敦賀市）

日本海最大級の魚市場で福井の魚介を満喫

福井県敦賀市にある日本海最大級の魚市場「日本海さかな街」の中にある食事処です。年間200トン以上のカニを扱っており、店舗では海鮮どんぶりや御膳で提供されています。越前ガニや越前セイコガニなど確かな目利きで集められた名物が勢揃い！ 店頭では海産物も販売しており、お土産として購入することもできます。魚市場の観光と併せて海の幸を堪能してみて。

Mc Resort　海食 うお貞（敦賀市〉

定番の海鮮料理からB級グルメまで幅広く用意

宿泊や温泉、バーベキューやマリンスポーツが楽しめる複合型レジャー施設にある海鮮料理店。自慢の大型いけすから揚げたばかりの活越前がにが味わえる「越前がにコース料理」（要電話予約）が人気です。
越前がに以外にも、ふぐ料理のフルコースや、越前がに同樣大型いけすで育てられた活イカなど幅広い海鮮料理が自慢。福井県のご当地B級グルメ「ソースカツ丼」をはじめとした肉料理も豊富なので、魚が苦手な方も安心してくださいね。　

【油揚げ】

福井県の「油揚げ」は大判の厚揚げのことをさし、家庭で簡単に料理できる食べ物として、一般家庭の食卓に根付きました。煮る・揚げる・焼く・炒める・炊くと、多彩な調理法で親しまれてきた油揚げ。福井の給食では、カツカレーならぬ油揚げカレーも提供されています。

竹田の油あげ 谷口屋（坂井市）

サクサクジューシーな福井のおふくろの味を揚げたてで

創業100年を超える福井の老舗油揚げ店です。国産大豆を使い、地元・竹田の天然水で作られた秘伝の豆腐を、1時間かけてゆっくりと揚げることで完成します。中がふんわりジューシーながら、外はサクサクと香ばしさを感じる油揚げは絶品です。レストランでは油揚げ料理をいただくことができ、人気メニューは揚げたての油揚げをメインにした「あげ1枚御膳」。

【ソースかつ丼】

福井の「ソースかつ丼」は、どんぶりからはみ出すほどのボリュームが堪らないソウルフードです。千切りキャベツなしでウスターソースに浸されたカツがそのまま乗せられています。地元の方の食べ方は、蓋を取り皿にしてかつを一旦避難させるのだそう。食べにくければ、周りの福井県民の食べ方を例にしても良いかもしれませんね。

九十百千（旧：五湖の駅）（美浜町）

福井の名物料理が集まるドライブイン

2023（令和5）年4月にリニューアルオープンしたドライブイン「九十百千（こともち）」。福井の名物である塩漬けした魚を使用した「へしこ」のお茶漬けや、ソースかつ丼がいただけます。レストランの営業時間は11～15時と短いので要注意。売店ではお土産にサバのへしこを購入することができます。ランチがてら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

【若狭牛】

厳しい要件をクリアした、福井県内で肥育された特別な黒毛和種のみが名乗ることを許される「若狭牛」。脂の入り方が繊細で風味豊かな若狭牛は、あっさりとした上品な味です。肉質はきめ細かくやわらかで、とけるような舌ざわりと評判です。ステーキのほか、牛刺しやしゃぶしゃぶで味わうのがおすすめですよ。

港ダイニングしおそう本店（敦賀市）

100年以上の歴史を持つ敦賀の有名店

創業から100年以上の歴史を持つ食事処です。敦賀の漁港に揚がった新鮮な魚介を使った海鮮丼やお刺身盛り合わせなどがいただけ、季節によってはカニしゃぶも提供されています。徒歩約9分の場所にホテルなどもあるため、観光に訪れた方や団体のお客様の利用もあるお店です。昼は海鮮メインのランチ、夜は居酒屋と雰囲気が変わります。

かき乃木（福井市）

海の恵みがぎゅぎゅっと詰まった看板メニューが大人気

海山の幸と美酒に恵まれた福井県の魅力を十二分に引き出す、穴場の和食店。お昼には最上級の若狭牛やうなぎが楽しめるランチが、夜には見た目も味も上品な会席料理が堪能できます。また、来店30分前までに予約しておけばモーニング利用も可能（7:00～9:00）。
特に人気が高いのが、名物料理の「生雲丹トロたく」。生雲丹と鮪の中トロ、いぶりがっこを合わせた看板メニューで、この味を求め県外から訪れる人もいるほどなんです。

にく家うましか（福井市）

ブランド和牛を心ゆくまで召し上がれ

近江牛や福井名物・若狭牛といったブランド和牛を中心に、厳選したお肉を振る舞う「にく家うましか」。一番人気のメニューは若狭牛の「焼きしゃぶ ロース」で、若狭牛の持つ濃厚な風味と、さっぱりとした黄身ダレやポン酢が非常によく絡み合う一皿です。
臭みがないホルモンや、厚切り上タン、ハラミなどもおすすめ。カウンター席があるのでひとりランチやディナーでも気軽に入れます！

【へしこ】

青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理の「へしこ」。福井県若狭地方および京都府丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されています。

越前鮮魚店 片町店 （福井市）

お酒のつまみにぴったりな伝統料理・へしこを

北陸の厳しい冬を乗り越えるための保存食として親しまれていた福井県の伝統料理・へしこ。「鯖のへしこ焼き」や、刺身の「鯖の生へしこ」で提供しています。サバを塩漬けにし、さらに米ぬかに漬け込んで熟成させたへしこは塩辛いのでお酒のつまみにぴったり。

魚とごはん ますよね 敦賀駅前店（敦賀市）

駅チカ施設で敦賀湾の幸を楽しみつくそう

敦賀駅すぐの商業施設otta（オッタ）に軒を構える「魚とごはん ますよね」は、敦賀港で捕れたばかりの新鮮な魚介類を福井県の美味しいお米と一緒に味わえる駅チカグルメスポット。お刺身や国産ガニを使った名物「かにまぶし」、へしこといった福井ならではの料理も幅広く揃っています。
カウンターや半個室の席も用意されており、子ども連れやおひとり様からも人気。

【敦賀真鯛】

敦賀の海で育った養殖真鯛のことを「敦賀真鯛」といいます。クセがないさっぱりとした味わいで適度な脂のり、ほのかな甘味が特徴です。お刺身で歯ごたえのいい「敦賀真鯛」は、火を通した時はふわっと柔らかく、旨味が強くなります。パリっと焼いた鯛の皮は歯ごたえのアクセントに。

お料理　やまとも（敦賀市）

旬を大切にすることで季節感を演出

コース内で提供する「敦賀真鯛」の釜めしがおすすめ。敦賀で養殖しているブランド食材の「敦賀真鯛」を使った料理は他にも多数あり、脂のノリも良く引き締まった身を「敦賀真鯛」のコース料理で召し上がれ。ほかにもお弁当やテイクアウト商品も豊富に揃えています。カウンター席の醍醐味として、ライブ感も楽しみのひとつ。華麗な手さばきによって目の前で仕上がる“活きた料理”を堪能しましょう。

歳月苑 （敦賀市）

テイクアウトで敦賀真鯛を使ったお弁当の購入が可能です。油のノリが絶品の敦賀真鯛をふっくら美味しく炊き上げています。敦賀真鯛コースもありお鍋、お刺身、煮物などさまざまな料理法で楽しめます。契約農家の野菜や肉など地元の食材を活かした和食と一緒に堪能して下さい。

海鮮丼専門店 丼屋 荘兵衛（敦賀市）

“港町”敦賀の恵みを味わい尽くそう

敦賀で水揚げされた新鮮な鮮魚が味わえるお店。福井サーモンや敦賀真鯛の海鮮丼が楽しめるほか、魚が苦手な人に向けた自家製の手仕込みローストビーフ丼も用意されています。
おすすめのメニューは敦賀真鯛やカンパチを中心に、新鮮な鮮魚を盛り付けた「敦賀湾海の幸丼」。大トロにエビやウニ、イクラやうなぎなどをふんだんに使った「海宝丼 極」も人気ですよ。

【その他名物・ご当地グルメ】

福井県には、ほかにも数え切れないほどの名物やご当地グルメ、郷土料理がたくさんあります。
こちらでは、カテゴリ分けするのがすこし難しい福井県のならではのおすすめグルメをまとめてご紹介していきます。！

O-edo+（越前市）

おしゃれに美味しくお寿司を堪能♪ひとりでも入りやすいカフェスタイル寿司バー

70年以上の歴史を誇る老舗寿司屋が営むカフェスタイルの寿司バー。美味しいお寿司をより気軽に、女性ひとりでも楽しめるようにと作られたお店で、店内の内装から盛付けまで多岐にわたり女性受けする作りになっています。
もちろん、見た目だけではなく味も絶品。食材は福井県産にこだわっており、旬の新鮮な魚をベテラン寿司職人が捌きます。
人気メニューは1日20食限定の「WASARA（和皿）」。好きな具材、ご飯、薬味を自由に組み合わせて味わう新感覚の寿司プレートで、見た目も新鮮な美味しさも堪能できます。

お酒とおばんざい ななと実（福井市）

日替わりおばんざいと地酒のマリアージュを楽しんで

福井駅から歩いて約2分の場所にある隠れ家和食。2023年9月にオープンしたばかりにも関わらず、すでに地元の人から観光客まで幅広く愛されている名店です。
どこか懐かしい日替わりのおばんざいと、地産地消の料理、福井県産を始めとする全国の地酒が自慢。季節ならではのお酒や限定のお酒なども取り揃えており、お酒好きにはたまらない空間となっています。

江戸前天丼・海鮮丼 どんと屋（敦賀市）

採れたての旬魚が集まる人気海鮮丼専門店

敦賀港の魚市場前に軒を構える海鮮丼と天丼の専門店。地元だけではなく県外にもたくさんのファンが居る有名店で、お昼時には多くの人でにぎわいます。
常時10種類以上あるメニューの中でも、福井県小浜市の郷土料理「小鯛ささ漬けめし」や、中トロ、大トロ、雪丹、ズワイガニのほかに日替わりの特上ネタを乗せた「極上海鮮丼」（毎日10食限定）、1時間だけ＆1日20食限定の「漁師風まかない丼」が人気。季節限定グルメもお見逃し無く！

【番外編】若狭小浜　丸海（小浜市）

福井県の伝統珍味を自宅でも楽しもう

福井の代表的な名物である「へしこ」や、福井県小浜市に伝わる郷土料理「小鯛ささ漬」をはじめ、若狭の海で生まれた伝統珍味を購入できる海産加工物専門店。
小鯛ささ漬とは小鯛を塩漬けにして旨味を引き出した後、米酢で締めたものを杉の樽に詰めた料理のことで、素朴ながらもより小鯛本来の旨味が凝縮されているのが特徴です。
この小鯛ささ漬けの考案者である池田喜助氏の子孫が、喜助氏から製造法を受け継ぎ小浜海産物株式会社の立ち上げと同時に入社。その後若狭小浜 丸海が受け継ぎ、以来創業時から続く伝統の味を守り続けています。

恐竜だけじゃない！精進料理や保存食に長けた福井のグルメを堪能して

福井と言えば恐竜や化石がクローズアップされがちですが、実はグルメも充実した街です。今回ご紹介しきれなかった福井名物には、水ようかんやごまどうふなどほかにもたくさんあります。鯖江市の眼鏡や福井県立恐竜博物館とともに、福井の誇る精進料理や保存に長けた郷土料理など、北と南、それぞれの土地に根付いた食文化を探してみるのもおすすめです。きっと知られざる福井グルメを発見できますよ。