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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
FLOWERS BAKE&ICE CREAM
花を味わい“ココロ”とカラダに栄養を
“花を通じて、ココロとカラダに栄養を”をコンセプトに、個性豊かな形・色・香りで心を満たしてくれる、そんな花をさまざまなアングルから捉えて発信するフラワーショップ&カフェ。“食”では“健康・美容・パワー”をテーマにエディブルフラワーをトッピングしたサラダ「FLOWERS BOWL」やお花をモチーフとしたスイーツやドリンクなどを提供。“アート”では多方面で活躍するクリエイターによるポップアップショップを開催。“体験”ではワークショップを通じて、自分だけの生活雑貨やギフトを作ることができる。
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東京都/東京・丸の内・日本橋
Bangera's Spice Bistro & Cafe
“スパイスビストロ”という新しい味の体験
「バンゲラズキッチン」の姉妹店として2022年9月にオープン。インドのストリートフードやインド中華などをアレンジした創作料理が、ワインやスパイスカクテルなどのめずらしいお酒と一緒にお手頃な価格で楽しめる。
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東京都/自由が丘・目黒
田ノ実 自由が丘店
“日本の食”がテーマのセレクトショップ
1階のショップではバイヤーが厳選した日本の美味しいものを取り揃え、それらを使用した料理が2階のカフェで楽しめる「田ノ実 自由が丘店」。汁もの・おむすび・ジェラートなど、心惹かれる旬の美味しさを見つけよう。
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東京都/新橋・汐留・浜松町
銀座いわ
世界中から食通が通うという銀座の人気寿司店
JR新橋駅から徒歩約4分、「ミシュランガイド東京2018」で一つ星を獲得した、銀座にある寿司の名店。毎日豊洲で仕入れた良いものをその日に提供する店には、海外からの来店客も多いのだそう。檜のカウンター越しに大将が握る寿司や料理はすべておまかせで、要望に合わせその場で作ることもあるという。イクラはあとに残らず、穴子の白焼きは自家製の柚子胡椒でいただくと、ピリッとした香りが鼻から抜けて絶品なのだそう。美酒とともに、ゆったりとした時間を楽しめる。事前に相談すれば誕生日ケーキの用意も可能だそう。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
銀座 朧月 本店
超濃厚な魚介とんこつスープがクセになる逸品
行列のできる人気ラーメン店「銀座 朧月」の看板メニューは、どろりとした超濃厚な魚介とんこつスープの特製つけ麺。ゲンコツや鳥足を長時間煮込んだ“動物系”に、サバやカツオなど“魚介系”をあわせたWスープは、「酸味・甘み・コク・キレを完璧なバランスで仕上げた」という特濃スープ。ごく太麺とも相性抜群で、香味油が風味を添える。のせる直前に炙る自家製チャーシューも好評だ。また、それと対照的なあっさり煮干しダシの中華そばや期間限定メニューも人気。
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東京都/錦糸町・両国・押上
肉の田じま
松阪牛など高品質な肉が低価格で味わえる店
東京の下町・深川エリアにある、創業から40年を超える肉の専門店。1階はミート&デリカ(精肉店)、2階が焼肉店、3階はすき焼き・しゃぶしゃぶを楽しめる店で、上質な和牛などを2~3階の食事処でいただける。「東京食肉市場」の卸問屋も営み、「松阪肉牛協会」の会員でもある強みを生かし、松阪牛をはじめとするA5~4ランク・黒毛和種の雌牛を一頭買いしている。脂の質がよい牛肉はやわらかで甘味があり、クセになる味わいで女性客にも人気。地元客でにぎわう店でありながら、誰でも利用しやすい雰囲気も魅力だ。
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東京都/大井町・大森・蒲田・羽田・馬込
and parfait
訪れるたびに気分が盛り上がるパフェ専門店
京浜急行電鉄大森海岸駅から徒歩約3分の深夜24時まで営業しているパフェ専門店。ベテランパティシエの店主が生菓子、焼き菓子、アイス、コンフィチュール、ショコラなどを手がけ、自身が思うパーフェクトなパフェを提供する。頑張った自分へのご褒美にパフェを楽しんで、明日へのやる気を満たしてほしいという思いから、 “おつかれさま いってらっしゃい”をコンセプトに掲げる。店内は落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間が流れ、メニューの紹介にはポジティブな一言を添えており、訪れた人の気持ちに寄り添っている。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
銀座 四代目 高橋屋
“日本一丁寧な仕込み”を施したうなぎが自慢
歌舞伎座タワーにほど近い創業約150年の歴史を持つ老舗割烹店で、歌舞伎界をはじめ各界の著名人もお忍びで訪れるという名店だ。「ミシュランガイド東京2024」にも選出され、伝統の味と心を込めて仕上げるうなぎは、世紀を超えて継承されてきた逸品。“日本一丁寧な仕込み”を信念に、食材選びから本焼きまでの全7工程には一切妥協がなく、小骨の処理など一尾の仕込みで約2時間もかけているという。食材・調理工程・食器・空間にこだわり、すべて一流を求めるその様は、まるで食と芸術を楽しめる小さな美術館のようだ。
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東京都/奥多摩
お食事処 ちわき
木々に囲まれた地域で人の心に寄り添う店
東京都・奥多摩町の自然豊かな地で営む和食店「食事処 ちわき」。どこか懐かしさを感じる古民家は、新潟県小千谷市から移築したものだとか。大丹波川を見下ろす静かな環境でいただくのは、鹿などのジビエや鮎などの川魚、そしてさまざまな種類のキノコや野菜といった山里の幸だ。利尻昆布のダシを使い、優しくしっかりとした旨味を感じる料理へと仕上げている。山深い地域ながらも、美味しい食事を目当てにリピーターも多いという。
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東京都/新橋・汐留・浜松町
鮨政
妥協のない手仕事で季節を料理する
JR新橋駅から徒歩約3分、東京メトロ銀座駅から徒歩約6分にあるアットホームな高級寿司店。豊洲で食材を仕入れて仕込みから提供まで、寿司と旬のおつまみを丁寧に妥協なく作り上げる。好みのお酒を飲みながら、ゆっくりと料理を味わい店主の人柄に癒やされる時間は、銀座というエリアにありながら構えるような雰囲気のないとっておきの至福だ。選んだお酒に合う一品料理を味わうと、また別のお酒とおつまみを試したくなり夜は更けゆくばかりだ。季節が変わるごとに、旨味のマリアージュと店の温もりを求めて訪れてみては。
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
アンヌ国立スイーツ
地域の人々に「美味しい」「楽しい」の笑顔を
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東京都/六本木・麻布・西麻布・麻布十番
麻布十番 鮨 秦野よしき
“酸と脂”をテーマに格別な寿司を提供
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
久兵衛
銀座で粋な江戸前寿司の核心を堪能
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東京都/東京・丸の内・日本橋
CAFE GARB Tokyo
丸の内仲通りに建つモダンシックレストラン
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東京都/自由が丘・目黒
鮨 おがわ
穏やかな雰囲気のなかでいただく伝統の味
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東京都/上野・浅草・日暮里・蔵前
尾張屋
幕末に創業し広く愛されてきた老舗のそば
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東京都/恵比寿・代官山・広尾・中目黒
café accueil(カフェ アクイーユ恵比寿)
ランチやディナーも魅力の隠れ家的カフェ
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東京都/代々木八幡・代々木上原
焼肉 はたがや
黒毛和牛が旨い京王電鉄幡ヶ谷駅近くの焼肉店
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
蕎麦石はら立川店
世田谷で愛されるそばを立川でも味わえる
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東京都/品川・五反田・大崎・田町
東京五反田 食事処・志野
体に優しい食材にこだわる定食店
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東京都/新橋・汐留・浜松町
御料理銀座蕎麦 まる銀座
銀座で新鮮食材とゆったり大人の空間を堪能
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東京都/新橋・汐留・浜松町
末げん
最後の夕食に三島由紀夫が利用した鶏料理店
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東京都/飯田橋・四ツ谷・神楽坂・九段下
神楽坂 鮨 りん
神楽坂で極上の江戸前寿司を満喫できる店
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東京都/飯田橋・四ツ谷・神楽坂・九段下
たん焼 忍
昭和54年創業の老舗牛タン料理店
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東京都/錦糸町・両国・押上
与兵衛鮨
昭和50年創業の老舗寿司店
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東京都/飯田橋・四ツ谷・神楽坂・九段下
PAPRIKA
アットホームなお店で堪能する新鮮な生牡蠣
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東京都/錦糸町・両国・押上
手づくりのデリとパン cafe cocona
SNSで話題の食べてわかる美味しさのパン
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東京都/新橋・汐留・浜松町
鮨・鉄板 まる銀座
鮨と鉄板焼きのコラボで格別なおもてなしを
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東京都/池袋・目白・巣鴨・駒込
喜來喫飯
「上州豚とことん」にこだわる豚肉料理専門店
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東京都/新宿・代々木・千駄ヶ谷・初台
東京焼肉 黒木
焼肉とプロジェクションマッピングの融合
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