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松本・白骨・上高地
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長野県/松本・上高地珈琲哲學 松本店
芳醇な香りに包まれて過ごす“特別な場所”
JR村井駅より徒歩約7分、2基の塔を持つ洋館が目印の「珈琲哲學」。駐車場も広く、車での利用にも便利だ。シックでエレガントな雰囲気の店内はコーヒーを焙煎する香りに包まれ、ゆったりと寛げる。注文ごとに丁寧にハンドドリップする本格コーヒーをはじめ、材料や作り方にもこだわった窯焼きピッツァやパスタなどの料理や、すべて手作りしているデザートも評判だ。
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長野県/松本・上高地伝承焼肉TUWAMONO
上質な和牛と「信州プレミアム牛」を味わう
「信州プレミアム牛」をメインに「神戸牛」「松阪牛」「米沢牛」など、上質な肉を提供する焼き肉店。野菜は地場産のものを使用しており、信州の味覚を味わい尽くせる。落ち着きのある個室で、和牛の魅力を堪能しよう。
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長野県/松本・上高地RISTORANTE al Cielo
緩やかに流れる時間と四季を味わう
イタリア語で“空へ”という意味を持つリストランテ。その名の通り、松本市中心部の喧騒から離れると、突き抜けるような空が広がる場所に立つ。旬の食材を使用したイタリアンを、ランチは3種類のコース、ディナーは4種類のコースで楽しめる。
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長野県/松本・上高地かつ専門店 かつじゅん
老若男女が食べやすいあっさりしたとんかつ
JR村井駅から徒歩約3分の「かつ専門店 かつじゅん」では、やわらかくて脂身に甘みと旨味がある「信州SPF豚」と油切れの良い特注のパン粉を使い、植物性の油で揚げたサクサクのとんかつを提供。店主自身、揚げ物があまり得意ではないため、そのような人でも気軽に食べられるよう試行錯誤し、あっさりとした胃もたれしにくいとんかつを生み出したという。ご飯には強い粘りと香り、もちもちした食感が自慢の地元・長野県産コシヒカリを、味噌汁には、ほのかな酸味とコクのある旨味が特徴的な「二年味噌」を使用している。
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長野県/松本・上高地NAKAMACHI CAFE
ふわふわプルプルのパンケーキに舌鼓
松本駅から徒歩約11分、国宝・松本城の城下町として発展し、江戸から大正時代に建てられた蔵造りの建物が多く残る中町通り沿いにあるカフェ。長野県産小麦を使ったパンケーキは、自家製ソースとも相性抜群の一番人気メニュー。注文を受けてから生地作りを始め、15分ほどかけてじっくりと作り上げた出来たてを提供している。自家焙煎したスペシャルティコーヒーも自慢でレギュラーのものだけでなく、季節限定の豆も取り揃えている。木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、美味しいパンケーキとコーヒーを一緒に楽しみたい。
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長野県/松本・上高地ハワイアンカフェ フララII
気軽にハワイを感じられる味と空間が人気
JR広丘駅から徒歩約7分、まるでハワイにいるような内観と明るく陽気な雰囲気が楽しい「ハワイアンカフェ フララII」。地元のブランド牛「信州牛」100％のハンバーガーからロコモコ、チキン、ステーキまで日本人にも身近なハワイアンフードを食べやすくアレンジして提供している。ハンバーガーは牛肉が入荷した当日に仕込み、常に新鮮な状態をキープ。ほかにもガーリックシュリンプ＆ポテト、フレーバーが豊富なパンケーキも人気だ。店内にはプロジェクターも設置され、貸切時には好きな映像を流すこともできるという。
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長野県/松本・上高地ほっとミルク
フレッシュな牛乳を使用したソフトクリーム
ひと息いれたいときにぴったりな気軽に立ち寄れる安曇野のソフトクリーム店。ソフトクリームは、乳製品の加工と製造を手がける隣の工場から直送された、フレッシュな牛乳を使用。豊かな自然を満喫しながら、濃厚でさっぱりとした口当たりなめらかなソフトクリームが食べられる。定番のミルクはもちろん、「あまおう」などの季節限定品や、ハロウィンやバレンタインといったイベントに合わせた豊富なフレーバーも人気が高い。なお、店内では乳製品やお酒、地元の菓子などの物販も行っているので、安曇野のお土産探しにもおすすめ。
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長野県/松本・上高地café noyie
コーヒーのアロマとともに極上の空間を堪能
松本城に続く大名町通り沿いに佇む、自分の家や誰かの家など、“～の家”がコンセプトのカフェ。作家たちによるアートワークと北欧インテリアのコラボレーションが生み出した「café noyie」がある。吹き抜けになった高い天井と大きい窓ガラスが開放感を創出する居心地の良い空間で、上質なアロマが香るコーヒーをいただこう。また、2階には、貸ギャラリーとしてはもちろん、講演会、発表会、地域の集会場など、多目的な用途で利用できる「ギャラリー ノイエ」を備えており、「café noyie」と併用することも可能だ。
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長野県/松本・上高地小羊樓
極上羊肉のジンギスカンと旨味も潤沢な火鍋
JR松本駅から徒歩約4分とアクセス抜群の、ジンギスカンと薬膳火鍋の店。厳選された極上のマトンと生ラムはもちろん、豚肉や海鮮などもジンギスカンで楽しめる。羊肉は、ビタミンB1や鉄分、亜鉛など疲労回復や免疫力アップにいいとされる栄養素が豊富なので、美容や健康にも効果が期待できそう。また、“自分の体を大切にしてほしい”との思いが込められた、薬膳火鍋も人気。60種類以上もの生薬やスパイスと、鶏、豚、野菜、魚介から取るダシで作る旨味たっぷりのスープは、〆のラーメンかおじやまでいただき飲み干したい。
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長野県/松本・上高地ドメーヌスリエ
塩尻産にこだわった自社製造ワインとベーカリー
JR塩尻駅より車で約5分、ブドウ畑の一画に立つワイナリー。ワインの名醸地・塩尻市で、ブドウ栽培から醸造、販売まで行う。市内の遊休農地を再生を図って2013年よりブドウ栽培を開始。2019年に市内14番目となるワイナリーを立ち上げ、塩尻のテロワールを活かしたワインを各種提供している。併設のベーカリーでは、塩尻産米粉を使用して作ったパンが評判だ。
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