福岡・博多・天神・宗像・太宰府
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福岡県/糸島
僧伽小野 一秀庵
糸島の絶景と地産地消の懐石料理を堪能
目の前に広がるのは、刻一刻と姿を変える感動的な糸島の穏やかな海。「僧伽小野 一秀庵」では、そんな贅沢な景色と波の音をBGMに、地物の海山の幸をふんだんに使った懐石料理をいただける。毎朝市場で仕入れる新鮮な魚や朝採れ野菜、糸島牛など旬な地場食材を活かした料理は、毎月15日~翌月14日ごとに新しい献立に変更されるので、折々に訪れたい。結納や結婚式、お食い初めなど人生の節目となる記念日での利用や、1日3組の宿泊が可能な“和のオーベルジュ”でもあるので、週末のリフレッシュ旅にぴったり。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
なだ万蒼宮
福岡・中洲で本格的な日本料理を堪能
全国に多くの店舗を持つ、1830年創業の「なだ万」が、福岡県福岡市の歓楽街・博多区中洲の好立地に店を構える日本料理店とバーラウンジ。ワンランク上の大人たちが集う「FPG links NAKASU」の9階に「博多和牛」がメインの日本料理店「なだ万蒼宮」、10階は料理とともに日本酒やワインなどのお酒が楽しめるバーラウンジ「博多和牛と美酒 蒼 “SO”」という趣の異なる2つの空間を展開している。エグゼクティブな宴会やパーティには13,000円から用意している「懐石料理+飲み放題」のお得なプランがおすすめ。
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
鯉ひろまつ
鯉に恋して創業100年
西鉄バス天拝坂第四停留所から徒歩約6分の川魚料理店「鯉ひろまつ」は、大規模な養殖場で育てた新鮮なコイをはじめ、うなぎ、ヤマメ、アユ、スッポンなどの料理を提供。栄養豊富なコイは、中国では古くから薬用魚として使われ、内臓病の食事療法や血流改善などに有効だという。うなぎも自慢で「せいろ蒸し」は、長年継ぎ足して作られた秘伝のタレとご飯の分量を独自にブレンドし、蒸し上げている。店内はテーブル席や座敷席を備え、和を感じる雰囲気。2階の大広間は貸切も可能なので、大切な日などのお祝いにもおすすめだ。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
[es] Rooftop Garden BAGUS NAKASU
中洲のテラスで夜景と美食と美酒に酔う
福岡市営地下鉄・中洲川端駅の1番出口から徒歩約1分にある上質な“大人の遊び場”。店内は夜景が楽しめるルーフテラスラウンジとプライベート個室など異なるテイストが混在。那珂川を望むテラスラウンジでは天神の街並みや夜景を開放感あふれる空間で満喫、深紅のじゅうたんがインパクト抜群のダイニングスペースでは専属シェフによるオリエンタルとコンチネンタルを融合させた季節のメニューをリーズナブルな価格で楽しみ、アーティスティックな雰囲気の個室では最新鋭のカラオケやダーツに興じる洒落たナイトタイムを過ごせる。
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福岡県/博多
Au gout du jour merveille HAKATA
九州の自然が薫るフレンチ
九州の玄関口・JR博多駅直結のダイニングエリアに店を構える「オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多」。駅の喧騒を感じさせない優雅な雰囲気の中で提供されるのは、食の宝庫・九州の食材をふんだんに使った極上のフレンチだ。国内外の三ツ星レストランで修行を重ねたシェフ小岸明寛さんが、伝統的フレンチの技術を駆使しながらも、独自のアレンジを加えた前衛的で独創的な料理を生み出し、その「美味しさ」と「驚き」を求めて県内外から多くの美食家たちが足を運ぶ。食材と向き合い、最高の美味しさを引き出すため、同じ食材でも日によって組み合わせや調理法が変わる。一期一会ともいえる料理との出合いも魅力のひとつだ。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
とりまぶし
古民家風の落ち着いた空間で鶏料理を堪能
中洲川端駅から徒歩約2分にある鶏料理店。縄のれんが迎えてくれる居心地のよい古民家風の空間で、ひつまぶしをヒントに誕生した看板メニューの「とりまぶし」など、地産地消にこだわった多彩な料理を楽しみたい。
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福岡県/大濠公園・唐人町
La Brioche 大濠本店
福岡で人気の自家製パンの店
福岡市の中心にある大濠公園から徒歩約2分の場所にある、パリの街中にあるような雰囲気の可愛らしいベーカリー。“安全な食生活によって、健康に少しでも貢献したい”というオーナーの思いから、農薬が使われていない野菜・果物はもちろん、塩、砂糖、卵、牛乳などすべての素材にこだわった自家製パンを毎朝焼きたてで販売している。朝食として買い求める人も多く、食パン・バゲット・菓子パン・季節限定のパンなどさまざまな商品が並ぶ店内は、午前7時半の開店からにぎわいをみせている。福岡に行ったら、ぜひ立ち寄りたい店だ。
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福岡県/福津・宗像・古賀・糟屋
MIYAWAKA Soukatei
食材の物語を紡ぎ自然を写す芸術的フレンチ
2021年7月、福岡市で愛されてきたフレンチが緑豊かな宮若市にて再出発。あえてメニューを設けない“オートクチュール”スタイルのコースを提供している。生産者から直接仕入れる素材を使い、自然をモチーフとした料理は、ユニークかつ独創的。芸術作品を見ているかのようで、味はもちろん目も心も楽しませてくれる。さらにこだわりの器が食事をそっと演出。一面ガラス張りが印象的な個室やカウンターの“シェフズテーブル”から成る店内は、品のなかに温かみを感じさせる空間で、記念日といった特別な日の利用にもぴったりだ。
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福岡県/博多
博多味処 水たき いろは
コラーゲンたっぷり、これぞ博多の水炊き
昭和28年創業の「博多味処 水たき いろは」は、博多名物の水炊き鍋を堪能できる店。高千穂の赤鶏からダシをとった、コラーゲンたっぷりな白濁スープは、コクがあるのにあっさりとした味わい。まずは、湯呑みに注いで柚子こしょうと塩で召し上がれ。次は、ホロッとくずれるほどやわらかく煮込まれた鶏肉を使った秘伝のミンチと、キャベツを炊いて、オリジナルのポン酢でいただいて。〆は雑炊かちゃんぽん麺の好きな方をセレクトしよう。代々受け継いできた“博多伝統の味”と“最高のもてなし”を満喫する格別なひと時を。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
炉端割烹 主海
肩肘張らずに楽しめる大人のお洒落割烹
福岡市地下鉄の天神南駅から徒歩約4分のところにある、福岡の食を楽しめる居酒屋「炉端割烹 主海(すかい)」。来店客に「発見と喜びを感じてもらえる空間づくり」をモットーに、旬の新鮮な魚介類を全国各地から取り寄せ、「自家製」と「オリジナリティー」にこだわり、伝統的な和食に新たな発想を加えて提供している。名物「元祖 博多明太とろろ鍋」は県外からも食べに来る人がいるほどの人気メニューで、お取り寄せでも予約待ちなのだそう。食通の大人たちが集う隠れ家のような居酒屋は、春吉の裏路地にともる白提灯が目印だ。
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福岡県/福津・宗像・古賀・糟屋
料匠虎白
自然と健康を考えた懐石料理を極める
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福岡県/城南区・南区
Boulangerie Froment
ランチも楽しめるカフェのようなパン屋さん
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
しらに田
福岡の奥座敷・西中洲で食す上質な日本料理
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福岡県/博多
越後屋 博多駅前本店
落ち着いた空間で白味噌仕立ての京風もつ鍋を
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
キッチンSHŪ LaBo
朝採れ野菜と「伊万里産佐賀牛」の創作料理
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福岡県/博多
博多もつ鍋処 梟
グルメ通をも唸らせる隠れ家風もつ鍋専門店
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
KINGSCOTE
九州の魚料理と水炊きを進化させた創作和食
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福岡県/城南区・南区
博多もつ鍋 やま中 本店
和の上質な空間で味わう歴史あるモツ鍋
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
博多水たき元祖 水月
初代の味を守り続ける博多水炊き発祥の店
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福岡県/博多
電光石火 キャナルシティ博多店
広島の旨味を閉じ込めたふんわりお好み焼き
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福岡県/大濠公園・唐人町
Café de OPERA
こだわりと感性に満ちたカフェ&ギャラリー
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福岡県/天神
酒商菅原
“角打ち”スタイルで美味しいお酒を飲み比べ
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福岡県/糸島
糸島茶房
糸島市産の滋養豊かな食材を活かしたカフェ
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福岡県/博多
ポーたま 櫛田表参道店
「ポークたまごおにぎり」で沖縄の味を満喫
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福岡県/天神
#602 CAFE&DINER 福岡ソラリアプラザ店
ママ会や女子会に人気の居心地のいいカフェ
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福岡県/博多
kawara CAFE&DINING KITTE博多店
女子会にぴったりの和モダンなお洒落空間
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福岡県/天神
chano-ma 福岡
ほっと落ち着く“現代のお茶の間空間”を提供
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福岡県/福津・宗像・古賀・糟屋
天ぷら定食たからや
揚げたてすぐの天ぷらが席まで運ばれてくる
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
白金茶房
落ち着いた空間で過ごす心安らぐ時間
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福岡県/大名・今泉・警固
肉の山翔
リーズナブルな価格で味わえるA5黒毛和牛
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