名古屋
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愛知県/名古屋駅
まるや本店 JR名古屋駅店
JR名古屋駅構内にあるひつまぶし専門店
職人が焼き上げる、その時期最も脂が乗ったうなぎが堪能できる「まるや本店 JR名古屋駅店」。JR名古屋駅の構内、新幹線口の「名古屋うまいもん通り」にあり、うなぎ、タレ、米、漬物とすべてにこだわった名古屋名物を気軽に味わえるのが嬉しい。テイクアウトやギフト商品も揃うので、新幹線や自宅でもいただきたい。メニューや食べ方の説明を多言語表記している。
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愛知県/名古屋駅
鳥開総本家 名駅エスカ店
名古屋名物コーチン鶏料理を楽しむ
「名古屋コーチン」をはじめ愛知県産の鶏にこだわる鶏料理専門店。秘伝のタレを使った手羽先唐揚げ、「名古屋コーチン」の卵とモモ肉を使用した親子丼はぜひ食べておきたい名物メニューだ。JR名古屋駅直結というアクセスの良さも魅力。
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愛知県/中村区・西区
萬珍軒
名古屋発祥の人気玉子とじラーメン
名古屋名物として人気を集めている「玉子とじラーメン」。その発祥の店「萬珍軒」は、名古屋駅からも近い場所にあり、遠くからでも目を引く看板が目印だ。開店前から列を作ることも珍しくなく、県外からのリピーターの姿も。広めのテーブル席にカウンター席もあるので、グループはもちろんひとりでも楽しめる。家族連れも多く、女性ひとりでも入りやすい雰囲気が嬉しい。カウンター席はオープンキッチンに面していて、厨房の様子を間近で見られる。充実した単品料理と、屋台の頃からずっと続いている元祖の味を楽しみたい。
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愛知県/栄・伏見・錦
むかしや
名古屋・栄で名古屋コーチンを存分に堪能
名古屋コーチンを使用した料理を楽しめるほか、全国各地の地酒も一緒に味わえる「むかしや」。手羽先や、ささみ梅しそ巻き、つくねなど、名古屋コーチンを生かした多彩な料理が充実。「名古屋コーチンコース」や「名古屋コーチン鍋コース」もあるので、人数や予算など、シーンにあわせて利用したい。昭和の雰囲気が残る店内はどこか懐かしく、アットホームな居心地の良さに定評がある。何度訪れても飽きがこないと地元の人たちから愛され、また県外客が多いのも特長。街の喧騒から逃れ、ゆっくり美味しい料理を堪能しよう。
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愛知県/名古屋駅
やきとり つまみ 万福
備長炭と自家製ダシ塩による絶品焼き鳥
JR名古屋駅近くのグルメ激戦区にある「やきとり つまみ 万福」では、手間ひまかけた焼き鳥を自家製ダシ塩で提供。国産備長炭の強い火力と遠赤外線で表面はパリッと、中はジューシーに仕上げており、素材の味を引き出した絶品焼き鳥がいただける。
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愛知県/名古屋駅
まるや本店 名駅店
地元の人も海外からの旅行者も絶品を満喫
名古屋駅の目の前に立つ名鉄百貨店 本館9階にある「まるや本店 名駅店」。熟練のうなぎ職人“鰻師”が炭火でパリッと焼き上げる、その時期最も脂が乗ったうなぎを味わおう。タレ、米、漬物すべてにこだわり抜いた味わいは、地元はもちろん全国から愛され続ける逸品揃い。名古屋駅からすぐの好立地で、買い物や旅行、出張、またインバウンドでも訪れやすいのが嬉しい。
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愛知県/栄・伏見・錦
名古屋コーチン 鳥しげ 錦店
愛知県産にこだわる「名古屋コーチン」の店
名古屋市営地下鉄栄駅から徒歩約3分の場所に佇む、鶏の卸直営店ならではの新鮮な「名古屋コーチン」料理が堪能できる店。食材やお酒、調味料、器、建材に至るまで、すべて愛知県産という徹底したこだわりを持つ。一羽一羽丁寧にさばいて素材の鮮度を最大限に引き出し、独自の製法で仕上げた料理を提供しており、なかでも「コーチンむね肉たたき」や「水炊き鍋」は店自慢の逸品。カウンター席や最大20名までの個室を備え、大切な会食や記念日にもぴったりだ。鮮度にこだわり、仕入れは当日分のみのため、完全予約制となっている。
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愛知県/大曽根・北区・東区
日本料理 宝善亭
日本庭園の小径の先に佇む由緒ある和食処
「徳川園」の庭園に囲まれた「徳川美術館」の一角に佇む、由緒ある日本料理店。風情ある小径を抜けての店までのアプローチは格別だ。日本家屋の店内では、料理長が趣向を凝らした本格的な会席料理の御膳を中心に、彩り豊かな“日本の食”を堪能できる。ランチでは、一部メニューを除き、予約なしでも食事が可能。3日前まで予約をすれば、名古屋名物ひつまぶしをいただける。庭園を愛でながらのかき氷は、夏場ならではの醍醐味。歴史と文化に思いを馳せながら、ゆったりと流れる時間のなかで、日本古来の食事を楽しみたい。
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愛知県/大曽根・北区・東区
ひつまぶし 鰻伸
名古屋名物「ひつまぶし」で絶品うなぎを堪能
JR・私鉄各線の大曽根駅から徒歩約10分の場所で、名古屋名物「ひつまぶし」が食べられる。“笑顔のみなもと、うなぎのちから”をキャッチフレーズに、その時期ごとに最も良質なうなぎを全国から厳選して仕入れ、当日の朝にさばく。米はコシヒカリをベースに数種をブレンドし、炊きあがりとお茶漬けの両方で食感が味わえるように試行錯誤を重ねているそうだ。タレは旨味の濃いたまり醤油や数種類の醤油、甘みがありながらもサラリとしたみりんを絶妙なバランスで配合している。バンテリンドームを訪れた際はぜひ味わってみよう。
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愛知県/栄・伏見・錦
農家のパスタ屋 NAPPA 伏見
ドライフラワーに囲まれたお洒落なイタリアン
木のぬくもりとドライフラワーに囲まれた、お洒落なパスタ・イタリアンレストラン。女子会やデート、特別な日にぴったりで、愛知県産小麦「きぬあかり」を使用したモチモチの生パスタや、店内で仕込む香味野菜とダシの風味豊かなパスタ、農家直送の新鮮野菜のサラダが味わえる。新城市産の「鳳来牛」を使ったハンバーグや、自家製サルシッチャ(ソーセージ)も人気。
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愛知県/中村区・西区
古民家ビストロ 狸
価値観にとらわれないこだわりが生む美食
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愛知県/新栄・千種・今池・池下
池下カフェ 花ごよみ
一日中ゆったり寛げる癒やしのカフェ
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愛知県/中村区・西区
メゾン・ド・ジャンノエル
モットーは“美味しいケーキをもっと身近に”
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愛知県/栄・伏見・錦
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ
妥協を許さない職人が焼き上げたひつまぶし
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愛知県/丸の内・久屋大通
Arcoba アルコバ
贅沢な大人の“薪焼・イタリア料理”を堪能
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愛知県/矢場町・大須・上前津・鶴舞
牛ひつまぶし専門 sakai
名古屋市中区大須で味わう「牛ひつまぶし」
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愛知県/名古屋駅
まるや本店 名駅3丁目店
全国から愛される本格派ひつまぶし専門店
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愛知県/栄・伏見・錦
天ぷら たか瀬
名古屋の中心街で四季の天ぷらに舌鼓
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愛知県/栄・伏見・錦
太閤本店 伏見店
心ゆくまで名店の上質な宴のひとときを堪能
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愛知県/中村区・西区
すき焼き 牛しゃぶ 朝日屋 名古屋店
ゆったりとした空間で味わう絶品の「松阪牛」
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愛知県/金山・熱田区
四代目 一八 きしめん 金山店
明治創業の伝統を受け継ぐきしめん店
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愛知県/中村区・西区
申家
厳選した食材で五感を刺激する絶品ラーメン
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愛知県/覚王山・東山公園
BOULANGERIE SUN
再生可能エネルギー由来の電力で焼くパン
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愛知県/中村区・西区
レニエ
パリの街にあるようなお洒落なケーキ店
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愛知県/大曽根・北区・東区
御懐石 志ら玉
江戸時代の風情ある料亭で上質なひとときを
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愛知県/栄・伏見・錦
Damonde(ダモンデ)ミールシフォン&スイーツ
多彩なメニューが揃うグルテンフリー専門店
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愛知県/覚王山・東山公園
YOSUGA COFFEE
スペシャルティコーヒーと抹茶を堪能
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愛知県/矢場町・大須・上前津・鶴舞
猫カフェMOCHA 名古屋栄店
個性豊かなかわいい猫たちに癒やされる空間
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愛知県/藤ヶ丘・名東区・守山区
うな昇
秘伝のタレが特長のうなぎ料理の名店
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愛知県/中村区・西区
大皿焼肉 老中
雅な大皿に盛り付けられた類いまれなる焼き肉
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