全国各地で味わうことができるそばは、その美味しさはもちろんのこと、ご当地そばなど、エリアごとに個性的な食べ方があり、旅の大きな楽しみになることでしょう。そこで「旅色」読者による全国のそば店の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
島根県 ／ 松江市
| 【営業時間】 | 昼：11:00～15:00、夜：17:00～19:30 |
|---|---|
| 【住所】 | 島根県松江市石橋町400-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陰本線松江駅より車で約10分 |
| 【電話番号】 | 0852-21-3642 |
| 【定休日】 | 火曜日 |
2位
島根県 ／ 出雲市
島根県 ／ 出雲市
出雲大社の御用商人として、大正天皇や昭和天皇にも料理を献上したという老舗料理店。玄関横には家紋があり、店内は出雲大社近辺のお店らしく、木の印象が濃い和風の内装。出雲大社から徒歩圏内にあるので観光途中の食事はもちろん、地元の人も宴会や披露宴の際に利用している。メニューは日本海の魚介類が満喫できる「海鮮丼」や、130年前に初代が出雲大社で教わった「うず煮」、島根県の観光課の企画に登録された「縁結び膳」が揃う。地元の酒造会社が作った純米吟醸を中心に、お酒も幅広く用意。伝統的な味を銘酒とともに味わおう。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00、夜：17:30～21:00（LO20:00）※夜は要予約 |
|---|---|
| 【住所】 | 島根県出雲市大社町杵築東489-1 |
| 【アクセス】 | 電車：一畑電車大社線出雲大社前駅より徒歩約10分、その他：出雲大社より徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 0853-53-2017 |
| 【定休日】 | 不定休 |
3位
島根県 ／ 出雲市
| 【営業時間】 | 9:00～17:00※夏季は9:00～18:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 島根県出雲市大社町杵築南840-1 |
| 【アクセス】 | 電車：一畑電鉄出雲大社前駅より徒歩約7分、車：山陰自動車道出雲ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 0853-31-4545 |
| 【定休日】 | 不定休 |
4位
広島県 ／ 庄原市
広島県 ／ 庄原市
広島の県北、中国自動車道の庄原ICから車で約10分に位置するそば店。地元庄原市比和産や小用産の蕎麦を使用するほか、その時期に店主が一番良いと思ったものを県外からも仕入れ、安全・安心を追求した素材にこだわっている。さらに、店主自ら地元で蕎麦の作付けにも関わり、手塩にかけて育てられた蕎麦の実は味が濃く香りも豊か。製粉から店で行う手打ちそばが人気で、少し濃いめのつゆなので、そば湯で割った時はお吸い物のように美味しくいただける。酒は地元の日本酒がメインなので、料理に合わせて楽しみたい。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:30、夜：17:00～20:00※夜は月・金曜日のみ（土・日・祝日は11:00～20:00）、1～3月上旬は11:00～14:00（土・日・祝日は11:00～18:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 広島県庄原市七塚町59-1 |
| 【アクセス】 | 車：中国自動車道庄原ICより約10分 |
| 【電話番号】 | 0824-74-1128 |
| 【定休日】 | 水曜日※詳しくはInstagram参照 |
5位
島根県 ／ 出雲市
島根県 ／ 出雲市
出雲空港より車で約3分の場所にある「鶴華 波積屋」は、“お帰りなさいふるさとへ”をテーマに、熟練の職人が手がける滋味深い出雲そばが堪能できるそば処。石臼挽きの自家製粉にこだわり、手挽きに近い回転数でゆっくり熱が出ないように甘皮まで挽くことで、独特の出雲そばの風味が楽しめる。黒っぽい濃い色をした香り高いそばは、“木桶しょうゆ”や“出雲の地伝酒”など、選び抜かれた素材で作るつゆとともに味わおう。オンラインショップで「出雲蕎麦（つゆ付）」などの商品が購入できるので、こちらも併せて利用したい。
| 【営業時間】 | 11：00～16:30（LO16:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 島根県出雲市斐川町沖洲1630 |
| 【アクセス】 | 車：山陰自動車道宍道ICより約10分、出雲縁結び空港より車で3分 |
| 【電話番号】 | 0853-72-0770 |
| 【定休日】 | 不定休 |
6位
広島県 ／ 三原市
広島県 ／ 三原市
広島県三原市にある「蕎麦処 ふらっと」は、昼はそば店、夜はバー「MEAT＋POULTRY DISHES×BAR FLAT」として営業。昼は無添加のつゆ、地産地消の野菜を中心とした天ぷらとともに、広島県産そば粉をメインに使い、その日の朝に手打ちしたそばが味わえる。そば粉を100％使用した「十割そば」も不定期で取り扱う。夜は200種類以上のウイスキーを中心に、カクテルやオリジナルドリンクを用意。フードメニューは、低温調理された肉料理を中心に角煮やビーフシチューなどの煮込み料理も提供している。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：18:00～24:00（LO23:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 広島県三原市港町3丁目12-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陽本線・呉線三原駅より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 0848-36-6579 |
| 【定休日】 | 日曜日、第1・3・5月曜日 |
7位
山口県 ／ 下関市
山口県 ／ 下関市
中国自動車道下関ICから車で約30分の「瓦そばたかせ南本館」は、ご当地グルメ「瓦そば」の元祖として知られる和食・郷土料理店。かつて兵士が長い野戦の合間に瓦を使って野草や肉などを焼いて食べたという話をヒントに、創立者の高瀬慎一氏が「瓦そば」を開発した。雅味豊かな茶そばに牛肉、錦糸卵、のり、もみじおろし、レモンなどを配し、お店独自のつゆを添えた「瓦そば」は風味豊か。全体のバランスが絶妙で、つゆが少し甘く、肉などにもしっかり味がついている。全国各地から「瓦そば」を目的に多くの人が訪れるという。
| 【営業時間】 | 11:00～20:00（LO19:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県下関市豊浦町大字川棚5429 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陰本線川棚温泉駅より車で約4分 車：中国自動車道下関ICより約30分 |
| 【電話番号】 | 083-772-2680 |
| 【定休日】 | 不定休 |
8位
島根県 ／ 大田市
島根県 ／ 大田市
島根県大田市大森町の世界遺産「石見銀山」の資料館となっている大森代官所跡から徒歩約1分ほどの好立地で営む「お食事処 おおもり」。元は酒蔵だった建物を改造した趣ある店は、春は満開の桜に秋は銀杏の紅葉を眺めながら食事が楽しめる。創業当時から人気の「代官そば」は、自家製麺の割子と釜揚げの2種類のそばに天ぷらなどがセットになった逸品だ。かつ丼やカレー、各種定食なども取り揃え、老若男女が満足できるラインアップが嬉しい。2階には個室も用意されており、家族や仲間でゆっくり過ごしたい人に最適だ。
| 【営業時間】 | 11:00～15:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 島根県大田市大森町ハ44-1 |
| 【アクセス】 | 車：山陰自動車道仁摩ICより車で約6分、山陰自動車道大田ICより約20分 |
| 【電話番号】 | 0854-89-0106 |
| 【定休日】 | 水曜日※変動あり |
9位
鳥取県 ／ 境港市
鳥取県 ／ 境港市
「鬼太郎ロード」から一本入ったところにある「手打ち蕎麦 みやべ」。創業から80余年、変わらない味を守り続ける老舗のそば屋だ。国産にこだわり北海道から仕入れるそば粉を、石臼で自家製粉して手打ちで仕上げるそばは絶品。その味わいは、地元客をはじめ、このそばを食べるために遠方から訪れる客がいるほどだ。また、うどんにも定評があるので、昔懐かしい味わいでほっとするシンプルな「親子うどん」をお試しあれ。店内は、20席となっており混みあうことが多いので、訪れるのなら14時頃がおすすめだ。
| 【営業時間】 | 11:30～15:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 鳥取県境港市中町21 |
| 【アクセス】 | 電車：JR境港駅から徒歩約10分、車：米子自動車道米子ICより約35分 |
| 【電話番号】 | 0859-42-2426 |
| 【定休日】 | 火曜日、1月1日～3日 |
10位
山口県 ／ 長門市
山口県 ／ 長門市
山口県長門市の名湯に数えられる俵山温泉の「そば居酒屋 たべ山」。ランチ営業もあり、地元名物とされるそばが食べられる。そば打ち職人が俵山のきれいな水で打つ名物のそばは、地元の人に長年愛されているそうだ。さらに地元で収穫されたお米や旬の野菜、俵山で育った鹿肉や猪肉などをふんだんに活かした料理が並び、地産地消にこだわったここでしか食べられない味を追求している。素材の味を引き出す料理はそのまま俵山の魅力につながっており、観光や温泉で訪れた時にはぜひいろいろなメニューをゆっくりと味わってみたい。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00、夜：17:00～21:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県長門市俵山湯町5110-1 |
| 【アクセス】 | 車：中国自動車道美祢ICより約40分 |
| 【電話番号】 | 0837-29-0303 |
| 【定休日】 | 火・水曜日 |
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