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旬の魚を締めたり、炙ったりして、魚それぞれの味わいを引き出した寿司は格別の味わい。また、その土地ならではの地魚を、その土地ならではの寿司に仕上げるご当地ものを味わうのも旅風情。そこで、「旅色」読者による全国の「寿司店」の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
愛媛県 ／ 今治市
愛媛県 ／ 今治市
「馳走家 とり壱」は、焼鳥をはじめ、しまなみ海峡の鮮魚を使った刺身、寿司、天ぷらなど、幅広い世代に親しまれる品々を食べられる店。備長炭で素材の美味しさを引き立たせるように焼き上げた自慢の焼鳥は、こだわりの塩でいただいてほしい。山口県下関市の沖合で汲み上げた海水を、平釜で煮詰めただけの純粋な海塩は、ミネラルを豊富に含んで旨味がたっぷり。“楽しい食事には美味しい酒がつきもの”と考える店主が揃えた、愛媛の地酒などのアルコールとともに堪能したい。今治で過ごす上質な時間を満喫して。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：17:00～22:00（LO21:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 愛媛県今治市横田町1丁目1-50 |
| 【アクセス】 | 車：今治小松自動車道今治湯ノ浦ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 0898-34-7230 |
| 【定休日】 | 火曜日 |
2位
愛媛県 ／ 松山市
愛媛県 ／ 松山市
伊予鉄道大街道停留場から徒歩約6分、松山市の中心部にある「日本料理こうの」。2019年にオープンし、ひっそりとした隠れ家のような佇まいで、和モダンな外観から中に一歩入れば、落ち着いた大人の空間が広がっている。数十年の修業を積んだ店主が四季折々の新鮮な食材で作る伝統的な日本料理を自慢としており、毎日入荷する瀬戸内海の新鮮な魚介類などを使ったコース料理や多彩な単品メニューを提供。特別な会食や記念日には個室の座敷が利用でき、カウンター席もゆったりと座れるスペースがあるので、おひとり様も楽しめる。
| 【営業時間】 | 18:00～24:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 愛媛県松山市二番町1丁目9-2 第5アークビル1F |
| 【アクセス】 | 電車：伊予鉄道城南線大街道停留所より車で約3分、徒歩約6分 |
| 【電話番号】 | 089-916-7403 |
| 【定休日】 | 日曜日 |
3位
愛媛県 ／ 松山市
| 【営業時間】 | 昼：12:00～14:00、夜：18:00～23:00（LO22:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 愛媛県松山市三番町1丁目11-12 |
| 【アクセス】 | 電車：伊予鉄道城南線大街道駅より徒歩約7分、車：松山自動車道松山ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 090-3557-2832 |
| 【定休日】 | 不定休 |
4位
愛媛県 ／ 八幡浜市
愛媛県 ／ 八幡浜市
八幡浜新町商店街から徒歩約2分の場所にある、創業30年余の割烹料理店。西日本有数の水揚げ量を誇る八幡浜魚市場より直接仕入れた、鮮度抜群の旬の魚介を、匠の技で仕上げた料理で味わえる。魚は、種類や季節に応じ、最も美味しい調理法で提供。酒も、愛媛の「千代の亀酒造」の日本酒に、焼酎、ビール、ワインなど各種が取り揃う。店内はカウンターと掘りごたつ式の座敷に分かれており、座敷は個室のため、大切な人との会食にもおすすめだ。祝い事や法事の仕出し料理も予算に応じて作ってくれるので、気軽に相談してみては。
| 【営業時間】 | 17:00～22:30（LO22:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 愛媛県八幡浜市392-4 |
| 【アクセス】 | 電車：JR予讃線八幡浜駅より徒歩約20分、車：大洲・八幡浜自動車道八幡浜ICより約7分 |
| 【電話番号】 | 0894-24-2922 |
| 【定休日】 | 日曜日 |
5位
愛媛県 ／ 越智郡
| 【営業時間】 | 昼：11:30～13:30、夜：17:30～21:00（LO20:10）※日曜日は仕出しのみ（要予約） |
|---|---|
| 【住所】 | 愛媛県越智郡上島町弓削下弓削210 |
| 【アクセス】 | フェリー：弓削港より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 080-1906-9692 |
| 【定休日】 | 月曜日 |
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