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旬の魚を締めたり、炙ったりして、魚それぞれの味わいを引き出した寿司は格別の味わい。また、その土地ならではの地魚を、その土地ならではの寿司に仕上げるご当地ものを味わうのも旅風情。そこで、「旅色」読者による全国の「寿司店」の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新:30日間の閲覧数での集計
1位
京都府 / 京都市中京区

京都府 / 京都市中京区
京都市の寿司店。地元・舞鶴をはじめ、全国各地から厳選した旬の魚介を使用し、熟練の職人が巧みな技で一貫ずつ丁寧に握る寿司を振る舞う。素材の持ち味を最大限に引き出すため、仕入れには日々細やかな注意を払っている。店内のカウンター席では、寿司が目の前で仕上がっていく臨場感を楽しむことができ、食事のひとときをより特別な時間へと演出。季節の海鮮を活かした握りや、趣ある一品料理も豊富に揃い、四季折々の味覚をじっくりと堪能できる。訪れるたびに新たな出合いと感動がある名店として、多くの人々に好評だ。
2位
大阪府 / 大阪市天王寺区

大阪府 / 大阪市天王寺区
Osaka Metro谷町九丁目駅から徒歩約2分の好立地に佇む「鮨バル 月のね 上本町」は、江戸前寿司とワインが気軽にいただける大人の隠れ家的なお店。毎朝大将が市場で目利きした旬の鮮魚で握る江戸前寿司は、日替わりでその日に最も良いネタを準備しているため、訪れるたびに新鮮な気持ちで味わえる。寿司だけでなく、創作料理も絶品。割烹料理店で長年修業を積んだ料理長が織り成す、見た目にも華やかなアラカルトも堪能しよう。店内は木の温かみを感じるカジュアルな雰囲気で、デートや女子会にもおすすめ。
3位
兵庫県 / 姫路市

4位
京都府 / 京都市下京区

京都府 / 京都市下京区
JR京都駅から徒歩約15分の場所に佇む「京都鮨一」。カウンターに腰を下ろせば、旬の懐石料理や天ぷら、寿司といった和食の妙技が目の前で堪能できる。料理人自ら市場へ足を運び、季節の“旬の走り、旬の盛り、旬の名残り”を見極めて食材を選び、和の技法で磨きをかけた美食を提供。店内は、塗り壁や木を基調に西陣織の帯を配した和の伝統美に包まれた空間が広がり、日本人には心落ち着く場所、海外の人には文化の趣を伝える場として魅力を放つ。さらに職人の解説が添えられ、歴史や四季を五感で楽しむ贅沢な体験へと導かれる。
| 【営業時間】 | 昼:11:30~14:00(LO13:00)、夜:17:30~22:00(LO19:30) |
|---|---|
| 【住所】 | 京都府京都市下京区西中筋通花屋町下る堺町94 御西ビル1F |
| 【アクセス】 | 電車:JR各線京都駅2番出口より徒歩約15分、車:名神高速道路京都南ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 070-9190-0253 |
| 【定休日】 | 月曜日 |
5位
京都府 / 京都市下京区

6位
奈良県 / 北葛城郡

奈良県 / 北葛城郡
畠田駅すぐ近くにある、“感動をお土産に”がコンセプトの「寿司・懐石 鬼楽」。下関の天然フグや北海道の鮭児、長崎や和歌山の天然クエ、豊後水道の関サバなど全国各地から仕入れる旬の天然魚や、自然農法で栽培された県産米など厳選食材を活かした料理の数々は、まさに感動もの。なかでも脂の乗った極上の天然マグロは必食。料理と一緒に堪能できる地酒や焼酎の希少銘柄が取り揃い、「ケンゾーエステイト」などこだわりのワインも楽しめる。落ち着いた和の空間には、カウンター席や個室があるので、シーンに合わせて利用したい。
| 【営業時間】 | 昼:11:30~14:00(LO13:30)、夜:17:00~22:00(LO21:30) |
|---|---|
| 【住所】 | 奈良県北葛城郡王寺町畠田4-418-11 |
| 【アクセス】 | 電車:JR和歌山線畠田駅より徒歩約1分、車:西名阪自動車道香芝ICより約10分 |
| 【電話番号】 | 0745-72-5150 |
| 【定休日】 | 火曜日 |
7位
兵庫県 / 丹波篠山市

兵庫県 / 丹波篠山市
豊かな自然に囲まれた兵庫県丹波篠山市に佇む老舗寿司店「森本屋」。毎朝店主が市場に出向き、鮮度にこだわって仕入れた活魚を店のいけすで管理。注文が入ってから美味しい瞬間を逃さず調理、提供している。地元・丹波篠山産「コシヒカリ」を使用し、ガス釜で一気に炊き上げるシャリは、粒が立って口の中でほろりとほどける美味しさが自慢だ。寿司のほかにお造りやあら煮、土瓶蒸しなどの一品料理もその日の食材でリクエストを受けているという。日本酒好きにはぜひ味わってほしい、コク深い丹波篠山の地酒「鳳鳴」も扱っている。
| 【営業時間】 | 昼:11:00~14:00、夜:17:00~21:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 兵庫県丹波篠山市宮田441 |
| 【アクセス】 | 電車:JR福知山線篠山口駅にて神姫バス草山温泉行きに乗車、宮田停留所より徒歩約1分、車:舞鶴若狭自動車道丹南篠山口ICより約8分 |
| 【電話番号】 | 079-593-0004 |
| 【定休日】 | 火曜日 |
8位
兵庫県 / 神戸市中央区

兵庫県 / 神戸市中央区
神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩約5分の場所に佇む「鮨 kanbe」。昨今、寿司業界で注目を集めている、“オールインクルーシブ”スタイルで提供される「おまかせコース」が好評だ。老舗料亭や寿司店で修業を積んだ職人の確かな技が光る本格寿司や一品料理、デザートなど全25品が堪能できる。さらに、地酒をはじめとする厳選されたお酒とのペアリングも楽しめるのが魅力。シックな和モダンテイストの店内は、カウンター10席のみ。ほんのりと照明がともる大人の隠れ家のような空間で、プレミアムなひとときを過ごしたい。
9位
大阪府 / 大阪市都島区

10位
大阪府 / 大阪市浪速区

大阪府 / 大阪市浪速区
Osaka Metro動物園前駅から徒歩約1分のジャンジャン横丁に位置する「大衆すし謹賀 新世界店」は、北新地などの高級寿司店と同等のクオリティのネタを手頃な価格で提供。仕入れの際は目利きのスタッフが鮮度の高い魚介を厳選し、寿司通もうなるめずらしいネタも取り扱う。寿司はお酒とともに美味しく楽しめるサイズを考慮し、小さめのシャリに仕立てている。カウンター席、テーブル席、座敷席が用意されており、おひとり様や家族連れなど、あらゆるシーンに対応。寿司に合うお酒を豊富に取り揃えているのも嬉しい。
11位
大阪府 / 大阪市福島区

大阪府 / 大阪市福島区
JR福島駅から徒歩約3分、聖天通りから1本北にひっそりと佇む隠れ家的お店「鮨ふみ」。入店前から気持ちが高ぶる洗練された外観の扉を開けると、檜のカウンターが美しい上質な空間が広がる。“何度来ても食べ飽きない鮨を握ること”を心がけ、大阪の老舗店で修行を積んだ店主が、素材と技に妥協をせず丁寧に握る江戸前寿司は絶品だ。メニューは2種類のコースのみ。その日仕入れた一番新鮮な魚介を使い、寿司のほかに焼き物やお造りも楽しめる。また、料理と合う日本酒にもこだわり、季節に応じて常時15種類以上の銘柄を揃えている。
12位
兵庫県 / 神戸市灘区

13位
奈良県 / 桜井市

奈良県 / 桜井市
奈良県桜井市の国道169号線沿いに店を構え、地元で親しまれている老舗の和食店。“豊かな味わいと時間のご提供”をモットーに、月替わりの会席料理やこだわり食材を使った一品料理、旬の美味しさを凝縮した鍋料理などを用意。鮮度が大切なお寿司は、新鮮な魚介類が全国から集まる奈良県中央卸売市場から買い付け。シャリ用のお米は、その時々で適した甘みや香り、強いコシ・粘りを持つお米を選んでおり、世代を超えて多くの人に愛されている。カウンターやテーブル席、桟敷席など人数に応じてゆったりと食事ができる環境も用意。
14位
和歌山県 / 和歌山市

和歌山県 / 和歌山市
文久年間より続く海産商で、和歌山県岩出市で寿司店も経営する藤左ヱ門が2022年5月に開いた「鮨藤左ヱ門 別館 輝」。この店のために、和の料理人歴30年以上の凄腕を海外から招致。内装から箸一膳に至るまで贅の限りを尽くした。もちろん、料理も贅沢。藤左ヱ門が仕入れる、厳選の天然鮮魚の中でも最高級の品、希少な品のみ使用。料理人の優れた技術とセンスにより、これまでにないその日だけの一皿に出合うことができる。客はエグゼクティブが中心。素材も雰囲気も超一流だが、敷居は高くなく、大人を心から迎えてくれる。
| 【営業時間】 | 17:00~22:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 和歌山県和歌山市雑賀屋町東ノ丁21 県庁前玉置ビル |
| 【アクセス】 | 電車:南海電鉄南海本線和歌山市駅より徒歩約19分、車:阪和自動車道和歌山ICより約14分 |
| 【電話番号】 | 073-488-9078 |
| 【定休日】 | 不定休※予約の際に要確認 |
15位
京都府 / 京都市中京区

16位
京都府 / 京都市下京区

京都府 / 京都市下京区
阪急電鉄京都河原町駅より徒歩約5分の場所にある、京都のにぎやかな街の一角に佇む「京都 舞鮨」。本格的な寿司が味わえ、京都府北部の日本海舞鶴港から直送される新鮮な魚介を楽しめるのが魅力のひとつ。産地仲買人が目利きした旬の魚を使い、女性店主が素材の持ち味を引き出すよう、一貫ずつ丁寧に仕立てられている。ダシの旨味を堪能できる“京おばんざい”も用意されており、寿司とともに季節の味わいを感じることが可能。料理に合う日本酒も豊富に揃い、京都散策の途中や仕事帰りに、ふらっと立ち寄りたくなる温かな一軒だ。
| 【営業時間】 | 16:00~21:30 ※4/29〜5/5のGW期間中は14:00〜20:00(ラストオーダー)の特別営業となります。 ※ご予約はInstagramのDMか、お電話にてお願いいたします。 ※当日営業中でも事前にご連絡いただければご予約可能です。 ※営業時間中は電話に出れないことがございますことをご了承ください。 ※休業日は電話に出られないことをご了承ください。 |
|---|---|
| 【住所】 | 京都府京都市下京区塩屋町80 コスモファースト1F |
| 【アクセス】 | 電車:阪急電鉄京都本線京都河原町駅より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 075-600-0263 |
| 【定休日】 | 火~木曜日 4/29(水)〜5/5(火):GW営業 5/6(水)~8(金):休業 5/9(土)〜5/11(月):営業 |
17位
京都府 / 京都市中京区

京都府 / 京都市中京区
JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩約13分の寿司店。寿司を気軽に食べてもらいたいという思いを持つ大将が営むこの店では、客主体の店作りを追求している。営業時間内ならいつ訪れてもOKで、赤ちゃんと一緒でも利用可能。客のペースに合わせて寿司や料理を提供してくれる。ディナーは握り12貫を楽しめる「大将おまかせ握りコース」がおすすめ。寿司酢や塩などは化学調味料を含まないものを用い、野菜もできる限り農薬を使っていないものを仕入れるなど、体に優しい食材を使用。新鮮な天然物の魚介で握る寿司を、存分に味わいたい。
18位
大阪府 / 大阪市北区

大阪府 / 大阪市北区
阪急電鉄大阪梅田駅から徒歩約3分。梅田エストフードホール内にある、人気寿司店「立ち飲み鮨 謹賀」の新業態店舗「まわらない回転寿司きんが」では毎朝、魚市場で仕入れた新鮮なネタをリーズナブルな価格で提供する。寿司は、シャリが小さめの他店舗とは異なり、一般的な回転寿司と同等のサイズ。高級店と変わらない上質なネタが低価格で堪能できるとあって、SNSで話題を集めている。「名物!きんが盛り」のほか、「だし自慢!謹賀の茶碗蒸し」「こだわり〆の煮干しラーメン」などのサイドメニューも豊富なのが嬉しい。
19位
京都府 / 京都市西京区

| 【営業時間】 | 17:00~23:00(LO22:30) |
|---|---|
| 【住所】 | 京都府京都市西京区桂朝日町111 |
| 【アクセス】 | 電車:阪急電鉄京都本線・嵐山線桂駅より徒歩約10分 |
| 【電話番号】 | 075-874-4979 |
| 【定休日】 | 月曜日※祝前日・祝日の場合は営業 |
20位
大阪府 / 大阪市中央区

1位
京都府 / 京都市中京区
鮨 森学
2位
大阪府 / 大阪市天王寺区
鮨バル 月のね 上本町
3位
兵庫県 / 姫路市
和食料理 かいと
4位
京都府 / 京都市下京区
京都鮨一
5位
京都府 / 京都市下京区
ひご久
6位
奈良県 / 北葛城郡
寿司・懐石 鬼楽
7位
兵庫県 / 丹波篠山市
森本屋
8位
兵庫県 / 神戸市中央区
鮨 kanbe
9位
大阪府 / 大阪市都島区
壽志 丈太朗
10位
大阪府 / 大阪市浪速区
大衆すし謹賀 新世界店
11位
大阪府 / 大阪市福島区
鮨ふみ
12位
兵庫県 / 神戸市灘区
鮓 才
13位
奈良県 / 桜井市
寿司政
14位
和歌山県 / 和歌山市
鮨藤左ヱ門 別館 輝
15位
京都府 / 京都市中京区
二條 葵月
16位
京都府 / 京都市下京区
京都 舞鮨
17位
京都府 / 京都市中京区
京・寿司 おおきに
18位
大阪府 / 大阪市北区
まわらない回転寿司きんが 梅田EST
19位
京都府 / 京都市西京区
寿し処 今
20位
大阪府 / 大阪市中央区
鮨 たけうち