桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー【DEK】│東京都の人気イベント│旅色

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旅色編集部

発信日：2025年03月18日

2025年03月18日(火)〜04月30日(水)

料金：［桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー］おひとり様 6,500円～

桜と抹茶、旬の国産フルーツが彩る春スイーツのアフタヌーンティー

2025年3月18日～4月30日の期間中、表参道駅すぐのレストラン「DEK」にて、「桜＆抹茶」をテーマにした「桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー」を開催いたします。
今回のアフタヌーンティーのテーマは「桜＆抹茶」。桜の華やかな香りと抹茶の奥深い味わいに、甘くジューシーな旬のフルーツを贅沢に組み合わせた、春ならではのセレクションをご用意しました。

桜の香りと抹茶の深み、旬のフルーツが彩る春のティータイム

甘酸っぱい自家製いちごコンフィチュールと香り豊かな桜クリームを詰め込んだ「桜といちごシュー」や、みかん半玉と抹茶クリーム、つぶあんをたっぷりと包んだ「抹茶のクレープみかん包み」をはじめ、春の訪れを感じるスイーツがティースタンドを可憐に彩ります。
さらに、厳選した国産フルーツの盛り合わせもご提供。みずみずしいフレッシュフルーツの味わいを存分に楽しめるのは、フルーツのプロが手がける「DEK」ならではの魅力です。
木のぬくもりを感じる上質な空間で、春の香りに包まれた優雅ティータイムをご堪能いただけます。

～メニュー内容（一部抜粋）～

＜桜に抹茶、旬のフルーツ。春ならではのスイーツセレクション＞

・桜・抹茶・柚子のマカロン
桜をイメージしたピンクと抹茶のグリーンが春らしい彩りのマカロン。桜のガナッシュと爽やかな柚子のクリームをサンドし、香り高く仕上げました。

・桜といちごのシュー
フレッシュないちごの甘酸っぱさを生かした自家製コンフィチュールと、華やかな香りの桜クリームを

・ふきのとうのガトーショコラ
春の山菜・ふきのとうを生地に練り込み、しっとりと焼き上げたガトーショコラ。春ならではのほろ苦さを感じる一品です。3月中は、ふきのとうの天ぷらを添えてご提供いたします。
※4月以降、適宜仕様を変更いたします。

・抹茶のクレープみかん包み
厳選した旬のみかん半玉を、抹茶クリームと粒あんとともに、抹茶のクレープで包みました。

・桜ムースと柑橘のジュレ
桜の風味がふんわりと広がる桜あんのムースに、旬の柑橘と桜の花びらを浮かべた柚子ゼリーを重ね、爽やかさを添えました。

・桜のパウンドケーキ
桜の塩漬けにドライクランベリー、自家製のドライりんごやいちごを合わせて焼き上げた、フルーティーなパウンドケーキ。

・桜と抹茶のマーブルシフォン
桜と抹茶を合わせたマーブルシフォンケーキに桜のシャンティーをサンド。トップにフレッシュいちごを飾りました。

＜春野菜を味わうセイボリー＞

・すだち茶そば
すだちの爽やかな香りをまとわせた茶そばに、春野菜の天ぷらを添えた一皿。

・桜エビと春野菜のサラダ
春キャベツや春大根などの春野菜の甘みに、香ばしい桜エビを合わせたサラダ。いくらと柚子ポン酢で塩味と爽やかさを加えた、お口直しにぴったりな一品です。

＜旬の国産フルーツそのままのおいしさを楽しむ、フルーツの盛り合わせ＞

フルーツにこだわる「DEK」ブランドだからこそ、“旬の国産フルーツそのものの、本当のおいしさをお伝えしたい”という思いを込めて、旬のフルーツの盛り合わせもご用意しました。青果の老舗仲卸のバイヤーが厳選した旬の国産フルーツを、適熟といわれる最もおいしいタイミングでご提供いたします。
こだわりの国産フルーツを、素材の魅力を生かしたスイーツやセイボリー、そして素材そのもののフレッシュでジューシーな味わいを堪能する「フルーツの盛り合わせ」でお楽しみいただけます。

～桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー概要～

［日にち］2025年3月18日〜4月30日
［会場］DEK 2階「DEK DINING」
［時間］11:00〜16:30（最終入店14:30）
※前日12:00までに要予約
［料金］
・桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティーおひとり様 6,500円
・桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティーシャンパンまたはクラフトジン付きおひとり様 8,000円
※表記料金に消費税が含まれています
［お問合せ先］03-6803-8507