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発信日:2025年03月28日
2025年03月01日(土)〜05月11日(日)
料金:お一人様 8,000円
2025年のパントン・カラー “モカ・ムース”色を取り入れたストロベリーアフタヌーンティー
2025年3月1日~5月11日の期間中、コンラッド大阪の「40スカイバー&ラウンジ」では、「Happiness in MOCHA(ハピネス・イン・モカ)」ストロベリーアフタヌーンティーを開催します。
2025年のパントン・カラー・オブ・ザ・イヤーであり、日々の中にある小さな幸せを感じさせる “モカ・ムース”色がテーマカラー。スイーツ6種類とセイボリー5種類、計11種類のメニューをお楽しみください。
パリファッションウィークに関連したストロベリースイーツ
その時々の世相を表す色を選定しているパントン(PANTONE®)社の2025年のカラーは、「調和」そして「自然への立ち返り」に焦点を当て、日々の中にある小さな幸せに目を向け、自分にとっての癒やしと贅沢を求めていくという考えを象徴しています。コンラッド大阪の今季のアフタヌーンティーでは、お客様にとっての癒やしと贅沢をぜひ感じていただきたいという思いのもと、赤やモーブがかった暖かみのあるブラウン“モカ・ムース”にインスパイアされたスイーツを、同時期に開催されるパリファッションウィークに関連し、ファッションに関係のあるアイテムを取り入れて旬のストロベリーとともにご用意します。
<スイーツ>
スイーツ 左から「プティマカロンタルト」「ヴェリーヌショコラ」「キャラメルショコラ」「コンフィズリー」「モカ・ムース」
計6種類のスイーツには、ストロベリーをコンフィ、ソース、パートドフリュイ、ガナッシュ、ムースに変化させ、様々な種類のチョコレートスイーツと合わせ、モカ・カラーのスイーツをラインアップ。シェフのお薦めは、まずは口どけなめらかなチョコレートガナッシュとストロベリーが香る「プティマカロンタルト」。トップには帽子に見立てたモカ・ムース色のマカロンとチョコレートの飾りスイーツをあしらいました。2品目のお薦めの「キャラメルショコラ」は、下層にキャラメルショコラのテリーヌ、上層にはストロベリーとヴァイオレットリキュールのムースの2層になったショコラ。スミレと柑橘系の香りが特徴のヴァイオレットリキュールが隠し味です。
そのほか、「モカ・ムース」は、コーヒームースとストロベリーコンフィチュールのハーモニーを楽しめるスイーツです。「ヴェリーヌショコラ」は、アーモンドが香るモカ・ムースカラーのショコラブランマンジェに爽やかな酸味のストロベリーソースを合わせ、パールショコラでネックレスをイメージして仕上げました。また、フランス語で砂糖菓子を意味する「コンフィズリー」は、チョコレートの中にヌガーモンテリマールとストロベリーのパートドフリュイを入れました。人気のスコーンは、コーヒーとホワイトチョコチップで焼き上げ、ストロベリーソースやクロテッドクリームと合わせてお楽しみいただけます。
<セイボリー>
セイボリー 左から「ブラックオリーブのブランマンジェ」、「ミニクロワッサンサンドイッチ」、「近江鴨ロースのスモーク」、「冷製ヴィシソワーズ」、「マッシュルームクリームとトリュフのクレープ」
セイボリーには、まろやかな風味が特徴のブラックオリーブがアクセントになった「ブラックオリーブのブランマンジェ」や、コクのある六白黒豚ハムと、フランスの熟成ハードチーズであるコンテチーズをふんわり削ったサンドイッチのほか、まろやかな甘みが魅力の近江鴨ロースに、温州みかんとオレンジを掛け合わせた糖度の高い柑橘「清美(きよみ)」を巻いた「近江鴨ロースのスモーク」、貝柱のうまみが溶け込んだ「冷製ヴィシソワーズ」、さらにマッシュルームクリームとトリュフをサンドし、花束のようにマイクログリーンをあしらった華やかな「マッシュルームクリームとトリュフのクレープ」もご用意しました。
ミニクロワッサンサンドイッチ
セイボリーイメージ
<ティーセレクション>
ティーセレクションには、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの全10種類のお茶と3種類のコーヒーをご用意。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただき、全面に配された窓から地上200mのパノラマビューを堪能しながら、アフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。
テイクアウトアフタヌーンティー
コンラッド大阪オリジナルの、ファッションバッグのようなボックスに入ったテイクアウトアフタヌーンティーもご用意しております。季節限定のコンラッドベア付きセットも人気です。
テイクアウトアフタヌーンティー
(2名様セット) 9,000円
(コンラッドベア付き)11,000円
<特典>
コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと「#HappinessinMocha&conradosaka」のハッシュタグを付けて、その場で写真または動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはスパークリングワイン(またはソフトドリンク)1杯をプレゼントいたします。
<メニュー>
<スイーツ6種類>
・プティマカロンタルト
・ヴェリーヌショコラ
・キャラメルショコラ
・コンフィズリー
・モカ・ムース
・コーヒースコーン
<セイボリー5種類>
・ブラックオリーブのブランマンジェ
・ミニクロワッサンサンドイッチ
・近江鴨ロースのスモーク
・冷製ヴィシソワーズ
・マッシュルームクリームとトリュフのクレープ
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示のメニュー内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
ペストリーシェフ 児島 大地
児島 大地(こじま だいち)ペストリーシェフ
2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストの「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションが話題に。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。
<Like a Member特典>
40スカイバー&ラウンジでは、ヒルトンのゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。
特典の詳細は特設ページ(https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/)をご覧ください。
この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。※除外日有り
~「Happiness in MOCHA(ハピネス・イン・モカ)」ストロベリーアフタヌーンティー 概要~
[日にち]2025年3月1日~5月11日
[会場]コンラッド大阪(大阪府大阪市北区中之島3-2-4)
[時間]11:00~20:00(LO18:00)※ご利用は2時間制です。30分間隔でご予約をお受けいたします。
[料金]お一人様:8,000円、オリジナルカクテル付き:10,500円
テイクアウトアフタヌーンティー(2名様セット):9,000円
コンラッドベア付き:11,000円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
[アクセス]地下鉄肥後橋駅4番出口・京阪渡辺橋駅13番出口直結
各線淀屋橋駅7番出口より徒歩約5分、JR大阪駅より車約5分
[お問合せ先]06-6222-0111(代表)
「Happiness in MOCHA(ハピネス・イン・モカ)」ストロベリーアフタヌーンティー」【コンラッド大阪】
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