デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～【ウェスティンホテル東京】

発信日：2025年05月07日

2025年05月01日(木)〜06月30日(月)

料金：大人 6,500円（税・サービス料込）

開業30周年を迎えた都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京は、2025年5月1日〜6月30日の期間、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」において、上質な京都の宇治抹茶や愛知の西尾抹茶を使用した抹茶デザートをご堪能いただく「デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～」を平日限定で開催いたします。

デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～

ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的なインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、若葉薫る新緑の季節を迎える5月から6月にかけ、美しいグリーンが鮮やかな抹茶のデザートブッフェを開催します。

トロピカルな果実味とホワイトチョコレートの甘さ、そして抹茶の風味を絶妙なバランスで重ね合わせた「マンゴーと抹茶のホワイトチョコクリーム」や、アーモンド香るクリームに抹茶のほろ苦さを合わせた「抹茶のティラミスタルト」をはじめ、約20種類の香り高いデザートをご用意いたします。ほかにも「抹茶とパッションフルーツのキャラメリゼ」、「白玉と抹茶の水ようかん」、そして野点の風景を思わせるような「ほうじ茶と黄な粉のティラミス 日本庭園風“枯山水”」など、京都・宇治抹茶や愛知・西尾抹茶を中心とした上質な抹茶に多彩な素材を掛け合わせた、バラエティー豊かなラインナップを揃えました。いずれも、ペストリーシェフが一つひとつ巧緻を凝らし、丁寧に組み合わせた初夏にふさわしいデザートばかりです。

恵比寿の爽やかな緑と光を感じる空間の中、ウェスティンホテル東京ならではの繊細なデザートの数々で、香り高い和の素材「抹茶」が持つ奥深い世界に酔いしれる贅沢なひとときをお届けいたします。

デザート例：

・マンゴーと抹茶のホワイトチョコクリーム
・抹茶のティラミスタルト
・ミゼラブル抹茶
・抹茶のベイクドレアチーズ
・抹茶ミルク
・白玉と抹茶の水ようかん
・抹茶風味のブーボーチャチャ
・抹茶モンブラン
・抹茶のクレームブリュレ
・抹茶のバスクチーズ
・抹茶の葛スタイル　赤いベリー
・赤いベリーとピスタチオの抹茶モンブラン
・抹茶のブランマンジェ 柚子のゼリー
・抹茶オペラ
・抹茶とパッションフルーツのキャラメリゼ
・抹茶のチーズテリーヌ
・抹茶とミルクチョコレートのバナナクレープ
・ほうじ茶と黄な粉のティラミス 日本庭園風“枯山水”

デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～【ウェスティンホテル東京】