ル・ショコラ・アラン・デュカスアフタヌーンティー【W大阪】│大阪府の人気イベント│旅色

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ル・ショコラ・アラン・デュカスアフタヌーンティー

旅色編集部

発信日：2025年06月02日

2025年06月01日(日)〜07月31日(木)

料金：7,800円（税・サービス料込）

～濃厚ショコラと繊細なビスキュイが誘う、優雅な夏のひとときを～

ラグジュアリー・ライフスタイルホテル W大阪は、ル・ショコラ・アラン・デュカスとの3度目となるコラボレーションアフタヌーンティー「ル・ショコラ・アラン・デュカスアフタヌーンティー」を、ホテル3階「LIVING ROOM（リビングルーム）」にて2025年6月1日～7月31日まで期間限定で開催いたします。

ル・ショコラ・アラン・デュカスとコラボレーションアフタヌーンティーセット

フレンチの巨匠、アラン・デュカスが手がけるショコラ専門店とW大阪が昨年に引き続き、3度目のコラボレーション。今回新たに、アラン・デュカスが展開するビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」から厳選されたビスキュイも登場。さらに、W大阪のアフタヌーンティーでは初の試みとなる「ソフトクリームショコラ」もご用意しました。ひんやりとした口どけと深みのある風味が絶妙に調和し、暑い季節に嬉しい爽やかなひとときお楽しみいただけます。
厳選されたカカオを使用した濃厚なショコラの風味と、洗練されたビスキュイの繊細な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

メニュー内容（スイーツ）※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き

（左）エクレール・ショコラ・マッチャ、（右上）ボンボン・ショコラ; エスプレッソ・ジャンジャンブル・レ、（右下）タブレットマンディアンノワールヘーゼルナッツ

■ブリオッシュ・フイユテ・プラリネ
ブリオッシュ生地を層にして焼き上げ、ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房で作られたショコラ・スプレッドが詰まっています。風味豊かなショコラノワールとオ・レ、香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネで作られたショコラ・スプレッドとバターの風味たっぷり、ふんわり焼き上げたブリオッシュとの組みあわせ。

■エクレール・ショコラ・マッチャ
ショコラのクランブルと一緒にサクッとした食感に焼き上げたシュー生地の中には香り高い愛知県産の抹茶のクリームがたっぷり。カカオ75％ショコラと金箔をトッピングしました。

■クープ・ショコラ・マング
カットされたマンゴー、フレッシュライムのジュレの下にはマンゴー風味のショコラのクリームとココナッツとヘーゼルナッツ、カカオニブのザクザクショコラ、マンゴーのコンフィが隠れています。マンゴーとショコラの夏ならではのマリアージュをお楽しみいただけるグラスデザート。

（左）ビスキュイ・ショコラ・ピスターシュ、（右）ビスキュイ・フレ・シトロン

■ビスキュイ・ショコラ・ピスターシュ
ショコラの生地にカカオニブを混ぜ込み焼き上げたビスケットの上にペルー産カカオ75%のガナッシュとル・ショコラ・アラン・デュカス自慢のピスタチオのプラリネを絞り、最後に刻んだピスタチオをトッピングしたデザートのようなビスケットです。ご提供直前に六角形に焼き上げたビスケットにガナッシュなどをトッピングいたします。

■ビスキュイ・フレ・シトロン
東京工房のル・サロンでもご提供したビスキュイ・フレ・シトロン、工房自慢のシトロン・コンフィを混ぜ込み焼き上げた六角形のビスケットの上に、レモンのマーマレード、シトロン・コンフィ、フレッシュレモンのゼストをトッピング、さわやかな香りが夏にぴったりです。

■ビスキュイ・ピュール・ブール
アラン・デュカス氏の思い出に残る「おばあちゃんが作ってくれたバター風味のビスケット」を再現したレシピ。サクサク、ほろほろと軽やかな口当たりと香ばしく優しいバター風味が口いっぱいに広がり、溶けていくような食感です。

■パレ・ノワゼット
薄く焼き上げた2枚のビスケットでル・ショコラ・アラン・デュカス自家製のヘーゼルナッツのプラリネを挟み、風味豊かなショコラでコーティングしたビスケット「パレ」。さまざまな調理法で工夫を凝らして美味しさを追求した複雑かつ濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

■ボンボン・ショコラ：エスプレッソ・ジャンジャンブル・レ
W大阪とル・ショコラ・アラン・デュカスのコラボレーションのボンボン・ショコラエスプレッソとジンジャーの組み合わせです。

ソフトクリームショコラ

■タブレットマンディアンノワールヘーゼルナッツ
カカオ75%ショコラに香ばしいイタリア産のヘーゼルナッツをトッピング。

■ソフトクリームショコラ
乳製品を一切使用しない、ショコラの味をダイレクトにお楽しみいただけるソフトクリーム。

■ル・ショコラ・アラン・デュカスがW大阪のためだけに開発したボンボン・ショコラ
ル・ショコラ・アラン・デュカスのボンボン・ショコラは、世界各地から厳選されたカカオ豆を使用し丁寧に時間をかけて、産地とその個性が生かされたカカオ本来の味わいに仕上げています。ル・ショコラ・アラン・デュカスがW大阪のためだけに開発したオリジナルフレーバー「エスプレッソ・ジャンジャンブル・レ」を含む、豊かな6種類のボンボン・ショコラをテイクアウトでもお買い求めいただけます。

W大阪オリジナルボンボン・ショコラBOX　※写真はすべてイメージです。

テイクアウト W大阪オリジナルボンボン・ショコラBOX 概要

［場所］MIXup（1階）
［時間］11:30～18:00
［料金］6個入り 3,500円（税込）
［予約］電話：06-6484-5812（レストラン予約）、E-mail：w.osaka.restaurantreservations@whotels.com

＜ル・ショコラ・アラン・デュカス／ル・ビスキュイ・アラン・デュカスパトリックシェフ＞

エグゼクティブ・シェフ・ショコラティエ＆パティシエパトリック・パイエー氏

「今回は関西の皆様に、ル・ショコラ・アラン・デュカスに加え、昨年10月末にオープンしたル・ビスキュイ・アラン・デュカスのクリエイションも一緒にお楽しみいただけること嬉しく思います。お勧めはW大阪限定の「ビスキュイ・ショコラ・ピスターシュ」、焼いた六角形のビスケットにご提供する直前にガナッシュや砕いたピスタチオをトッピングする、デザートのようなビスケットをはじめ、人気のピュールブールやル・ショコラ・アラン・デュカスの人気のショコラ・スプレットがたっぷり詰まったブリオッシュなど。また、乳製品を使用しないショコラの風味をダイレクトに味わえるソフトクリームショコラもぜひ、お楽しみください。」