【富山グルメ】富山市で夜ご飯を食べるならここ！おすすめのお店4選

立山連峰を背に、日本海に面する富山県。「黒部ダム」や「立山黒部アルペンルート」、「雪の大谷」といった大自然が生み出した観光スポットで知られます。そして富山湾は、日本海に分布する約800種のうち約500種もの魚が生息し、一年中新鮮な魚介が楽しめる海鮮の宝庫でもあります。そこで今回は、富山名物の白エビや紅ズワイガニ、ホタルイカなどの海鮮グルメや、極上の黒毛和牛・氷見牛が味わえるお店を紹介します。旬の時期に合わせてぜひ訪れてみてくださいね。

• 北陸
• 富山県
• ディナー

【西中野本町】八百武

特別な日に利用したい老舗料亭

富山市西中野にある「八百武」は、地域の人々に愛される老舗料亭です。旬の食材を使った精進料理、会席料理が味わえるほか、新鮮な旬の魚を中心とした華やかな「お魚料理」も人気。北陸の海の幸をふんだんに使った押し寿司「ちちり鮨」は持ち帰り可能で、自宅で本格的な料亭の味を楽しめます。また、結納や法事といった特別な日に利用できるプランも多数用意されています。

【栄町】常葉

地元で人気の居酒屋で富山の旬を食す

富山地方鉄道栄町駅より徒歩約3分。「常葉」では、富山の海・山の幸をふんだんに使った料理が楽しめます。ゲンゲ、ニギス、紅ズワイガニといった深海の魚介をはじめ、春には名物のホタルイカ、白エビ、サクラマスなど、旬の食材を味わえるのも魅力のひとつです。また、おひとり様向けのおばんざいメニューも用意されているので、気軽に利用できますよ。

【総曲輪】富山 柿里

富山の旬と極上和牛に舌鼓

富山市の繁華街に位置し、富山城址公園周辺に店を構える「富山　柿里」では、全室個室の落ち着いた空間で、富山の旬の食材をふんだんに使った日本料理を堪能できます。鉄板焼き、懐石料理、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど多彩なメニューを取り揃えるなかでおすすめは、富山県が誇る銘柄牛・氷見牛をメインにしたコース。ステーキはシェフが目の前で焼き上げてくれるので、五感で料理を楽しめます。また、結納や法要のコースもあり、さまざまなシーンで利用できるのも嬉しいポイントです。

【新根塚町】SYMPOSIUM

地元農家の思いを一皿に盛り付け

地元農家と深く関わりながら“富山というフィールド自体がうちの畑”という考えで料理を提供。ランチは「季節のおまかせコース」、ディナーは「季節のおまかせフルコース」があり、一皿ごとに味覚と食材への驚きが楽しめます。野菜をメインにした「SYMPOSIUM」では、土からこだわって野菜を作る地元農家の思いを一皿に盛り付けます。野菜こそが主役で、お皿に並べられた料理を味わうだけではなく、食材に対しての驚きも楽しめるのが魅力。

おわりに

富山の名物グルメや旬の食材を、会席料理やコース料理で味わえるお店を紹介しました。いずれも普段使いはもちろん、特別な日の利用にもぴったりなお店ばかり。富山を訪れる際は、観光とともに、富山名物を心ゆくまでご堪能ください。