【愛媛】松山でおすすめのご当地グルメ13選｜幅広いシーンで利用できるお店まとめ

愛媛の松山市には、地元ならではの味を楽しめるご当地グルメが揃ったお店がたくさんあります。松山で味わえる代表的な料理といえば、やはり名物の「鯛めし」や「じゃこ天」。これらの郷土料理を提供する人気店や、宇和島名物の新鮮な魚介を使った料理が楽しめるお店もご紹介します。ご飯とともに楽しむ一品料理から、地元の味がしっかりと感じられる料理まで、多彩なグルメを堪能できるスポットを厳選しました。デートやひとり呑み、宴会など、さまざまなシーンで訪れたい愛媛の美味しいものを心ゆくまで楽しむために、ぜひ参考にしてみてください。

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【鯛めし】居酒屋　一進丸　大街道店

瀬戸内の新鮮な魚介類を心ゆくまで堪能しよう

瀬戸内の海鮮や、「媛っこ地鶏」、「甘トロ豚」などのご当地ブランド肉をはじめ、愛媛の食材を使った料理が自慢です。特に自慢なのが瀬戸内海の漁場から直送された、新鮮な魚介類。愛媛の郷土料理「鯛めし」は、東予・中予地方の味と南予地方の味の2種類が楽しめます。そのほか、お造りの盛り合わせや、わら焼きなど、さまざまな料理でここにしかない味を堪能しよう。

【鯛めし】居酒屋　一進丸　道後店

愛媛の旨いが詰まった！鮮魚自慢の居酒屋で「鯛めし」を味わう

道後商店街に佇むこちらの居酒屋は、実家が鮮魚店という店主の強みを活かし、三津港で水揚げされた新鮮な魚介をリーズナブルに楽しめると評判。熟練の技で仕立てる魚料理は地元の人もうなる格別な味わいで、なかでもおすすめは愛媛を代表する郷土料理「鯛めし」。ランチや夜の居酒屋メニューでは、炊き込みご飯として楽しむ東予・中予風と、鯛の刺身を醤油ダレに絡めてご飯にのせる南予風という、2つのスタイルを食べ比べできるのが魅力です。

【宇和島鯛めし】自然食炭焼ダイニング　あじ彩

中庭を眺める店で愛媛の郷土料理を

地元の旬な食材にこだわった料理が揃い、愛媛の郷土料理を存分に堪能できる。郷土料理百選にも選ばれた名物「宇和島鯛めし」をはじめ、宇和島から入荷しているヒオウギ貝の炭焼きや、骨付き唐揚げ「せんざんき」、名産品「宇和島じゃこ天」が味わえます。松山を訪れた際はぜひ食べておきたい逸品です。

【じゃこ天】黑船SOBA TENPLUS　松山三番町店

松山・大街道の裏通り。美酒と十割そばを嗜む大人の隠れ家

松山市の大街道商店街から入った裏通りに位置する、十割そばと地産地消の美酒に酔いしれる大人の隠れ家「黑船SOBA TENPLUS　松山三番町店」。臨場感あふれる1階カウンターや2階の掘りごたつ席、VIPルームを完備し、幅広いシーンで重宝する一軒です。芋豚と鴨をしゃきしゃきのネギで包むしゃぶしゃぶ鍋は、旨味たっぷりで思わず笑顔がこぼれる仕上がり。豚と鴨の旨味が溶け出したダシで〆の十割そばをすすれば、松山が誇るご当地グルメの魅力を心ゆくまで味わえます。

【じゃこ天】STAND喜与

多彩なご当地グルメが味わえる立ち飲み居酒屋

松山城山ロープウェイ乗り場から徒歩約2分の「STAND喜与」。「じゃこ天」「じゃこカツ」「松山鯛めしのおむすび」などのご当地グルメをはじめ、一品料理からデザートまで多彩なグルメが揃い、なかでも「名物！ 玉子カツサンド」がおすすめ。ドリンクも愛媛の地酒や地元のクラフトビール、みかんジュースなど豊富に取り揃えます。店内はカジュアルな雰囲気で、観光やデートの合間に気軽に立ち寄れるのも魅力です。

【宮崎風炭火焼】鉄板・地鶏 鐵

洗練された和空間で味わう本格地鶏

2023年6月にオープンした、松山市の飲み屋街・二番町にある居酒屋「鉄板・地鶏 鐵」。看板メニューの「宮崎風炭火焼（もも焼）」や「炭火焼きつくね」など、新鮮な国産地鶏の焼き鳥を堪能できます。人気の「宮崎炭火親ももタタキ」は、その日の鶏の新鮮なものだけを提供する店主自慢の逸品。ほかに自家製タレと卵黄でいただく「すき焼き巻き」など、「鉄板・地鶏 鐵」ならではの創作メニューも豊富に揃い、厳選されたお酒との相性は抜群です。

【炭火焼き鳥】道後焼き鳥　一

道後温泉で味わうこだわりの本格炭火焼き鳥

温泉街中心部の「ホテル東雲亭」の1階にあり、本格炭火焼き鳥が味わえる「道後焼き鳥　一」。愛媛県産の新鮮鶏肉を使い、タレは甘さと辛さのあんばいが絶妙な店主オリジナルブレンド。焼き方にもこだわり、外はパリッと中はふっくら、旨味を閉じ込めたジューシーな味わいが人気です。焼き鳥は1本から注文できるため、ひとりで気軽に立ち寄れます。卓上メニューのほかに期間限定、数量限定の逸品が書かれた黒板メニューも楽しめます。個室も完備しているため、デートをはじめ幅広いシーンで利用できます。

【炭火焼き鳥】大街道 焼き鳥 魁

ひとり呑みも大歓迎の気軽な居酒屋

全日16時から深夜2時まで通し営業をしている松山の「大街道 焼き鳥 魁」。60分という短時間の食べ飲み放題や、生ビールもOKの飲み放題など、利用しやすい工夫が魅力。テーブル席、カウンター席、立ち飲み席があり、女子会やデート、仕事帰りなどでも気軽に立ち寄れます。「よだれ鶏」「焼き鳥丼」などの定番メニューのほか、「野菜巻き串」といったヘルシーメニューも人気。立ち飲み席ならビールやハイボール、愛媛の地酒などドリンクが最大半額になるのも嬉しいポイントです。

【創作和食】和菜 いたや

愛媛県の地元野菜や魚を使った創作和食

愛媛県の新鮮な野菜にこだわった創作和食のお店「和菜 いたや」では、野菜ソムリエの資格を持つ主人が料理を振る舞います。店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、一枚板のカウンター席はデートや記念日におすすめ。オープンキッチンになっており、主人の手さばきを五感で味わえます。清酒は愛媛の地酒を中心に「國酒禊」「虎の尾」「伊予賀儀屋」「城川郷」など、少しめずらしいものもグラスから提供されるので、ぜひ堪能してみてください。

【創作和食】お料理 良福

隠れ家的な空間で味わう四季折々の創作和食

伊予鉄道松山市駅から徒歩約7分、大通りを離れ静かに佇む大人の隠れ家「お料理 良福」。日本料理にこだわらず、さまざまなジャンルを取り入れた創作和食が楽しめます。四季折々の海や山の幸を使った彩り豊かな料理は、愛媛の厳選地酒や全国各地のお酒との相性も抜群。特にコース〆の「季節の土鍋御飯」は山海の幸をふんだんに使った人気の名物です。店内は風情ある料亭のような空間で、カウンター席、テーブル席、個室を完備。おひとり様から会食、デートまで幅広いシーンで楽しめます（完全予約制）。

【創作和食】一汁三菜五感

工夫を凝らした組み合わせが多い創作和食

松山近郊の愛媛県東温市にある創作和食店。和食風な一汁三菜の中にカジュアル・モダンな要素を取り入れ、家庭では作れない味を楽しめます。ランチタイムの名物「彩り籠御膳」は、お惣菜・野菜・茶碗蒸し・天ぷらなど美味しいものがちょっとずつ楽しめるランチで女性に人気。夜はコース料理のほか、「季節の創作串揚げ」をはじめとした一品料理も豊富。天然海鮮や東温市産の朝採り野菜など鮮度抜群の食材を使い、常に20～30種類揃う日本酒との相性も抜群。広々とした掘りごたつ席や店主との会話を楽しみながら過ごせるカウンター席があり、お手洗いなどはバリアフリーなので、宴会やデート、車椅子の方でも気軽に利用できます。

【和食・点心】和食みよし

落ち着いた空間で旬の食材を使った逸品料理を堪能

松山の伊予鉄道大街道駅より徒歩約7分、千舟町通りに面した隠れ家のような日本料理店。大通りに面していながらも静謐な佇まいの外観で、のれんをくぐると木のぬくもりが漂う和の空間が広がっています。知る人ぞ知る隠れ家的な和食店で、ゆっくりと寛げるのが魅力。瀬戸内海で獲れた魚介など、季節の山海の幸を使った料理と地酒が楽しめます。ランチのおすすめは1日15食限定の「点心」。ディナーの人気料理を少しずつ盛り付けており、愛媛の味覚を堪能できると好評です。

【坊っちゃん団子】つぼや菓子舗

団子との相性も抜群の抹茶

夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場する団子屋のモデルになった老舗和菓子店。求肥餅を抹茶・白・小豆の餡で包んで串に刺した団子で餡は北海道産豆のみを使用したまろやかな味わい。抹茶餡は宇治抹茶のみで着色し風味豊かで、白双糖で練った餡は上品な甘さで口どけもよく、餡や甘いものが苦手な人でも楽しめる仕上がりです。また、注文を受けてからこしたての抹茶を提供してくれるため、香りがよく団子との相性も抜群です。

おわりに

松山市には、愛媛の豊かな食文化を堪能できるご当地グルメのお店が数多く揃っています。鯛めしやじゃこ天をはじめとする郷土料理はもちろん、宇和島の新鮮な魚介を使った料理など、地域ならではの味が楽しめます。愛媛の伝統的な味わいと温かいおもてなしを感じながら、松山での食の旅を存分に満喫してください。

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