東京都
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東京都/東京・丸の内・日本橋
Bangera's Spice Bistro & Cafe
“スパイスビストロ”という新しい味の体験
「バンゲラズキッチン」の姉妹店として2022年9月にオープン。インドのストリートフードやインド中華などをアレンジした創作料理が、ワインやスパイスカクテルなどのめずらしいお酒と一緒にお手頃な価格で楽しめる。
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東京都/東京・丸の内・日本橋
中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店
ミシュラン一つ星獲得の名店が贈る中華料理
大阪市・西天満にある本店は、ミシュラン一つ星を6年連続で獲得する名店。本場・香港で修業を積んだ総料理長・澤田州平氏が手がける逸品を東京駅からすぐの新丸の内ビルディングに移転オープンした店舗でも堪能できる。
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
Pizzeria YUICIRO&A
アットホームな空間で味わう本格イタリアン
2010年、東京都立川市にオープンして以来、体に優しい料理が楽しめるイタリアンレストランとして親しまれている「Pizzeria YUICIRO&A」。イタリアの3店舗で修行を積んだシェフが、本当の美味しさを届けたいという思いから、素材や調理法の細部にまでこだわった料理を提供する。ピザ生地には北海道産の小麦粉を100%使用し、トマトソースはイタリアのサレルノ産トマト、モッツァレラチーズは弾力の良いものを選択。ピザはイタリアから取り寄せた薪窯で焼き上げており、外はサクッと、中はもちもちの食感が味わえる。
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東京都/新橋・汐留・浜松町
末げん
最後の夕食に三島由紀夫が利用した鶏料理店
東京・新橋にある鶏料理の老舗。明治時代の創業当時から同じ場所で営業し、多くの政界・財界・芸能界の人々に親しまれている。作家の三島由紀夫が最後の夕食に選んだ店としても知られ、彼がその時に味わった「わ(鶏鍋コース)」は、創業当時から変わらない鶏ガラスープをベースにしたもの。三島は子どもの頃、祖父に連れられて以来、亡くなる前日までこのお店に通っていた。亡くなる前日、女将から再度の来店を勧められたところ、あの世から来ますと残した逸話がある。店内はテーブル席と個室の座敷席を備えているので、会食にも最適だ。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
銀座 四代目 高橋屋
“日本一丁寧な仕込み”を施したうなぎが自慢
歌舞伎座タワーにほど近い創業約150年の歴史を持つ老舗割烹店で、歌舞伎界をはじめ各界の著名人もお忍びで訪れるという名店だ。「ミシュランガイド東京2024」にも選出され、伝統の味と心を込めて仕上げるうなぎは、世紀を超えて継承されてきた逸品。“日本一丁寧な仕込み”を信念に、食材選びから本焼きまでの全7工程には一切妥協がなく、小骨の処理など一尾の仕込みで約2時間もかけているという。食材・調理工程・食器・空間にこだわり、すべて一流を求めるその様は、まるで食と芸術を楽しめる小さな美術館のようだ。
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東京都/東京・丸の内・日本橋
スペイン食堂エルペケーニャ
本場さながらのスペイン料理を堪能
東京メトロ小伝馬町駅から徒歩約4分にあるビルの2階に位置するスペイン料理店。スペインで長年修業を積んだシェフが手がける、本格スペイン料理を堪能しよう。店内は買い付けて来たアンティーク調のインテリアなどで飾られ、現地の雰囲気が感じられる。バルほど気軽ではなくレストランほどかしこまらない、“食堂”ならではの居心地の良さが魅力の空間で、ゆったりと腰を落ち着け本場の味と空気感を楽しもう。感覚を研ぎ澄ませ、シェフがスペインのさまざまな土地で培った経験と現地の風情が息づく料理を全身で味わいたい。
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東京都/品川・五反田・大崎・田町
五ぱんだ焼き
合言葉は“おいしい。かわいい。たのしい。”
JR五反田駅直結の五反田東急スクエア内にある「五ぱんだ焼き」は、上野や御徒町、鎌倉で親しまれてきた「花神楽パンダ焼き」の姉妹店で、かわいらしいパンダの形をした焼き菓子「五ぱんだ焼き」を販売。「花神楽パンダ焼き」と異なり、米粉を使用した生地は、もっちりとした食感が特徴で、プレーン生地のほか、季節により味や色が替わるカラー生地のメニューも揃える。「五ぱんだ焼き」を串に刺した「五ぱんだ串」も好評。店内で作っているので、焼き上げる工程を目の前で見ることができ、出来たてを味わえるのも嬉しい。
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
銀座 朧月 本店
超濃厚な魚介とんこつスープがクセになる逸品
行列のできる人気ラーメン店「銀座 朧月」の看板メニューは、どろりとした超濃厚な魚介とんこつスープの特製つけ麺。ゲンコツや鳥足を長時間煮込んだ“動物系”に、サバやカツオなど“魚介系”をあわせたWスープは、「酸味・甘み・コク・キレを完璧なバランスで仕上げた」という特濃スープ。ごく太麺とも相性抜群で、香味油が風味を添える。のせる直前に炙る自家製チャーシューも好評だ。また、それと対照的なあっさり煮干しダシの中華そばや期間限定メニューも人気。
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東京都/秋葉原・人形町
鳥つね自然洞
美味を追求した絶品の親子丼と鶏料理
東京メトロ末広町駅から徒歩約2分の場所にある、こだわりの鶏料理専門店「鳥つね自然洞」。名物である「親子丼」は、店内でさばいた鮮度の良い鶏を使用しており、卵がとろとろで黄身の味をしっかりと感じられるこの店ならではの味わい。夜の「鳥スープ炊き鍋コース」「鳥すき焼き鍋コース」と昼の「特上親子丼」は、野性味があり締まった肉質の秋田県産「比内地鶏」と、コクのある旨味が特徴の愛知県産「名古屋コーチン」2種類の地鶏を使い、両方の魅力を堪能できる。「親子丼」は売り切れ次第終了なので、気軽に電話で問い合わせよう。
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東京都/上野・浅草・日暮里・蔵前
鳥つね湯島天神前本店
鶏一筋の名店が守る極上の鶏肉と卵の親子丼
東京メトロ湯島駅より徒歩約3分、学業の神様として知られる湯島天満宮の程近くに店を構え、大正元年創業の100余年続く老舗鶏肉料理店。店の看板メニュー「上親子丼」の鶏肉は、その都度良いものを仕入れ、弾力のあるモモ肉とやわらかいムネ肉の両方を用いている。卵は、兵庫県加古川市産の「日本一こだわり卵」を使用し、硬めに炊いたご飯と、一般的な親子丼より割り下を多めにした濃いめの味が、卵の旨味と鶏肉のコクを引き出している。
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東京都/上野・浅草・日暮里・蔵前
尾張屋
幕末に創業し広く愛されてきた老舗のそば
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東京都/錦糸町・両国・押上
肉の田じま
松阪牛など高品質な肉が低価格で味わえる店
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東京都/東京・丸の内・日本橋
大志満 椿壽 丸ノ内店
特別なひとときを彩る上質な和空間
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
久兵衛
銀座で粋な江戸前寿司の核心を堪能
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東京都/上野・浅草・日暮里・蔵前
花神楽パンダ焼き 御徒町店
合言葉は“おいしい。かわいい。たのしい。”
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
牛・豚・鶏・ジビエと多摩・立川カラフル野菜 愛ル豚~肉の創作酒場~
こだわりの肉や旬野菜で作る多彩な創作料理
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東京都/新橋・汐留・浜松町
鮨・鉄板 まる銀座
鮨と鉄板焼きのコラボで格別なおもてなしを
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東京都/上野・浅草・日暮里・蔵前
香港傳奇 浅草店
本場の味で世界中の観光客に人気の香港料理店
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
鉄板亭 粋
粋な大人が集う東京都立川市の鉄板焼きの店
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東京都/六本木・麻布・西麻布・麻布十番
麻布十番 鮨 秦野よしき
“酸と脂”をテーマに格別な寿司を提供
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
アンヌ国立スイーツ
地域の人々に「美味しい」「楽しい」の笑顔を
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東京都/東京・丸の内・日本橋
日本橋すし鉄 本館
大切な日に訪れたい“江戸前寿司”の老舗
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東京都/上野・浅草・日暮里・蔵前
祇園 京くらら 浅草店
浅草で「京生麩」のスイーツを食べ歩き
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東京都/小金井・国分寺・国立・立川
FLOWERS BAKE&ICE CREAM
花の魅力を感じる食と体験が楽しめるカフェ
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東京都/大井町・大森・蒲田・羽田・馬込
and parfait
訪れるたびに気分が盛り上がるパフェ専門店
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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地
ふくい食の國291 越前若狭 食と酒 福とほまれ
福井をまるごと買って味わい旅するショップ
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東京都/飯田橋・四ツ谷・神楽坂・九段下
神楽坂 鮨 りん
神楽坂で極上の江戸前寿司を満喫できる店
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東京都/表参道・青山
NANATEA & Tsutsumi 青山本店
お洒落なTEA空間で時を忘れるひとときを
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東京都/赤坂・溜池山王
ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎
“ひとりひと鍋”の新スタイルしゃぶしゃぶ
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東京都/赤坂・溜池山王
焼き鳥割烹 まる赤坂
赤坂でいただく味も値段も納得のとり割烹
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