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秋田（秋田県）
予算：7,000円～
秋田・由利本荘の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
本格炭火 やきとりと炊き餃子 福ト屋
- エリア
- 秋田県 / 秋田
- グルメジャンル
- 居酒屋・焼き鳥
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
新鮮な鶏肉を炭火で調理した絶品焼き鳥
炭火焼き鳥と市場直送の新鮮な海鮮が楽しめる食事処。店内には個室と半個室を多数備えており、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がる。比内地鶏取扱店として認証を受けており、厳選した秋田県産の「比内地鶏」や岩手県産の「菜彩鶏」などを、本格的な炭火で焼き上げた焼き鳥が自慢。鶏肉は毎日店で丁寧に仕込み、炭火ならではの香ばしさと素材の旨味を引き出している。市場直送の新鮮な海鮮料理も人気で、料理に合う酒も豊富に用意。秋田県にある新政酒造の銘柄が常時揃い、人気シリーズ「No.6」も不定期で提供される。
秋田の地酒や銘酒と楽しむ極上のペアリング
升の中にグラスを置き、あふれる程のお酒を注ぐ飲み方“もっきり”で提供される日本酒は、秋田の地酒など幅広く用意。「新政酒造」の銘柄は常に置かれており、不定期で「No.6」もいただける。焼き鳥をはじめとする一品料理と合わせて、心ゆくまで堪能しよう。
食材と調理法にこだわった種類豊富な焼き鳥
鮮度にこだわった岩手県産の鶏肉を、丁寧に串打ちしている焼き鳥。焼く際に備長炭を使用することで、炭から遠赤外線が発生し中はふっくら、外はパリっとしたジューシーな仕上がりに。変わり種の串も用意されており、訪れる度に違う串が楽しめるのも魅力だ。
