メニュー|＜お魚処玄海＞イカの活き造りで知られる海鮮料理店｜唐津市のおすすめグルメなら

お魚処玄海

エリア: 佐賀県 / 唐津
グルメジャンル: 海鮮料理
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会席・御膳
会席・御膳
- 魚づくし会席
  
  漁で獲る時から人の手に一切触れさせない呼子のいか。
  心地よい歯ごたえと甘い味わい、いか活き造り発祥の店ならではの呼子いかをご堪能下さい。
  写真はイメージです。季節、天候により内容が変わる場合がございます。
  イカの活き造は、漁により大きさが不揃いです。大きさにより杯数が異なり、一人1杯とは限りませんので予めご了承ください。
- おまかせ会席 4,400円〜
  
  厨房にお任せください。いかの活き作りを含めた献立を提案させていただきます。
  イカは大きさにより杯数が異なります。一人１杯とは限りません。ご注文数とイカの杯数は異なり、季節によっては２名様以上のご注文の場合１杯でお出しする場合が多くあります事をご了承下さい。
  写真の天婦羅は下足のお好みの一例です。他に「塩焼き」、「煮付け」、「刺身」のいずれか一つお選びいただけます。
- 魚会席『小潮』 3,550円
  
  お刺身２種盛り、いかの活き造り、イカしゅうまい、お煮つけ、焼物、下足のお好み、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、お吸い物、香物、デザート
  イカは大きさにより杯数が異なります。一人１杯とは限りません。ご注文数とイカの杯数は異なり、季節によっては２名様以上のご注文の場合１杯でお出しする場合が多くあります事をご了承下さい。
  写真の天婦羅は下足のお好みの一例です。他に「塩焼き」、「煮付け」、「刺身」のいずれか一つお選びいただけます。
- いか活き造り膳 2,860円
  
  いかの活き造り、いかしゅうまい、下足のお好み、小鉢、お吸い物、ご飯、香物、デザート
  イカは大きさにより杯数が異なります。一人１杯とは限りません。ご注文数とイカの杯数は異なり、季節によっては２名様以上のご注文の場合１杯でお出しする場合が多くあります事をご了承下さい。
  写真の天婦羅は下足のお好みの一例です。他に「塩焼き」、「煮付け」、「刺身」のいずれか一つお選びいただけます
- 御膳
  
  「吟」は吟味するの意味で、約2週間水槽で餌を与えず泳がせて自然選別で生き残ったサバのみを「吟さば」と呼びます。
  魚臭さが少なく、適度に脂が落ち、身が引き締まったシコシコ、モチモチ感のあるサバです。
  玄海の荒波で育まれた大自然の豊かな恵みを是非一度ご賞味下さい。
- 玄海御膳 2,750円
  
  お刺身盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、いかしゅうまい、お煮つけ、茶碗蒸し、小鉢、香物、ご飯、お吸い物、デザート
- いか尽くし膳 2,640円
  
  いか刺し、いかしゅうまい、いか天ぷら、いか煮つけ、小鉢、お吸い物、ご飯、香物、デザート
  注）いか刺しはいかの活き造りではありません。
- 天ぷら御膳 1,980円
  
  天ぷら盛り合わせ、いかしゅうまい、いか煮つけ、小鉢、お吸い物、ご飯、香物、デザート
- お子様プレート 880円
  
  お刺身、茶碗蒸し、手作りハンバーグ、海老フライ、鳥の唐揚げ、デザート、ジュース、おにぎり
  注）季節仕入れの関係で器や内容が変わる場合がございます
単品
単品
- 単品・お造り
  
  「吟」は吟味するの意味で、約2週間水槽で餌を与えず泳がせて自然選別で生き残ったサバのみを「吟さば」と呼びます。
  魚臭さが少なく、適度に脂が落ち、身が引き締まったシコシコ、モチモチ感のあるサバです。
  玄海の荒波で育まれた大自然の豊かな恵みを是非一度ご賞味下さい。
- さば造り・たたき　1尾
  
  時価
  
  サバの臭みが苦手な方でも、炙りにすることで臭みは消え柑橘で冷やすことで香ばしさと清々しさを感じることができるのが「吟サバたたき」です。　
  天候不良等ですぐにご用意できない場合がございます。前以って予約下さいます様お願い致します。たたきはあぶりです。後造りはありません。
- あじ造り・たたき　１尾
  
  時価
  
  身の弱りが速いといわれるアジ・サバ　活き造りでしか味わえない食感を堪能できます。
  天候不良等ですぐにご用意できない場合がございます。前以って予約下さいます様お願い致します。たたきはみそ・にんにく・生姜・大葉で和えています。後造りは唐揚げとなります。
- お刺身盛り合わせ 3,300円〜
- いかの活き造り 2,420円
  
  後造りは、刺身・天ぷら・塩焼き・お煮つけのいずれかから一品となります。いかは、大きさにより杯数が異なる場合があります。
- 伊勢海老/あわび/さざえ
  
  時価
  伊勢海老　※事前予約
- 煮物・焼き物・その他
  
  「吟」は吟味するの意味で、約2週間水槽で餌を与えず泳がせて自然選別で生き残ったサバのみを「吟さば」と呼びます。
  魚臭さが少なく、適度に脂が落ち、身が引き締まったシコシコ、モチモチ感のあるサバです。
  玄海の荒波で育まれた大自然の豊かな恵みを是非一度ご賞味下さい。
- 鯛のかぶと煮 770円
- さざえ刺身
  
  時価
- かま塩焼き 880円
- さざえのつぼ焼き
  
  時価
- いかしゅうまい2ヶ 440円
- いかのグラタン 720円
- いかの天ぷら 1,100円
- いかしゅうまいのカボチャ包グラタン 550円
- 茶碗蒸し 330円
- 玄海サラダ 440円
- いか丼 1,300円
- 鯛茶漬け 990円
お飲み物
お飲み物
- 生ビール 720円
- 生ビール（小） 520円
- ビール 680円
- 日本酒一合 440円
- 冷酒 880円
- 焼酎 550円
- ノンアルコールビール 470円
- チュウハイ（レモン・ライム・ウメ）・ハイボール各550円
- ジュース類（コーラ・オレンジ・ウーロン茶）各350円
平日ランチ
平日ランチ
- ランチプレート 880円
- 鯛茶漬け定食 1,210円
- いか丼定食 1,320円
- お刺身定食 1,650円
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