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よくある質問
奈井江、富良野、札幌（北海道）
予算：20,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
日本料理をとわ
- エリア
- 北海道 / 大通駅
- グルメジャンル
- 日本料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
旬の味覚と厳選ワインが織り成す上質な時間
北海道産をはじめとする全国各地の食材を選りすぐり、一人ひとりの好みに寄り添ったコース仕立て（完全予約制）や、料理とのペアリングを考えたソムリエセレクトのお酒、ホスピタリティにあふれるスタッフのもてなしが堪能できる「日本料理をとわ」。旬の走り・盛り・名残といった素材が持つ繊細な味わいを引きたてる日本料理の伝統の技を大切に、彩りや香り、旨味に食感など、五感で楽しめる革新的な仕上げを施した料理が味わえる。何度訪れても前回とは異なるコース仕立てで新たな味わいを提案してくれるのも、この店の魅力のひとつ。
ソムリエ厳選のワインとのペアリングを堪能
店内に備えた本格的な大型のワインセラーには、ワイン通を満足させる普段なかなか口にすることのできないワインが種類豊富に取り揃えられている。ソムリエが一皿ごとにペアリングを考えながら提案してくれるので、あまりワインに詳しくない人にもおすすめ。
美食・もてなし・空間が彩る至福のひととき
料理やお酒を堪能するのはもちろん、ゆったりと寛いで食事を楽しめる雰囲気作りも大切にしている。ホスピタリティにあふれるスタッフのサービスや、重厚感が漂う洗練された上質な空間は、大切な人をもてなす席や記念日など、特別な日の会食にぴったり。
