エッグリシャスアフタヌーンティー【グランドハイアット福岡】│福岡県の人気イベント│旅色

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旅色編集部

発信日：2024年06月01日

2024年05月01日(水)〜06月30日(日)

料金：5,500円（税込）～

たまごが主役のアフタヌーンティー

グランドハイアット福岡B1Fバーラウンジ「バーフィズ」では、2024年5月1日から6月30日の期間中、「エッグリシャスアフタヌーンティー」を販売いたします。

ハイアットはアニマルウェルフェア（動物の福祉）の観点から、2025年末までにホテル内で使用する全てのたまごをケージフリー飼養によるものに移行する目標を掲げており、グランドハイアット福岡では、2024年4月よりケージフリー飼養による鶏卵の段階的な使用を開始いたしました。

「エッグリシャスアフタヌーンティー」には、農場長・山﨑登希代さんの「我が子に安心安全なたまごを食べさせたい」という想いから開発された福岡県・飯塚市の「あかね農場」のたまご「あかねの虜」を使用しています。あかね農場の鶏は、自由に動くことができる平飼い環境で、抗生物質や薬剤を投与せず、自家配合の安心・安全な飼料によって大切に育てられています。濃厚で風味豊かなたまごの美味しさを存分にお楽しみいただける、たまごが主役のアフタヌーンティーをお楽しみください。

〈ウェルカムドリンク〉日向夏モクテル
〈スイーツ〉レモンのサントノーレ / シフォンケーキ　パッションフルーツソース / フランパイナップルコンポート /ホワイトチョコレートムース　マンゴーソース /ミルクプリンエッグヨークとカラメルソース /パン・ペルデュバニラアイスクリーム
〈スコーン〉たまごのスコーン /クランベリーのスコーン（コンディメント：クロテッドクリーム、カスタードソース、アプリコットオレンジジャム）
〈セイボリー〉たまごサンドウィッチ、クロックマダム
〈ドリンク〉紅茶専門店・リーフル社の紅茶やオリジナルブレンドハーブティー、コーヒー、カフェラテなど15種類からお好きなだけ

（写真左上から時計回り）

レモンのサントノーレ
レモンクリームを閉じ込めたシューに、たまごの風味豊かなバニラクリームでデコレーションしました。

シフォンケーキ　パッションフルーツソース
バニラ風味のシフォンケーキにたまごをたっぷり使用したカスタードクリームを絞り、生クリームとパッションフルーツソースでデコレーション。

フランパイナップルコンポート
たまごの美味しさをシンプルに味わうことができるフラン。カルダモン風味のパイナップルコンポートと共にお召し上がりください。

ホワイトチョコレートムース　マンゴーソース
フォークを入れるとマンゴーソースが流れ出る、半熟たまごに見立てたホワイトチョコレートムース。ライム風味のマンゴーを添えました。

ミルクプリンエッグヨークとカラメルソース（写真中央）
卵黄とカラメルソースをかけたミルクプリン。よく混ぜてお召し上がりいただくことで、たまごの美味しさが際立つ濃厚な味わいのカスタードプリンが完成します。

【シェフズスペシャル】パン・ペルデュバニラアイスクリーム
卵液に1日じっくり浸したパンを香ばしく焼き上げたフレンチトースト。たまごの風味豊かな自家製バニラアイスクリームを添えました。

たまごサンドウィッチ（写真右）
たまごの美味しさをシンプルに味わえる厚焼きたまごと、たまごのコクと旨味を活かした半熟たまごフィリングを自家製パンでサンド。

クロックマダム（写真左）
自家製のイングリッシュマフィンを焼き上げ、燻製したチキンとホワイトソースにフライドエッグを乗せました。

エッグリシャスアフタヌーンティー

期間：2024年5月1日～5月9日、5月13日～6月30日 ※数量限定
場所：グランドハイアット福岡 B1F バーラウンジ「バーフィズ」
時間：14:00～17:00（最終受付16:00）※数量限定
料金：5,500円（税込）※別途サービス料(15％)を頂戴いたします
※12歳までのお子様にはキッズアフタヌーンティーをご用意しております。料金：2,800円(税込)

エッグリシャスアフタヌーンティースペシャル 3 DAYS

5月10日から5月12日の3日間は、通常の「エッグリシャスアフタヌーンティー」に加え、平飼いたまごを使った3日間限定のアディショナルメニューが並ぶビュッフェステーションが登場。一部メニューはその場で仕上げて提供します。5月10日、11日の2日間はあかね農場の農場長・山﨑登希代さんも来場します。

期間：2024年5月10日～5月12日 ※3日間限定
場所：グランドハイアット福岡 B1F バーラウンジ「バーフィズ」
時間：14:00～17:00（最終受付16:00）※数量限定
料金：6,500円（税込）※別途サービス料(15％)を頂戴いたします
※アディショナルメニューには、濃厚なたまごの風味を活かしたアングレーズソースを旬のフルーツにかけて楽しんでいただくスイーツや、台湾風カステラ、エッグスラットなど、セイボリーとスイーツ計６種を提供します