秋のアフタヌーンティー【プルマン東京田町】

発信日：2024年08月21日

2024年09月01日(日)〜09月30日(月)、11月01日(金)〜11月30日(土)

料金：7,000円

秋のスイーツで芳醇な秋を味わう

ゲストのインスピレーションを刺激する、仏アコーの最上級ライフスタイルホテル「プルマン東京田町」は、2024年9月1日～9月30日、11月1日～11月30日の期間、「秋のアフタヌーンティー」を提供いたします。※10月1日～ 31日はハロウィンアフタヌーンティーのご提供となります。
秋の芳醇なスイーツを贅沢に堪能する、秋のアフタヌーンティーが登場します。豊かな秋の素材本来の深い味わいに上品な甘さ、美しいプレゼンテーションが楽しめる秋のスイーツ7品をご用意いたしました。上品な甘さが楽しめる秋のスイーツをご堪能ください。

「焙じ茶プリン」は、焙じ茶の豊かな香ばしさが広がるスイーツです。深みのある焙じ茶の風味がプリンにしっかりと溶け込み、一口ごとに秋の豊かな気配を感じさせます。滑らかな口当たりとともに、焙煎の香ばしさが広がり、ほっとするような深い味わいをお楽しみいただけます。
メインダイニングのKASAで販売している秋の定番「モンブラン」も、ミニサイズになって登場。トップの渋皮栗は、濃厚な栗の風味にふわっと柚子の香りを纏わせ、爽やかな後味を演出します。リッチなマロンクリームとサクサクのメレンゲが絶妙に絡み合い、秋の深まるひとときを華やかに彩ります。

「オレンジのサンマルク」はパティシエこだわりの逸品。軽やかなチョコレートとオレンジのムースをアーモンドのダクワーズでサンドし、トップをキャラメリゼした５層のケーキです。アニスのスパイシーで爽やかな香りとオレンジのフルーティーな風味が絶妙に絡み合い、洗練された味わいが特別なひとときを演出します。
「シャインマスカットのマカロン」は、丁寧に焼き上げた自家製のマカロンに、エルダーフラワー香るバタークリームを包んだ一品。見た目にもエレガントさが際立つ「洋梨とキャラメルのシュークリーム」は、軽やかな食感のシューと洋梨とカスタードクリーム、キャラメルソース、生クリームが絶妙に溶け合います。豊かな素材の魅力を存分に引き出したスイーツとともに、至福の秋をお過ごしください。

「秋のアフタヌーンティー」メニュー

各スイーツ：
焙じ茶プリン
モンブラン
オレンジのサンマルク
シャインマスカットのマカロン
洋梨とキャラメルのシュークリーム
スフェールエピセ
いちじくとピーカンナッツのタルト

日替わりセイボリー4種：
安納芋のポタージュ / かぼちゃのクロケット / ラムシュウマイ / テリヤキチキンラップ / カツオのタルタルサテイソース / カニクリームコロッケ/ ミニアメリカンドック / 季節野菜のフリッタータ / フロマージュキッシュ /チキンガランティーヌ /エビとサーモンのテリーヌ / パテドカンパーニュ / 旬魚のカルパッチョ / カプレーゼ / トリュフエッグサンド/ 手毬寿司 / サーモンエスカベッシュ / スモークサーモンとアボカドラップ / アヒポキなどから、日替わりでご提供

フリーフロー :
コーヒー(ホット・アイス) / エスプレッソ (シングル・ダブル) / カフェラテ (ホット・アイス) / カプチーノ
14種のロンネフェルトの紅茶：

アッサムバリ/レモンセージ / パイン＆アップル / モルゲンタウ / イングリッシュブレックファスト/ アールグレイ / ダージリンサマーゴールド / アイリッシュウィスキークリーム / チルアウトウィズハーブ / カモミール / ペパーミント / ルイボスティー / バイタルグレープフルーツ / アーユルヴェーダ ハーブ＆ジンジャー

秋のアフタヌーンティー【プルマン東京田町】