チョコレートアフタヌーンティー ～おばけたちのパレード～【THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）】

発信日：2024年09月02日

2024年09月20日(金)〜11月04日(月･祝)

料金：6,700円／1名様

カカオの魅力を追求したチョコレートアフタヌーンティー

開業5周年を迎えた京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」は、カカオの生産地での取り組みが国際的に高く評価され、SDGsの先進企業としても国内外から注目を集めるDari K株式会社が展開するチョコレートブランド「dari K」とコラボレーションし、2024年9月20日から11月4日までの期間限定で、カフェ＆バー「TEA AND BAR(ティーアンドバー)」にて「チョコレートアフタヌーンティー ～おばけたちのパレード～」を提供いたします。

世界でも有数のカカオの一大生産国インドネシアに拠点を構え、生産者に直接栽培指導を行うなどカカオの栽培から収穫後の過程まで地元農家に寄り添い、「つくる人、たべる人、くらしと自然。みんなが笑顔になれるAll-win Chocolate」をコンセプトに掲げるdari K。その取り組みが、ザ・サウザンド京都の目指す「人・社会・未来に心地よい感動体験」にも通じることから、dari Kのチョコレートをメインに使用したアフタヌーンティーを展開することとなりました。

「おばけたちのパレード」を副題に、初めに皆さまをお迎えするウェルカムドリンクは、まるでおばけの世界へ誘うかのようなダークカラーのフラッペ。凍らせたぶどうとクランベリージュースに、カカオと砂糖だけで作られた無添加のダークチョコレート「dari Kオリジナルクーベルチュール78%」と、カカオ分51%の本格派ミルクチョコレート「dari Kミルククーベルチュール」のソースを合わせた新感覚のチョコレートドリンクです。

なお、ドリンクは、京都・和束町産の茶葉を使用した和紅茶をはじめとした、フレーバーティーやカフェラテなど20種類以上のお飲み物を120分間のフリーフローでご用意します。

柔らかな光が窓から差し込むデイタイム、そして日が沈み穏やかな大人時間を過ごせるイブニングタイムと、時間帯ごとに表情を変えるTEA AND BARで、優雅な秋のアフタヌーンティーをお楽しみください。

■開業5周年企画「チョコレートアフタヌーンティー ～おばけたちのパレード～」　概要

【実施期間】 2024年9月20日～11月4日　※前日正午までに要予約
【店舗名】 カフェ＆バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)
【時間】 3部制(11:30～13:30、15:00～17:00、18:30～20:30全てLO)
【料金】 20種以上のドリンクのフリーフロー(120分間)付き　6,700円／1名様　
　　　 グラスシャンパン付き　8,000円／1名様 　　　　　　
※1名様よりご利用いただけます。
【お問い合わせ】 TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)

<ウェルカムドリンク>

<ウェルカムデセール>

<スイーツ>

③むらさきモンブラン
「dari Kホワイトクーベルチュール」のムースと、エキゾチックな清涼感がアクセントのカルダモン風味のイチジクジャムを紫芋クリームで包み込みました。ヘーゼルナッツを食感のアクセントにした上品な甘さの一品。

④おばけのフワモチーノ
「dari Kミルククーベルチュール」を濃厚なガナッシュに仕上げました。柚子のコンフィとキャラメリゼしたナッツの相性が際立ち、カカオの新たな魅力を感じる一品です。求肥を被せ、フワフワの白いおばけに見立てました。

⑤真夜中のオレンジショコラ
「dari Kオリジナルクーベルチュール78%」を使用したガトーショコラのダイスカット、オレンジのコンカッセを詰め込みました。

⑥迷子おばけのクグロフ
かぼちゃのクグロフ生地に、刻んだ「dari Kミルククーベルチュール」とかぼちゃのダイスを混ぜ込んで焼き上げました。

⑦ぶどうのクールナイトゼリー
シャインマスカットやナガノパープルなど秋の実りを楽しめるグラススイーツ。赤ブドウゼリーと白ブドウゼリーの2層と合わせてお召し上がりください。

<セイボリー>

<スコーン>

<フリーフロードリンク>

・和紅茶　　　
京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル / 鹿児島県産夢ふうき(べにふうき) / 静岡県産やぶきた
フラワージンジャーティー / 5種のりんごとスパイスハニーティー / 燻製紅茶洋酒樽

・紅茶　　　　
ピュアエジプション カモミール / ホワイトティーwithゴジベリーティー / アールグレイブルースター
ルイボスオレンジ シトラス / アーユルヴェーダ ブリスティー / マヌカフラワーティー / スリーピードリームタイム /　ベリーピーチクランブル

・日本伝統茶＆日本茶
ハスの葉茶 / カキドオシとハトムギ茶　/　香りほうじ茶

・コーヒー
THE THOUSAND KYOTO オリジナルブレンド / アマレロブルボン(ブラジル)
マンデリンリントン(インドネシア) / エスプレッソ / アメリカーノ / カフェラテ
カフェオレ / カプチーノ

・その他 金萱烏龍茶 / 抹茶ラテ

チョコレートアフタヌーンティー ～おばけたちのパレード～【THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）】